Інформація про лізин E-s
Лізин - це амінокислота, яка входить до складу більшості білків в організмі людини і відіграє важливу роль у зростанні та розвитку кісток у дітей, в засвоєнні кальцію, підтримці правильного балансу азоту в організмі та підтримці м’язової маси. Крім того, це необхідно для вироблення антитіл, гормонів, ферментів, утворення колагену та відновлення тканин.
Лізин також виконує інші ролі, такі як: прискорює відновлення після операцій та травм, бере участь у виробленні ферментів, антитіл та білків, позитивно впливає на центральну нервову систему, життєво важливий у розвитку організму, сприяє виробленню карнітину (поживної речовини, яка перетворює жирні кислоти в енергію та знижує рівень холестерину в крові).
Нещодавно було показано, що L-лізин може пригнічувати розвиток вірусу простого герпесу (ВПГ). Вірус простого герпесу вимагає розмноження багатьох білків, багатих на аргінін, і лізин безпосередньо конкурує з аргініном у всмоктуванні та надходженні в клітини тканини. Цей конкурс призначений для уповільнення росту вірусу герпесу. Результати шестимісячного дослідження, проведеного понад 50 людьми, свідчать про те, що лізин набагато ефективніше плацебо для запобігання ураження герпесу. Учасники, які отримували плацебо, мали вдвічі більше інфекцій, ніж ті, хто приймав лізин. Більше того, герпетичні рани заживали швидше у тих, хто приймав лізин, ніж у тих, хто входив до групи плацебо.
Дослідники вивчають вплив лізину та споживання продуктів, багатих на лізин, на зниження рівня холестерину, покращення спортивних результатів та збільшення відновлення після операції.
Деякі стоматологи рекомендують приймати лізин, якщо у нас є афти, щоб прискорити загоєння. Точна причина цих невеликих, але досить болючих виразок у роті незрозуміла, але більшість досліджень вказують на відповідальність вірусу. Однак майже жодних клінічних випробувань не проводили з використанням лізину як засобу від афти.
Оскільки він полегшує засвоєння кальцію та ускладнює його виведення із сечею, деякі дослідники вважають, що лізин може запобігти остеопорозу. Лабораторні дослідження показують, що лізин у поєднанні з L-аргініном (іншою амінокислотою) робить клітини, що відтворюють кістки, більш активними та активізує вироблення колагену. Але немає досліджень, які б вивчали, чи допомагає лізин запобігати остеопорозу у людей.
Незважаючи на те, що дефіцит лізину зустрічається рідко, оскільки він міститься у великій кількості продуктів, багатих білком, симптоми можуть включати анемію, брак енергії, випадання волосся, ін’єкційні очі, втрату ваги, затримку росту у дітей та репродуктивні проблеми, відсутність апетит і відсутність концентрації уваги.
З усіх амінокислот лізин є найбільш чутливим до наслідків переробки їжі, таких як сухе тепло. Кількість білка, доступного в продуктах, може значно зменшитися, якщо їх смажити.
У дуже високих дозах (10-30 г на добу) лізин підвищує токсичність аміноглікозидних антибіотиків, таких як гентаміцин, неоміцин та стрептоміцин.
Найкращими джерелами лізину є: сир, яйця, квасоля, молоко, м’ясо.