Інгредієнт для зниження апетиту, введений у фаст-фуд
Британські дослідники працюють над рослинним екстрактом, який можна додавати до фаст-фудів та інших продуктів з високим вмістом жиру, таких як чіпси, для зменшення апетиту і, як наслідок, ожиріння.
Інгредієнт для зниження апетиту, введений у фаст-фуд
Дослідники вважають, що цей чудо-інгредієнт може допомогти дієтам обмежитися невеликими порціями їжі з високим вмістом жиру та цукру, щоб запобігти ожирінню, інформує dailymail.co.uk.
ОСТАННІ НОВИНИ
Винахідник вакцини Covid-19 знає, коли життя нормалізується. "Я дуже впевнений у собі"
Іон Крістою: Держава відповідає за пожежу
ГОРОСКОП, 16 ЛИСТОПАДА - Цим знакам довіряють не ті люди. Хто ризикує їх розчарувати
Коли життя нормалізується? Відповідь одного із творців вакцини проти COVID-19 виробництва BioNTech - Pfizer
Інгредієнт, який природним чином міститься в більшості рослин, насіння та злакових культур, може бути доданий до будь-якої їжі з високим вмістом жиру та цукру та може боротися з голодом до 12 годин.
Це ліпіди, що містяться в хлоропластових частинах рослинних клітин, використовуються при фотосинтезі. Вони містяться в вівсі, пшениці та звичайному насінні.
Сполука діє, «обгортаючи жир» перед травленням, завдяки чому ферменти, що розщеплюють його, працюють повільніше, ніж зазвичай. Це явище сигналізує мозку про те, що шлунок переповнений, навіть якщо він наповнений лише наполовину.
Експерти Інституту харчових досліджень у Норвічі, які мають випробувати продукт на людях, сподіваються у найближчі кілька років співпрацювати з виробниками продуктів харчування, щоб розробити цю добавку. Але дослідники вважають, що вони неохоче сприймають цю ідею, оскільки люди купуватимуть меншу кількість своєї продукції.
"Тести показали, що в лабораторії, коли ми виділяємо ліпіди, вони можуть усунути апетит. Теоретично їх можна додавати в будь-які продукти, що містять жир", - сказав координатор проекту професор Пітер Уайльд.
На думку виробників, на ринку вже є кілька продуктів, які зменшують почуття голоду. В основному це харчові продукти на основі клітковини, що містяться в цільній пшениці.