Імунітет та утримання дієтичної зброї під час стримування DietConsulting
Франсін Ганансія-Джойс, дієтолог
Веб-журнал Деякі мої статті
Імунітет та збільшення ваги = дієтична зброя під час ув'язнення
Епідемія коронавірусу Covid-19 обмежила нас нудьгою, дистанційною роботою та тривогою ... в двох кроках від наших шаф та холодильників. Хоча гострий стрес спричиняє втрату ваги, хронічний стрес, подібний до того, який ми переживаємо зараз, товстіє. Тому для підтримання стабільної ваги протягом цього періоду ізоляції та збереження здоров’я дуже важливо віддавати перевагу здоровому та збалансованому харчуванню, але не обмежувальному. Наша імунна система також потребує енергії (вуглеводи, білки, жири), вітаміни та мінерали.
Щоб зміцнити свою імунну систему:
Улюблені продукти, багаті на:
• вітамін А (риб’ячий жир, печінка, морква, шпинат, петрушка, масло, яйце),
• вітамін С (фрукти та овочі),
• Вітамін Е (рослинні олії, ківі)
• Цинк (устриці, Конте, Бофор, мигдаль, фундук ...)
• селен (продукти, багаті білком м'ясо, печінка, риба, молюски, бобові
Для стабілізації ваги:Зменшити
• найенергійніші продукти (крупи, крохмалі, листкове тісто, випічка, цукри, картопля, сухі сири тощо), особливо на вечерю;
• найжирніші (холодне м’ясо, соуси, смажена їжа тощо);
• Сіль (страви, приготовані вдома, завжди менш солоні, ніж куплені в магазині)
Уникати не видаляючи їх
• Швидкі цукри (кондитерські вироби, морозиво, тістечка тощо);
• Алкоголь з високим вмістом калорій та низьким вмістом поживних речовин.
Збільшити:
• Клітковини фруктів та овочів (відчуття ситості, регулювання транзиту, зменшення всмоктування вуглеводів) шляхом просування свіжих продуктів;
• продукти, багаті омега-3 (лосось, сардини, олія волоського горіха та ріпак)
Сприяти виведенню токсинів та відходів:
• збільшуючи зволоження => випивайте більше 2 літрів води на день
Виберіть відповідні методи підготовки:
• віддайте перевагу приготуванню без жиру: на пару, грилі, бульйоні, мікрохвильовці, духовці, використовуйте сковороди з антипригарним покриттям;
• додавати жир лише в кінці варіння, сирим і безпосередньо перед подачею; для заправки салатів замінюйте олію йогуртом і зеленню;
• Поважайте харчові ритми, щоб уникнути «перекусів» та втоми:
• 3-разове харчування шляхом просування повільних цукрів в обідню їжу
• Остерігайтеся закусок: не плутайте голод з бажанням їсти !
• Їжте повільно, в спокійній обстановці