Індійська дієта - здорове ліки, яке позбавляє від небажаних кілограмів

індійська

Індійська кухня відома своїми пряними спеціями та різноманітністю смаків. Хоча дієтичні уподобання населення різняться, більшість дотримуються переважно вегетаріанської або ово-лакто-вегетаріанської дієти. Таким чином, індійська дієта - це один із найбільш здорових і швидких способів схуднення!

Меню, натхнене індійською дієтою, може допомогти вам позбутися від небажаних кілограмів, а також мати більш яскравий колір обличчя. Як? Завдяки великому споживанню фруктів та овочів, ви усунете частину токсинів, що накопичуються в організмі, і ваша шкіра буде виглядати краще. До того ж ви будете більш енергійними!

Навіщо дотримуватися індійської дієти?

Традиційна індійська дієта орієнтована на велике споживання свіжих продуктів - овочів, фруктів та бобових - ідеально для схуднення, а також для здорового способу життя. Вегетаріанська дієта пов’язана з незліченними перевагами для здоров’я, включаючи знижений ризик серцевих захворювань, діабету та деяких видів раку (особливо раку молочної залози та товстої кишки), повідомляє healthline.com

Індійська дієта, зокрема, пов’язана з меншим ризиком розвитку хвороби Альцгеймера. Як це можливо? Дослідження показали, що низьке споживання м’яса вдвічі більше, ніж дієта, багата фруктами та овочами, є запорукою здорового мозку.

Індійська дієта - основні принципи

Індійська дієта орієнтована на поживні продукти, такі як цільнозернові, бобові, здорові жири (наприклад, кокосова олія), молочні продукти, овочі та свіжі фрукти.

Такі спеції, як куркума, коріандр, імбир або пажитник не відсутні в більшості індійських страв. Вони дають сильний аромат, але також мають ряд важливих переваг для здоров’я.

Наприклад, куркума, одна з найпопулярніших спецій, яка використовується в індійській кухні, відома своїми протизапальними, антибактеріальними та антиканцерогенними властивостями. Одне з ключових сполук куркуми, куркумін, позитивно впливає на запалення в організмі.

Індійська дієта - рекомендована їжа

Якщо ви вирішите дотримуватися індійської дієти, ви можете вибрати багато свіжих продуктів.

Спробуйте включити в свій щоденний раціон такі інгредієнти

овочі: помідори, шпинат, баклажани, зелені листові овочі, цибуля, цвітна капуста, гриби та капуста, солодка картопля, морква або капуста

фрукти: манго, папайя, гранат, гуава, апельсин, лічі, яблуко, червоний перець, груша, слива або банан

Горіхи та насіння: кеш'ю, мигдаль, фундук, фісташки, гарбузове насіння, кунжут

Бобові: маш, сочевиця, нут, червона квасоля

Цільного зерна: коричневий рис, рис басмати, пшоно, гречка, лобода, жито, амарат, сорго

Молочні продукти: молоко, йогурт, кефір, топлене масло

Спеції і трави: часник, імбир, кардамон, кмин, коріандр, гарам масала, паприка, куркума, перець, пажитник

Корисні жири: молоко та кокосове масло, авокадо, оливкова олія, кунжутна олія, олія фундука, топлене масло

Прийняті джерела білка: тофу, бобові, молочні продукти, горіхи та насіння

Кожен прийом їжі та перекусів повинен бути зосереджений на свіжих овочах, цільнозернових продуктах та травах.

Овочі, такі як помідори та баклажани - чудове джерело клітковини, яке дасть вам довгострокове відчуття ситості.

Індійська дієта - Напої дозволені

Простий та ефективний спосіб зменшити калорії - уникати солодких напоїв та соків, що містять багато цукру.

Ось такі напої можна споживати, якщо дотримуватись індійської дієти.

  • Плоска вода та мінеральна вода
  • Несолодкий чай (чорний, зелений, фруктовий)

Індійська дієта - заборонені продукти

Коли ви їсте оброблену їжу та напої, що містять багато цукру, ви автоматично споживаєте багато калорій. Таким чином, ви не зможете схуднути, але також піддастесь підвищеному ризику розвитку хронічних захворювань. Споживання соків та підсолоджених напоїв асоціюється з підвищеним ризиком діабету, ожиріння та серцево-судинних захворювань.

Щоб досягти бажаної ваги, уникайте наведених нижче продуктів

  • Підсолоджені напої: фруктові соки, газовані напої, підсолоджений чай, ласі або спортивні напої
  • Їжа з високим вмістом цукру: цукерки, шоколад, морозиво, тістечка, торти, тістечка, крупи та йогурти з підсолоджувачами, травне печиво
  • Рекомендується уникати згущеного молока, цукру та меду
  • Соуси з підсолоджувачами: комерційні соуси містять багато цукру. Слідкуйте за соусами з кетчупу та каррі
  • Їжа з високим вмістом жиру: фаст-фуд, картопля фрі
  • Рафіновані каші: макарони, білий хліб або печиво
  • Транс жири: маргарин, оброблені харчові продукти
  • Рафіновані олії: ріпакова олія, соєва олія, кукурудзяна олія, олія виноградних кісточок

Індійська дієта - рекомендовані закуски

Замініть солодкі закуски здоровими продуктами, які допоможуть вам контролювати вагу.

Фокус, яким слід слідувати: закуски повинні базуватися на свіжих продуктах та цільнозернових інгредієнтах

Ось кілька ідей здорових закусок, ідеально підходить для індійської дієти

  • Жменя горіхів
  • Фрукти з несолодким йогуртом
  • Овочевий чат із хлібом з непросіяного борошна
  • Салат із зародків
  • Смажені гарбузові насіння
  • Фрукти листяні з арахісовим або мигдальним маслом
  • Нут запечений (чанна)
  • Салат з квасолі
  • Попкорн з паприкою або чилі
  • Натуральний кефір
  • Насіння кмину