Інформаційна служба - сільська місцевість - вівці на утриманні ландшафту

  • Ти тут:
  • Домашня сторінка
  • Культурний ландшафт
  • Тримаючи ландшафт відкритим
  • Випас худоби
  • Вівці в озелененні

Витягніть овець з лугу

служба

Витягніть овець з лугу,
Якщо він лежить там, чистий зелений;
Але скоро в рай
Цвістиме барвистими квітами.

Надія розстеляє завісу
Туманний на наших очах:
Здійснення бажань, святкування сонця,
Обмін хмарами приносить нам удачу

1. Історичний розвиток вівчарства у 21 столітті

Історичний розвиток вівчарства у 21 столітті

Розвиток аж до середньовіччя

Приручення овець відбулося приблизно за 10 тис. До н. У гірських районах Близького Сходу. Там його спочатку використовували виключно для виробництва м’яса. Близько 7000 р. До н Перші домашні вівці досягли Європи, куди вони вперше прибули в е. a. використовувались у південній та південно-східній Європі та були найважливішими домашніми тваринами у цій формі використання до бронзового віку. У Центральній Європі вівці мали набагато менше значення в цій формі. Ймовірно, наприкінці IV тисячоліття до н Потім відбувся імпорт «вовняних овець» до Європи. У ІІ тисячолітті до нашої ери шерсть остаточно стала домінуючим текстильним волокном у Центральній Європі. З тих пір виробництво вовни та молока у овець було на першому плані, завдяки чому для цього вирощували тварин. У наступні століття вівчарство із своєю продукцією (шерсть, молоко, м'ясо) в окремому вівчарстві та на загальних рисах відігравало важливу роль у контексті самозабезпечення сільської місцевості. Особливим значенням вівчарства було те, що воно дозволяло використовувати дуже круті, мілкі, сухі або віддалені райони, де про інші види сільського господарства не могло бути й мови.

Розвиток від середньовіччя до кінця 19 століття

Розвиток вівчарства у 21 столітті

Під час Третього рейху поголів'я овець у Баден-Вюртемберзі незначно збільшилось, але в середині 1960-х років вони досягли свого історичного мінімуму - лише 116 000 тварин. З тих пір поголів’я овець у Баден-Вюртемберзі знову збільшилось. У 2006 році популяція в Баден-Вюртемберзі становила 315 700 тварин у приблизно 4200 фермах. З них близько 260 - це штатні ферми, для яких головним напрямком є ​​вівчарство - часто у зв’язку з прямим збутом. Кількість тварин та ферм стагнувала на рубежі тисячоліть або дещо впала з 2002 року. На найближчі кілька років не прогнозується суттєвих змін (RÖSCH, C. et al. 2007).

Дедалі частіше відбувався перехід від вовни до виробництва м’яса, що вимагає кращого забезпечення кормів для овець, оскільки бідні пасовища не забезпечують достатньо поживних речовин для виробництва м’яса при інтенсивному випасі худоби. Відповідно, кількість пастухів значно зменшилась, тоді як частка господарств, що займаються загоном, зросла більш ніж удвічі за період з 1976 по 1986 рік (див. Табл. 1). Частота стада часто збільшувалася. Переважаючою породою овець у тваринництві в Баден-Вюртемберзі є вівці мериносів. Близько 90% всіх тварин належать до цієї породи (BEINLICH 1995: 102ff), тим часом частіше із схрещуванням Саффолк.

За даними Федерального статистичного управління, Баварія з 275 000 тваринами та Баден-Вюртемберг з 216 000 тваринами є федеральними землями з найвищим поголів'ям овець у Німеччині і, таким чином, охоплюють третину поголів'я овець на всій федеральній території (станом на 2013 рік). За даними Державного статистичного управління Баден-Вюртемберга, у 2010 році на 2921 фермах було 248 650 овець, з яких близько 170 500 вівцематок. Тенденція до зменшення кількості утримувачів з постійно більшими стадами.

У Баден-Вюртемберзі вівчарство в основному зосереджене в Швабській Альбі та на її передньому краю, а також у північному Шварцвальді та сусідніх районах Калібрування. Згідно з «Керівництвом MLR - Вівчарство в Баден-Вюртемберзі» MLR, 78 000 гектарів пасовищ прив'язано до вівчарства. Це 15% площі луків у всьому Баден-Вюртемберзі. Частка великої площі становить близько 80%. Це свідчить про величезне значення вівчарства для збереження природи та утримання ландшафту. Згідно з доповіддю про овець за 2011 рік, основними формами вівчарства є стаціонарне скотарство, класичне подорож овець та утримання загонів. Близько 60% цього - традиційне міграційне вівчарство або стаціонарне поголів'я овець. Перш за все, мандрівні вівці роками роблять все більший внесок у збереження культурного ландшафту.