Інгредієнти з низьким вмістом вуглеводів; 3 рецепти печива!

низьким
З огляду на нинішню тенденцію до зростання дієти з низьким вмістом вуглеводів, яка в основному забороняє вуглеводи з меню, слід уникати багато чого. Не слід вживати певні продукти, такі як хліб, макарони, рис та картоплю. Однак, оскільки без цього іноді важко обійтися повністю, все більше знайдеться рецептів, за допомогою яких можна готувати низьковуглеводні продукти, які в іншому випадку містять багато вуглеводів. Рецепти хліба з низьким вмістом вуглеводів або навіть печиво з низьким вмістом вуглеводів зробіть можливим, що вам не доведеться обходитися без хліба та масла на сніданок, різдвяного печива або солодощів з післяобідньою кавою.

Чим ці файли cookie відрізняються від звичайних файлів cookie?

Під час дієти з низьким вмістом вуглеводів слід здебільшого уникати вуглеводів. Оскільки печиво зазвичай містить багато білого борошна та цукру, вони, звичайно, є табу для цієї форми дієти. Однак трохи експериментів і фантазії дозволяють приготувати улюблене печиво з низьким вмістом вуглеводів.
Натомість ви вживаєте багато білка.
Наприклад, замість білого борошна використовують висівки. Висівки відпадають під час виробництва борошна і дуже багаті клітковиною.
Хоча в 100 грамах пшеничного борошна більше 20 грамів вуглеводів, 13 грамів білка і лише 3 грами клітковини, воно приносить однакову кількість пшеничних висівок лише до 9 грамів вуглеводів, 12 грамів клітковини і 21 грам білка.
Горіхи також є хорошим і корисним замінником.
Слід уникати цукру. Натомість ви можете використовувати стевію.
Замість шоколаду можна використовувати без цукру какао-порошок або темний шоколад.
Не використовуйте сухофрукти для низьковуглеводного печива, а замість них використовуйте мигдаль або свіжі фрукти.

Які переваги та недоліки?

рецепти
Печиво з низьким вмістом вуглеводів дає можливість перекусити і в той же час значною мірою уникати вуглеводів. Однак недоліком є ​​те, що одночасно вживається багато білка, а печиво з низьким вмістом вуглеводів часто має більше калорій, ніж звичайне печиво.
Тож стежте за кількістю з’їденої їжі. Тому що для схуднення важливо і буде залишатися важливим, щоб кількість споживаних калорій була нижчою за кількість спалених калорій.
Ще одним недоліком є ​​те, що печиво часто дуже швидко висихає, саме тому бажано заморозити ті печива, які не будуть їсти.

Нижче наведено кілька рецептів печива з низьким вмістом вуглеводів.

Кілька рецептів печива з низьким вмістом вуглеводів

Спокуса особливо велика на Різдво. Залишити печиво в цей час - гріх. Чудово, є також смачні вафлі та печиво з низьким вмістом вуглеводів як варіант популярної класики:

Печиво ванільне

    інгредієнти

  • 400г пшеничних висівок
  • 60г тертого мигдалю
  • 60г знежиреного вершкового масла/маргарину
  • 100г натурального йогурту
  • 2 стручки ванілі
  • Стевія

    • Змішайте інгредієнти і замісіть їх у тісто. Стручки ванілі вишкрібають, а всередині змішують з рештою інгредієнтів. Потім тісто ставлять на холод приблизно на 60 хвилин.
    Перш ніж продовжувати, розігрійте духовку до 180 ° C.
    Тепер сформуйте тісто з рулетів і виріжте з них скибочки товщиною близько 1 см. З них ви формуєте круасани.
    Поміщені на піддон, їх потім штовхають у духовку приблизно на 10 хвилин. Щоб залишатися вірним концепції з низьким вмістом вуглеводів, вам слід утриматися від запилення цукровою пудрою згодом.
    Але якщо ви не хочете цього залишати, трохи цукрової пудри не завдасть великої шкоди.

    пряники

      вуглеводів

  • 400г пшеничних висівок
  • 400г мигдалевого борошна
  • По 1 чайній ложці
  • Сіль, розпушувач, мелена гвоздика, мелена кориця, мелений мускатний горіх та мелений імбир
  • 8 ст. Ложок кленового сиропу без цукру
  • 6 ст. Ложки кокосової олії

    • Стевія
    • води
    • Лимонний сік

    Розігрійте духовку приблизно до 300 градусів.
    Потім змішайте сухі інгредієнти перед додаванням кленового сиропу та кокосової олії. Вимішуйте це, поки воно не стане твердим тістом.
    Розкачайте це і сформуйте пряники, як вам подобається.
    Шматочки кладуть на деко і запікають у духовці приблизно при 220 градусах протягом 10 хвилин.
    Тим часом змішайте цукрову глазур з води, стевії та лимонного соку.
    Нанесіть його на пряники, і ви отримаєте ще один варіант смачного печива з низьким вмістом вуглеводів!

    Якщо вам хочеться щось солодке поза Різдвом або запросити друзів на каву, ви можете приготувати це смачне печиво з низьким вмістом вуглеводів:

    Спеціальний тип печива

      рецепти

  • 350г мигдалевого борошна
  • 200г темного шоколаду (грубо нарізаного)
  • ½ ч. Ложки солі
  • 1 чайна ложка розпушувача
  • 100г розтопленого кокосового жиру
  • 4 ст. Л. Кленового сиропу без цукру
  • 2 ст ложки ванільного екстракту

    • Для цього смачного печива з низьким вмістом вуглеводів спочатку змішайте всі інгредієнти, крім шоколаду, за допомогою міксера. Як тільки вони з’єднаються, щоб утворити тісто, змішайте шоколадні чіпси. Вони повинні залишатися цілими.
    Потім помістіть тісто в холодильник приблизно на півгодини і розігрійте духовку до 180 градусів. Потім дістаньте тісто з холодильника і сформуйте кульки, які потім розплющите на деко, притрушене мигдальним борошном. Вся справа випікається 7 хвилин при 175 градусах. Потім дайте їм охолонути, перш ніж ви приберете з деку печиво з низьким вмістом вуглеводів.