Інгредієнти та харчові цінності
Інгредієнти та харчові цінності
Квасоля пінто (перепелина квасоля) надзвичайно висока з низьким вмістом жиру, Сто грамів містять лише 1,23 грама жиру, трохи більше одного відсотка. Незважаючи на низький вміст жиру, квасоля не зовсім калорійна. 100г додають до 347 калорій. Це ще не калорійна бомба, але є овочі, які набагато легші, ніж ці смачні боби.
Але струнка спаржа & Co. не обов’язково здоровіша. Овочі з найнижчою калорійністю складаються здебільшого з води, але багаті на поживні речовини боби-пінто містять лише близько 11 відсотків води у сирому стані. Для цього вони містять 62 г вуглеводів і 21 г білка, Отже, це справжні електростанції, які забезпечують організм великою кількістю енергії та запобігають відчуттю голоду протягом тривалого періоду часу.
Інші інгредієнти квасолі також не можна нюхати. Ці боби містять багато калію, кальцію, фосфору, магнію, цинку та заліза. Вітамінів групи В також багато, поряд з вітамінами С і К.
реклама
Студія при Науково-дослідному центрі з питань харчування людини (HNRCA) Міністерства сільського господарства США вражаюче продемонструвала, що навіть півсклянки квасолі в день знижує рівень холестерину і що Знизити рівень ліпідів на 10 відсотків може. Цікаво для пацієнтів із високим ризиком: боби роблять це диво самі по собі, для досягнення бажаних ефектів не потрібна більш обширна дієта, якщо ви харчуєтеся розумно і переважно з низьким вмістом жиру.
Адже квасоля вважається міцною Антиоксиданти відомі, тобто вони здатні нейтралізувати вільні радикали, а також можуть захистити наш генетичний матеріал, ДНК людини, від окисних пошкоджень. Тому вони відіграють важливу роль у профілактиці раку та можуть допомогти запобігти атеросклерозу.
Тому квасоля пінто є одним із особливо здорових продуктів харчування. Це майже можна описати як дуже небезпечне не їсти квасоля.
Аналіз калорійності на 100 гр:
4% жиру, 74% вуглеводів, 22% білка
Харчові цінності
| сушені | приготовлений без солі | |
| Енергія: | 347 ккал (1452 кДж) | 143 ккал (598 кДж) |
| Вода: | 11,3 г. | 63 г. |
| Яєчний білок/білок: | 21,4 г. | 9,0 г. |
| Загальна кількість вуглеводів: | 62,6 г. | 26,2 г. |
| - Харчові волокна: | 15,5 г. | 9,0 г. |
| - Цукор: | 2,11 г. | 0,34 г. |
| Жир: | 1,23 г. | 0,65 г. |
| - насичені жири: | 0,26 г. | 0,14 г. |
| - мононенасичені жири: | 0,23 г. | 0,13 г. |
| - поліненасичені жири: | 0,41 г. | 0,24 г. |
Вітаміни
| сушені | приготовлений без солі | RDA | |
| Вітамін B1 (тіамін): | 0,71 мг | 0,19 мг | 13% |
| Вітамін В2 (рибофлавін): | 0,21 мг | 0,06 мг | 4% |
| Вітамін B3 (ніацин): | 1,17 мг | 0,32 мг | 2% |
| Вітамін В6: | 0,47 мг | 0,23 мг | 11% |
| Вітамін B9 (фолієва кислота): | 525 мкг | 172 мкг | 43% |
| Вітамін С: | 6,3 мг | 0,8 мг | 1% |
| Вітамін Е: | 0,21 мг | 0,95 мг | 5% |
| Вітамін К: | 5,6 мкг | 3,5 мкг | 4% |
| RDA - відсотки рекомендованої добової норми для дорослих | |||
Мінерали та мікроелементи
| сушені | приготовлений без солі | RDA | |
| Кальцій (Ca): | 113 мг | 46 мг | 5% |
| Залізо (Fe): | 5,07 мг | 2,09 мг | 12% |
| Калій (K): | 1393 мг | 436 мг | 12% |
| Магній (Mg): | 176 мг | 50 мг | 12% |
| Натрій (Na): | 12 мг | 1 мг | 0% |
| Фосфор (P): | 411 мг | 147 мг | 21% |
| Цинк (Zn): | 2,28 мг | 0,98 мг | 10% |
| RDA - відсотки рекомендованої добової норми для дорослих | |||
Вся інформація без гарантії. Ці харчові цінності схильні до природних коливань.