Імбирний порошок; Капсульний тест, який є ДУЖЕ ДОБРИМ товарним тестом

капсульний

Тест і порівняння цін

Наш лідер: Найкращі імбирні чаї та капсули з дуже хорошими відгуками замовляють дешево в Інтернеті. ТОП 5 переможців тестів:

Купіть імбирний порошок - пряний, солодкий смак з пікантною пікантністю

Імбир стає все більш популярним у Німеччині і дедалі більше потрапляє на кухні. Дослідники вже підтвердили, що імбир містить біоактивні інгредієнти, які можуть допомогти проти різних недуг. Мешканці країн Східної Азії вже тисячі років використовують властивості імбиру як лікарського засобу. Але імбир також дуже популярний як кухонна спеція. Для цього він доступний як у свіжому вигляді, так і у вигляді імбирного порошку.

Імбир - звідки він береться?

Вже в 6 столітті до н Був імбир використовується китайцями та індіанцями. Кілька століть пізніше пряність дісталася до регіону Середземномор’я через арабських торговців. Звідси римляни, а також хрестоносці привезли його в Європу. Потім іспанські поселенці принесли імбир до Нового Світу в 16 столітті, де він був дуже популярною пряністю в середні віки і використовувався майже у всіх рецептах, які англійський королівський суд записав у кулінарній книзі в 1390 році.

І китайці, і індійці дуже рано визнали цілющу силу імбиру і досі використовують його в народній медицині Аюрведи та традиційній китайській медицині і донині.

Його походження має імбир в тропічних лісах. Тим часом, однак, його в основному культивують у Китаї, Індії, Нігерії та на західно-індійських островах. Імбир, вирощений в Індії, в основному використовується лише для особистого споживання, Китай Вважається найбільший експортер імбиру у світі.

Імбир належить до сімейства імбирних (ботанічна назва: Zingiber officinale). Багаторічник може досягати у висоту до одного метра і утворює очеретяну, глибоко-зелену листя. Під землею росте і розгалужується Кореневище служить головним пагоном. Кореневище використовується як спеція, а також може служити лікувальним засобом. Всередині кореневища має жовтуватий колір і дуже ароматний смак. Кореневища збирають приблизно через 250 днів, збирають лише частини. Таким чином, решта може прорости знову. Молоді цибулини імбиру доступні для свіжого використання на кухні. Якщо листя рослини жовтіють приблизно через десять місяців зростання, бульби також використовують для прянощі імбиру. Потім імбир сушать, а потім подрібнюють у порошок. Залежно від способу приготування та виробництва пряність є м’якою або гострою.

інгредієнти

Імбир має приємно ароматний запах і різкий, пряний смак. За пікантність імбиру є Гінгерол і в порошку імбиру Шогаол відповідальний. Він також містить інші біоактивні інгредієнти, такі як ефірні олії Зінгіберол і Zingiberen, вітамін С, Смоляні кислоти і Мінерали. Ефекти імбиру, що зміцнюють шлунок та травлення, можна віднести до речовин борнеолу та цинеолу.

Імбирний порошок - що це насправді?

В Імбирний порошок це тонкий порошок від білого до жовтуватого або оранжевого кольору, який отримують із висушеного кореневища імбиру. Він має сильний аромат і їдкий смак. Як правило, бічні гілки кореня імбиру використовують для виробництва імбирного порошку. Світлий колір порошку імбиру вказує на те, що корінь імбиру був відбілений перед подальшою обробкою.

Оскільки свіжий імбир іноді дуже швидко псується, імбирний порошок є хорошою альтернативою, він має тривалий термін зберігання і може використовуватися різними способами. Одна чайна ложка імбирного порошку відповідає приблизно шести грамам свіжого імбиру.

Що стосується смаку та харчових цінностей, свіжий імбир, звичайно, неперевершений. Але імбирний порошок має і свої переваги: ​​він однозначно містить більше протизапальні ліки Гострі речовини, оскільки у висушеному вигляді вони збільшуються. Звичайно, використовуючи імбирний порошок, свіжий імбир не потрібно подрібнювати. Це, безумовно, є перевагою, оскільки зрізання свіжого бульби може бути важким, якщо немає спеціальної терки.

Імбирний порошок та його застосування

Імбирний порошок має один гострий і солодкий смак а також показує один пряна спека. Тим не менше, він легко засвоюється і дуже універсальний. В основному він використовується як спеція на кухні. Але це також може бути корисним при певних скаргах.

Використання імбирного порошку на кухні

Імбирний порошок - дуже популярна спеція в екзотичних соусах, маринадах, каррі чи рагу. З нього також можна приготувати чай масала, для чого його змішують разом з фенхелем, корицею, гвоздикою та кардамоном. Імбирний порошок також підходить для випічки: можна готувати не тільки імбирний хліб, печиво та тістечка також надають імбирному порошку особливий штрих.

Застосування в галузі медицини

Кажуть, що імбир позитивно впливає на певні недуги. Тому імбирний порошок часто використовують при таких захворюваннях:

Зокрема, натуропатія все частіше покладається на імбир або імбирний порошок як на природний засіб для лікування різних недуг. Однак імбир не є загальновизнаним препаратом, тому його дія в областях застосування не було чітко науково доведено. Навпаки, ефекти засновані на досвіді користувачів.

Східноазіатська народна медицина приписує імбиру і, отже, порошку імбиру такі властивості:

  • протизапальні ліки
  • розслаблення м’язів
  • віталізуючий
  • органостимулюючий
  • противірусні ліки
  • антибактеріальний
  • стимулює кровообіг
  • антикоагулянти
  • потепління
  • травна
  • спазмолітик і знеболюючий засіб

Ці позитивні властивості приписуються інгредієнтам імбиру, але тут також все ще бракує відповідних наукових доказів.

Якісні характеристики та зберігання

В принципі, спеції можна тримати довго, хоча вони також можуть швидко втратити свій аромат. Тому бажано купувати імбирний порошок у запакованому пакетику з ароматом. Таким чином порошок імбиру можна захистити від повітря та сонячних променів. Це тоді Може зберігатися до року а також залишається свіжим.

Імбирний порошок має високу якість, якщо продукт містить лише імбир. Він не повинен сірчитися або опромінюватися. Крім того, підсилювачі смаку, такі як глутамат і сіль, декстроза або крохмаль, не повинні бути присутніми в порошку імбиру. Високоякісний імбирний порошок також не містить консервантів, барвників та інших штучних добавок та ароматизаторів.

Зробіть імбирний порошок самостійно

Хоча придбати імбирний порошок очевидно простіше, зробити його самостійно не так вже й складно. Таким чином, ви можете бути впевнені, що він не містить ніяких добавок.

Спочатку нарізаний і очищений імбир (органічний імбир не потрібно очищати) повинен бути висушений. Існує три можливі варіанти сушіння:

  1. Сушіть імбир обережно: Шматочки імбиру сушіть у теплому місці (наприклад, підсобне приміщення) повільно і обережно, поки не залишиться вологи. Чим довше імбир сушиться, тим краще.
  2. Сушіння імбиру в духовці: покладіть крупно нарізані шматочки імбиру на абсорбуючий папір або кухонний рушник на деко і залиште в духовці при температурі 40 ° C, поки волога більше не буде.
  3. Сушіння імбиру в дегідраторі: Дегідратор спеціально розроблений для сушіння трав. Це найпростіший спосіб сушити імбир.

Після процесу сушіння він переробляється в порошок імбиру. Висушені шматочки імбиру перетирають маточкою в ступці, поки консистенція не стане бажаною. Крім того, імбир можна натерти в електричній траві або кавомолці. Однак, особливо на кавомолці, слід переконатися, що залишки кави не залишаються.

дозування

Імбирний порошок можна застосовувати на кухні по-різному. В основному він використовується як спеція, за допомогою якої можна оптимально вдосконалити різноманітні страви. Кількість, яка використовується в різних рецептах, природно залежить від смаку і не може бути узагальнена.

Замовляйте імбирний порошок через Інтернет

Якщо імбирний порошок слід використовувати як засіб від певних недуг, натуропати рекомендують певні кількості, за допомогою яких можна досягти певного ефекту. Щоденна кількість імбирного порошку для профілактики хворобливих м’язів становить від двох до чотирьох грамів на день. Якщо у вас є проблеми з шлунково-кишковим трактом, приблизно 1,5 грама порошку імбиру слід розчинити, а потім прийняти. Як правило, загальною рекомендацією є не перевищувати два-чотири грами імбирного порошку на день. Однак рекомендацій щодо фіксованого дозування не існує; такі рекомендації, як правило, базуються на досвіді.

Stiftung Warentest та Ökotest

Поточний тест на імбирний порошок та капсули від Stiftung Warentest або Ökotest недоступний.

Тут ви можете недорого придбати наш переможець тесту на порошок імбиру в Інтернеті