Інь та Ян у макробіотичній дієті
Макробіотичний спосіб життя та харчування спочатку був заснований японським філософом Джорджем Осавою (1892-1966)
У центрі макробіотики лежить принцип інь і ян.
- Інь/Ян - два полюси, які набувають чинності, коли нескінченне розширення досягає геометричної точки бісекції.
- Результатом Інь/Ян є безперервне розширення.
- Інь відцентрова, Ян - відцентрова. Інь та Ян генерують енергію.
- Інь притягує ян, а ян - інь.
- Інь та Ян у поєднанні у змінних пропорціях створюють усі явища.
- Всі явища швидкоплинні, це нескінченно складні утворення, що утримуються в постійному русі своїми компонентами Інь та Ян. Все неспокійно.
- Ніщо не є повністю інь, ніщо не є повністю ян, навіть якщо це дуже просто на вигляд. Все містить полярність на кожному етапі свого формування.
- Не існує такого поняття, як кастрат. Або інь, або ян завжди переважають.
- Привабливість пропорційна різниці компонентів інь та ян.
- Між інь і ян існують сили притягання та відштовхування. Відштовхування та тяжіння пропорційно пропорційні інь і ян.
- З часу і простору інь створює ян, а ян - інь.
- Кожне фізичне тіло - ян в центрі, а інь - на поверхні.
Що стосується фізичного та психічного здоров'я, людина повинна прагнути до рівноваги у всьому між Інем, що розростається, та Яном, що стискає силу.
Харчування відіграє важливу роль у макробіотиках. Усі продукти харчування більш-менш віднесені до однієї із відповідних сил, критерії класифікації різноманітні і також залежать від типу приготування.
Їжа, що підкреслюється Ян та Інь
Їжа з переважним вмістом ян включає яйця, м’ясо, морську сіль, солоний твердий сир, птицю, рибу та морських тварин. Сильна сировина Інь - це натрій, сильна сировина Інь - калій. Продукти з вищим вмістом інь включають: Б. шліфований рис, борошно, помідори, картопля, молоко, вершки, йогурт, перець та каррі.
Метою макробіотики є досягнення оптимального співвідношення інь-ян 5: 1 шляхом відповідного вибору та приготування їжі, яке було отримано із співвідношення мінералів калію та натрію в коричневому рисі.
У навчанні рис вважається оптимальним продуктом харчування. У зерні існує подібне співвідношення інь-ян, тому воно складає основу макробіотичної дієти. Він доповнюється тими продуктами харчування, які найбільш близькі до цього балансу. Характер інь або ян страви залежить не тільки від співвідношення калій-натрій, але також від вмісту води, кольору, форми, часу та швидкості росту.
Для жінок, які від природи більше "інь", дієта повинна відрізнятися від дієти для чоловіків, які більше схильні до ян. Спосіб його приготування також може впливати на характер інь або ян страви: охолодження, проріджування, подрібнення та додавання кислих або солодких інгредієнтів мають «інізуючий» ефект. Приготування тепла, додавання солі та обробка надлишкового тиску вважаються "янгізацією".
Книга є основою макробіотичної дієти.
Мій досвід роботи з макробіотиками
Минуле
Я почав досить радикально з дієти, яка ґрунтувалася на цій книзі як експеримент під час навчання в освіті з акцентом на розвиток особистості.
Я навчився розрізняти вплив їжі на тіло та розум, так би мовити, переглянув перелік продуктів, згаданих Осавою та класифікованих за властивостями Інь та Ян.
Він правий, це був мій висновок.
Мій фізичний стан покращився, простудні захворювання, наприклад, були рідше і швидше зникали.
Однак я тоді також почав займатися йогою та медитацією. Все це добре пройшло разом.
Але потім у моєму професійному житті з’явився тиск на адаптацію до звичного.
Розвивалось часто непереборне протиріччя між роботою та дозвіллям, яке призводило до певної фізичної втоми та зносу.
Лише коли я не припиняв працювати щодня, мій стан покращувався.
Присутність
Коли я зміг кинути роботу, загальний стан покращився.
Однак зараз я зіткнувся з наслідками свого іноді надмірного способу життя.
Акумулятор розрядився, вигорання - це схоже слово, але я маю на увазі, що це була моя вина, мені не довелося брати участь.
Ну, це був просто кармічний досвід, який був не таким поганим, але без якого я обійдуся в майбутньому.
Я повернувся до навчання і заново відкрив простий спосіб життя.
Майбутнє
Є вихід із протилежності між життям та смертю, здоров’ям та хворобами.
Це зараз є предметом мого дослідження.
Макробіотики є частиною реальності Інь-Ян, частиною діалектики, частиною принципу індивідуального, універсального та трансцендентного існування Бога.
Шлях до єдності, мабуть, довгий і важкий, чи не так?
Моя порада: перевіряйте все самі, спробуйте, адаптуйтеся до власного шляхуТе, що думають інші, має бути лише пропозицією, натхненням та основою для дискусії.Чим інтенсивніше люди наполягають на правді, тим більше вона може бути неправдивою.
Вибрані продукти інь та ян
Осава склав список у своїй книзі «Макробіотичне харчування», який є досить обширним. Але я буду називати лише ті продукти, у яких я впевнений, бо я їх «дослідив». Тому я їжу цю їжу. Але чи здорово це для всіх, я сумніваюся. Я також їжу різні речі, як піцу в дорозі, але тут я представляю стандарт, так би мовити.
Список завжди починається з їжі, яка містить найбільше інь (1), а потім продовжується до їжі, що містить найбільше інь. Список справді абсолютно суб’єктивний, це лише результат моєї багаторічної практики, і я також не впевнений. Потрібно було б виміряти співвідношення мінералів калію та натрію.
Складіть список самостійно.
Зерно
| 1 | Кукурудза |
| 2 | пшоно |
| 3 | вівсянка |
| 4-й | ячмінь |
| 5 | пшениця |
| 6-й | рис |
| 7-й | жито |
| 8-й | Пишеться |
| 9 | Гречка |
різноманітні
| 1 | меду |
| 2 | вершкового масла |
| 3 | маргарин |
| 4-й | оливкова олія |
| 5 | Соняшникова олія |
| 6-й | кунжутну олію |
| 7-й | Каменберт |
| 8-й | Едам |
| 9 | швейцарський сир |
овочі
| 1 | спаржа |
| 2 | картопля |
| 3 | селера |
| 4-й | цвітна капуста |
| 5 | Капуста |
| 6-й | Буряк |
| 7-й | цибуля |
| 8-й | шпинат |
| 9 | салат |
| 10 | ріпа |
| 11 | Кольрабі |
| 12-й | часник |
| 13 | морква |
Риба, м’ясо та молочні продукти
За замовчуванням я не вживаю жодних продуктів тваринного походження. Але я не веган.
Млинці печуться з маслом, полуничний пиріг - збитими з вершками, а коли я виходжу на вулицю, я іноді їм рибу, м'ясо, лише коли немає іншого шляху.
У вас не повинно бути ніяких відрази. Здоровий організм може прийняти все.