ІНСТИТУТ ГОЛОВНОГО УПРАВЛІННЯ ВОДАМИ - PDF Завантажити безкоштовно
1 INSTITUT für WASSERWIRTSCHAFT HALBACH Незалежні експерти з муніципалітетів та промисловості Дійсно справжній маковий пиріг, і все було модифіковано. Є пекарі макового насіння, які випікають одне-два макових насіння для свого блідого макового пирога, а потім мають сміливість назвати несмачний пудинговий маковий пиріг. Ні! Я не хочу цього смакувати. Тож тепер щось правильно випливає! А саме рецепт справжнього макового пирога. Тут мак на першому плані, а на другому місці спеціальні посипки зі Швейцарії! Пекарі випікають на власний ризик через економічні пояснення! Зміст 1 Маковий пиріг, його інгредієнти для цілого лотка Дріжджове тісто під маковим пирогом Або, як альтернатива, пісочне тісто під маковим пирогом Виробництво макової суміші для макового пирога Починаємо з горілки:-) Виробництво ванільного пудингу Тільки швейцарський кришиться на маковому пирозі! Дуже важливо! Випікання макового пирога для нагрівачів духовки! А з залишками використовуйте для ложки лікер! Прибираємо кухню після макового пирога.:-) P.S.: Маковий пиріг із кремом Пекар у суді: гість у ресторані до офіціантки: печиво для собак. 7 Schloßstraße Werdau Телефон () 52 66, факс () Інтернет
2 1 Маковий пиріг його інгредієнти для цілого лотка 500 г дріжджового тіста 1 пакет султан 250 г 400 мл 80% або 45% горілки 800 мл молока 60 г порошку ванільного пудингу 60 г цукру 3 х 250 г мішків випічки маку для макового пирога від Dr. Oettker або подібні 3 яєчні білки 160 г борошна 180 г цукру, можливо, коричневий 200 г подрібненого мигдалю або горіхів 50 г гіркого мигдалю або 6 крапель мигдального аромату від Dr. Oettker 160 г вершкової солі 2 Під маковою пиріжком дріжджове тісто 500 г дріжджового тіста або 3 Або, як пісочне тісто, під маковою макухою 150 г вершкового масла 1 яєчний жовток 250 г борошна 150 г цукру 2 ст. Ложки цедри лимона 1/2 чайної ложки солі 4 Пиріг з маком 4.1 Починаємо з горілки:-) 1 пакет султан 250 г султан з 80% або 45% горілки, накриваємо в мікрохвильову піч потужністю 600 Вт на 2 хвилини і даємо їй просочитися (якщо ви змінюєте параметри, потрібна мікрохвильовка з вибухозахистом) 2
3 4.2 Виробництво ванільного пудингу 800 мл молока 60 г порошку ванільного пудингу 60 г цукру Детальніше про упаковку Тепер мак для макового пирога випускається масово! 3 х 250 г мішків випічки маку для макового пирога Dr. Oettker або подібний до нього пудинг, збийте 3 яєчні білки і складіть в суміш 250 г султанів і 1/2 чайної ложки солі, не забувайте 5 Тільки швейцарська кришиться поверх макового пирога! Дуже важливо! По можливості розподіліть крихту на торті перед випіканням! Але вони також смачні несмажені! Для цього потрібно замісити окремо: 160 г борошна 180 г цукру, можливо, коричневого 200 г подрібненого мигдалю або горіхів 50 г гіркого мигдалю або 6 крапель мигдального смаку від Dr. Oettker 160 г вершкового масла 1 ложка еспресо сіль 3
4 6 Випікання макового пирога для нагрівача духовки! Хвилини конвекції при 180 C 7 І з залишками використовуйте для ложки лікер! Тож щось із запобіжної сталості! Горілка cantat (горілка, висушена з султанів) з 400 мл вершків на 80% горілки або 200 мл вершків на 40% горілки та рештою 3 жовтками та цукровою пудрою за смаком з чорною вишкрібаною 1/3 стручка ванілі (плюс 1/3 стручка наполовину уздовж) і розлийте в одну-дві порожні банки з варенням. Банки з варенням. Хто хоче, чи повинен матеріал затвердіти, розбити пляшку, щоб отримати смачний лікер? Якщо ложка наливки занадто алкогольна для вас, розбавте її жовтком, якщо хочете! Також підходить як десерт для дітей старшого віку! 7.1 Переробка залишків? Робіть правильно відразу! 7.2 Яєчний лікер 8 яєчних жовтків + залишки яєчних жовтків із макової суміші макового пирога 250 г цукрової пудри 400 г вершків 4
5 1 упаковка ванільного цукру 200 мл рому, 60% ig (або горілки) 1. Додайте алкоголь ковтками! 2. Все перемішайте, при необхідності перемішайте. 3. Перевірте, чи є у яєчного лікеру потрібна концентрація спирту. 4. додати наступний ковток 5. продовжити з макарунами для 8 яєчних білків 8 яєчних білків 500 г цукру 2 чайні ложки аскорбіну в порошку 560 г висушеного кокосового горіха 1 чайна ложка солоних пластин збити яєчний білок у тверді яєчні білки . 8 План досліджень на 2020 рік Зменшіть пудинг, можливо, до 500 мл доданого молока 500 мл молока 38 г порошку ванільного пудингу 9 Пропозиція новатора Візьміть подвійну кількість інгредієнтів для швейцарської крихти і заморозьте наполовину для подальшої насолоди. Термін придатності в морозильній камері становить, як мінімум, 1 рік. Ви можете зробити те саме з дріжджовим тістом. Тоді ви зменшили частоту заплутаних. 10 Ми дуже ретельно прибираємо кухню після макового пирога.:-) Коли жінка закінчить торт, чоловік може зайти на кухню, щоб зробити наступне: 5
6 Витирання підлоги, миття посуду та інше прибирання. Але тепер даллі! Винахідник цього макового пирога та макового пирога експериментатор: Уве Халбах Август