Інгредієнти Kaffee Kaffee Wissen Kaffi Schopp - Тільки найкраща кава, чайні делікатеси

Інгредієнти кави - це все в темних зернах

Що стосується здоров’я кави, то погляд на її інгредієнти досить цікавий. Список інгредієнтів кави довгий. В основному існує понад 100 різних речовин. Однак, як правило, сім найважливіших інгредієнтів називаються перш за все. Вуглеводи складають найбільшу частку інгредієнтів кави. У середньому 35% вони гарантують, що кава приносить із собою принаймні кілька калорій. Ліпіди (кавові жири) складають 17% інгредієнтів.

Кавовий жир - жирна їжа або ароматизатор?

Цікаво знати: ліпіди особливо шкідливі для здоров’я. З іншого боку, як відомо, жир є носієм смаку. Якщо ви насолоджуєтесь кавою, відфільтрованою, більшість ліпідів залишаються у фільтрі. Тому кава-фільтр вважається особливо здоровою! Якщо ви хочете насолодитися повним ароматом кави, вам слід скористатися золотим фільтром для фільтруючої кави. Це не стримує кавовий жир. Ви швидко впізнаєте це за тим, що на каві, що фільтрується, утворюється легка плівка жиру.

kaffee

Білки та кавові кислоти

Білки складають близько 7,5% сухої речовини. Холорогенова кислота є інгредієнтом, який може призвести до проблем зі шлунком у деяких людей. Однак 2,5% - це інгредієнт, у якому досить мало кави. Існує також спеціальна кава з низьким вмістом кислоти, щоб вам не довелося обійтися без кави. Особливо рекомендується Monsooned Malabar з Індії.

4% мінеральних речовин, в середньому 1,3% кофеїну та 1% ніацину завершують інгредієнти кави.

Кавові інгредієнти в деталях

Наступний список відповідає типовому складу кави 100 мл:

  • 200 - 800 мг розчинних вуглеводів
  • 100 мг білка
  • 0,8 мг ліпідів
  • 10мг мінеральних речовин
  • 50-300 мг кофеїну
  • 35-500 мг хлорогенової кислоти
  • 40-50 мг тригонеліну
  • 10 мг вітаміну B3
  • 500-1500 мг меланоїдинів
  • Ароматизатори

Харчові цінності кави - саме стільки вітамінів і мінералів ви споживаєте

Кава має калорії? А може навіть вітаміни? Той, хто вживає підбадьорливий напій, можливо, задавав собі це питання той чи інший час.

Класична кава-фільтр відносно не містить калорій. На 100 г є лише 2 калорії. Крім того, він містить вітамін В2 і вітамін В3, а також калій і кальцій у невеликих кількостях. На 100 г кави припадає 2 мг кальцію і 66 мг калію. Він також містить такі мікроелементи, як залізо, йод та мідь. Тож кава не зовсім позбавлена ​​харчових цінностей. Чашка кави вранці забезпечує тіло важливими мінералами незначною мірою. Порівняно з низькою калорійністю кави, це робить напій цікавою родзинкою дня.