Інфекція сальмонелою (сальмонельоз)

Інфекція сальмонелою, також відома як сальмонельоз, є поширеним бактеріальним захворюванням, яке вражає кишковий тракт. Зазвичай бактерія сальмонели мешкає в кишечнику людини та тварин і виводиться і передається через кал. Люди заражаються цією бактерією найчастіше через споживання забрудненої води та їжі.

Зазвичай у людей, інфікованих сальмонелою, відсутні симптоми, але у інших можуть бути такі симптоми, як діарея, лихоманка, спазми в животі в діапазоні від восьми до 72 годин. Більшість людей, які не мають інших медичних проблем, можуть одужати за кілька днів без специфічного лікування.

У деяких випадках діарея, пов’язана із зараженням сальмонелою, може бути настільки важкою, що спричиняти сильну дегідратацію, що вимагає негайної медичної допомоги та навіть госпіталізації. Ускладнення, що загрожують життю, можуть також розвинутися, якщо інфекція поширюється за межі кишечника. Ризик зараження сальмонелою зростає, якщо ви їдете в країни з поганими санітарними умовами.

Зазвичай зараження сальмонелою викликає вживання в їжу сирого або недовареного м’яса, птиці, яєць або яєчних продуктів. Інкубаційний період становить від кількох годин до двох днів. Більшість сальмонельних інфекцій можна класифікувати як гастроентерит. Симптоми зараження сальмонелою зазвичай тривають від чотирьох до семи днів, хоча може пройти кілька місяців, щоб кишечник прийшов у норму.

Знаменитості

Юлія Албу, освідчення в коханні своєму хлопцеві: "Ви навчили мене посміхатися так, як я ніколи не посміхався". Як виглядає чоловік поруч з нею 5 років

Як

7 практичних прийомів для ваших улюблених джинсів!

Медичні новини

Харчові дефіцити мають ознаки. Вам просто потрібно повідомити їх

Інфекція сальмонелою. симптоми

біль у животі (судоми)
головний біль
діарея
лихоманка
озноб
кров у калі
нудота і блювота
черевний тиф - кілька видів бактерій сальмонели можуть призвести до черевного тифу, іноді смертельного захворювання, яке частіше зустрічається в країнах, що розвиваються

Інфекція сальмонелою. причини

Бактерії сальмонели мешкають в кишечнику людини, тварин і птахів. Більшість людей заражаються сальмонелою після вживання продуктів, заражених фекаліями, в тому числі

сире м’ясо, птиця та морепродукти. Кал може торкатися сирого м’яса та птиці в процесі нарізки. Морепродукти можуть бути заражені, якщо брати їх із зараженої води.
Сирі яйця - Хоча шкаралупа яйця може здаватися ідеальним бар’єром для утримання зарази, деякі заражені кури виробляють яйця, що містять сальмонелу, ще до того, як вони навіть утворюють шкаралупу. Сирі яйця використовують, наприклад, для майонезу або різних соусів
фрукти та овочі - деякі свіжі продукти, особливо імпортні, можна гідратувати в полі або промити водою, забрудненою сальмонелою, під час транспортування. Забруднення може також відбуватися на кухні, коли соки з сирого м’яса та птиці контактують з не підігрітою їжею, такою як салати.
спеції - спалахи сальмонели також були виявлені в заражених спеціях

Багато продуктів забруднюються, коли їх готують люди, які погано миють руки після відвідування туалету або зміни підгузника. Інфекція також може статися, якщо доторкнутися до чогось зараженого, включаючи домашніх тварин, особливо птахів та плазунів, а потім засунути пальці в рот.

Діагностика

Інфекцію сальмонели можна виявити, дослідивши зразок стільця. Якщо ваш лікар підозрює, що у вас в крові є інфекція сальмонели, він може запропонувати провести аналіз крові на наявність бактерій

Інфекція сальмонелою. Фактори ризику

Фактори, які можуть збільшити ризик зараження сальмонелою, включають діяльність, яка може призвести до контакту з бактерією сальмонели та проблеми зі здоров’ям, які можуть послабити вашу стійкість до інфекцій загалом.
поїхати за кордон
якщо у вас в будинку птах або плазун
Ви страждаєте захворюваннями шлунку або кишечника
знижена кислотність шлунка
недавнє застосування антибіотиків
проблеми з імунною системою

Лікування сальмонельної інфекції

Перший жест

голодування 24 години
протидіарейний чай
дієта
сходити до лікаря

Як підготуватися до візиту до лікаря?

Якщо ви відчуваєте будь-який із перерахованих вище симптомів, зверніться до сімейного лікаря для консультації.

Що ти можеш зробити?

запитує під час планування, чи є якісь обмеження, наприклад, якщо вам заборонено їсти певні продукти
запишіть на аркуші паперу всі симптоми, які ви помітили
не забудьте згадати будь-які серйозні зміни, які нещодавно відбулися у вашому житті, або стрес
Складіть список ліків, які ви приймаєте, включаючи вітаміни або дієтичні добавки
запишіть на аркуші паперу питання, які хочете поставити лікареві

Чого чекати від лікаря?

Ваш лікар може задати вам кілька запитань, таких як:

Коли симптоми почалися?
Як часто у вас блювота або діарея?
Блювота або стілець містять слиз або кров?
У вас була температура?
Ви нещодавно подорожували до якоїсь країни?

Класичне лікування сальмонельної інфекції

Природне лікування сальмонельної інфекції

настій 2 столових ложок подрібненого листя в 250 мл окропу; покривати 15 хвилин, споживати 3 склянки на день

настій 1 столової ложки подрібненого листя в 250 мл окропу; покривати 15 хвилин, споживати 3 склянки на день

Суміш рослин

хвіст раків - 4 ст., листя подорожника - 2 ст., чебрець - 1 ст., корінь оболонки - 1 ст. З цієї суміші готують відвар з 2 чайних ложок трави на 250 мл окропу; кип’ятити 10 хвилин. Пити по 2 склянки на день

Спосіб життя та профілактика

для запобігання зневоднення через діареї та блювоти пийте багато рідини, і ви можете їсти крижані пластівці, а у випадку з дітьми давати їм регідратацію подружжя
мийте руки якомога більше, щоб не забруднити їжу, яку готуєте, бактеріями сальмонели або не взяти її до рота. Бажано мити руки кожного разу, коли ви ходите в туалет, після зміни підгузників, після збору калу для свого вихованця, після дотику до плазуна або птаха.
покладіть сире м’ясо або морепродукти окремо від інших продуктів у холодильник
спробуйте покласти на подрібнювачі різне м’ясо та овочі
він ніколи не клав їжу поруч з немитою тарілкою, в якій було сире м’ясо
не їжте сирі яйця

Ця стаття виконує інформативну роль і не замінює спеціалізовану медичну консультацію. Якщо у вас є проблеми зі здоров’ям, вам слід звернутися до лікаря для консультації та, можливо, направлення до фахівця та обстеження.

Насправді, незалежно від того, чи є у вас симптоми деяких захворювань, важливо щорічно проводити загальний медичний огляд, який включає тести та обстеження.