Індійська дієта повне меню на тиждень

Індійська кухня відома своїми яскравими прянощами, свіжою зеленню та широким вибором насичених смаків.

Хоча дієти та уподобання в Індії різняться, більшість людей дотримуються рослинної дієти. Близько 80% населення Індії сповідує індуїзм, релігію, яка пропагує вегетаріанську або лакто-вегетаріанську дієту.

Індійська дієта наголошує на великому споживанні рослинної їжі, таких як овочі, сочевиця та фрукти, а також на низькому споживанні м’яса.

Традиційні індійські дієти мають трав'яний характер і орієнтуються на свіжі інгредієнти - ідеальні продукти для пропаганди здорового способу життя.

Користь для здоров'я

Трав'яні дієти пов'язані з багатьма перевагами для здоров'я, включаючи менший ризик серцевих захворювань, діабету та деяких видів раку, таких як рак молочної залози та товстої кишки.

Крім того, індійська дієта пов’язана зі зниженням ризику хвороби Альцгеймера. Дослідники вважають, що це пов'язано зі зменшенням споживання м'яса та акцентом на овочі та фрукти. Дотримання здорової індійської трав'яної дієти може не тільки допомогти зменшити ризик хронічних захворювань, але також може сприяти зниженню ваги.

До яких груп продуктів харчування входить індійська дієта

Індійська дієта багата на поживні продукти, такі як каші, сочевиця, корисні жири, овочі, молочні продукти та фрукти.

На дієти більшості індійців сильно впливає релігія, особливо індуїзм. Індуїстська релігія навчає ненасильства і того, що все живе слід цінувати однаково. Ось чому лакто-вегетаріанська дієта заохочується, а споживання м’яса, птиці, риби та яєць не рекомендується. Однак лакто-вегетаріанці їдять молочні продукти.

Здорова лакто-вегетаріанська дієта повинна орієнтуватися на каші, сочевицю, молочні продукти, овочі, фрукти та корисні жири, такі як кокосова олія.

Спеції, такі як куркума, коріандр, імбир та кмин, займають головне місце в традиційних продуктах харчування, додаючи насичений смак та сильну харчову користь.

Куркума, одна з найпопулярніших спецій, що використовується в Індії, відома своїми протизапальними, антибактеріальними та протипухлинними властивостями.

Встановлено, що сполука куркуми під назвою куркумін бореться із запаленнями в організмі, покращує роботу мозку та зменшує фактори ризику серцевих захворювань.

Які продукти можна їсти

овочі: помідори, шпинат, баклажани, зелень гірчиці, бамія, цибуля, дині, цвітна капуста, гриби, капуста та інше
фрукти: манго, папайя, гранат, гуава, апельсин, яблука, диня, груші, сливи, банани
Горіхи та насіння: кеш'ю, мигдаль, фундук, фісташки, насіння гарбуза, насіння кунжуту, насіння кавуна та інші
Бобові: квасоля, горох, сочевиця, овочі, нут
Коріння і бульби: картопля, морква, солодка картопля, ріпа
Цільного зерна: коричневий рис, рис басмати, пшоно, гречка, лобода, ячмінь, кукурудза, цільнозерновий хліб, амарант
Молочні продукти: Сир, йогурт, молоко, кефір
Трави та спеції: Часник, імбир, кардамон, кмин, коріандр, гарам масала, болгарський перець, куркума, чорний перець, ліс, базилік тощо
Корисні жири: кокосове молоко, повножирні молочні продукти, авокадо, кокосова олія, гірчична олія, оливкова олія, арахісова олія, кунжутна олія
Джерела білка: Тофу, бобові, молочні продукти, горіхи та насіння

Їжа та закуски повинні бути зосереджені на свіжих цільних продуктах, приправлених зеленню та спеціями.

Крім того, додавання в їжу некрахмалистих овочів до індійської дієти, таких як зелень, баклажани або помідори, забезпечить збільшення клітковини, що допоможе вам почуватися задоволеним протягом тривалого періоду часу після їжі.

Що пити

Простий спосіб зменшити надлишок калорій та цукру - уникати солодких напоїв та соків. Ці напої можуть мати багато калорій та цукру, що може негативно вплинути на втрату ваги.

Варіанти корисних напоїв включають:

Вода
Газована вода
Несолодкий чай

Меню на тиждень

День 1

Важливо їсти тільки фрукти. Ви можете їсти будь-які фрукти, крім винограду, бананів та манго, оскільки вони містять більше цукру. Будьте обережні, щоб не втратити у своєму раціоні кавун, апельсини, яблука, гранат і полуницю. Ви можете споживати їх у будь-якій кількості, яку захочете.

2 день

У цей день слід їсти лише овочі, варені або сирі. Вранці можна з'їсти варену картоплю. Таким чином, ви забезпечите організм достатньою енергією та вуглеводами на цілий день. Включіть у свій раціон багато зелених овочів.

День 3

На третій день слід їсти овочі та фрукти. Вам заборонено, але їсти картоплю.

День 4

Цього дня дозволяється їсти банани протягом дня, але не пізніше 6 год. Також можна випити до 4 склянок молока. Незважаючи на те, що, як кажуть, банани відгодовуються, у цій дієті вони діють як джерело калію та натрію для організму.

День 5

У цей день їжте помідори, капусту та сир. Можна з’їсти до 6 помідорів. Більше того, важливо збільшити споживання води на 1/4 щоденного споживання.

День 6

Можна їсти капусту, сир та інші овочі, але без помідорів. натомість ви можете приготувати томатний суп.

День 7

Останній день дієти також є найважливішим. У цей день можна пити свіжий фруктовий сік, і бажано з’їсти чашку коричневого рису або інших овочів.

Усі авторські права захищені.