Інтереси та бізнес у меню дітей; Газета «Гвардія»

Інтереси та бізнес у дитячому меню

У десятки дитячих садків Кишинева протягом багатьох років продукти харчування постачали компанії, які вигравали публічні тендери завдяки домовленостям із працівниками управління освіти, молоді та спорту, а не задля кращої якості товарів. У багатьох дошкільних закладах гігієнічні норми не дотримуються, навіть якщо їх щорічно перевіряють компетентні органи, і більшість завідувачів дитячих садків не повідомляють ДГЕЦ, коли виявляють проблеми з економічними агентами з точки зору сумнівної якості їжі. Більше того, коли виникають конфлікти, відповідальні за закупівлі намагаються переконати директорів дитячих садків прийняти продукцію і не включати постачальників до "чорного списку". Ось лише деякі висновки членів робочої групи, яка проводила внутрішнє розслідування в мерії Кишинева на основі матеріалів про фальсифіковані тендери.

Економічні агенти мовчки ділять ринок між собою

Ті самі економічні агенти постійно виграють контракти з DETS на три, п’ять і навіть сім років. Коли, очевидно, компанії змінилися, за ними залишився той самий кінцевий бенефіціар. Схема була проста. Члени закупівельних груп, тобто керівник та заступник керівника сектору DETS, бухгалтер, юрист та керівник харчової секції DETS, організували умови для участі в аукціоні, щоб сприяти певним економічним агентам. Останні, навіть якщо вони постачали неякісну продукцію, захищали чиновники, які переконували керівників дитячих садків прийняти товар. Таким чином, за останні два роки жоден завідувач дитячого садка не просив включити будь-який постачальник до чорного списку.

Робоча група мерії визначила ще один важливий аспект. У той час, як деякі галузеві департаменти купували масло за 73 леї, а рибу за 34 леї, інші назвали переможцем постачальника, який поставив масло за 99 леїв, і рибу за 55 леїв. У той же час деякі компанії, такі як SRL "Sanex comerţ", SRL "Lovis Angro", "Credoprim" або "Crinic Grup", про які йдеться у файлі CNA, вигравали тендери одночасно в декількох секторах на поставку одних і тих самих продуктів, тільки що ціни вони були різними, різниця становила до 38 леїв.

Наприклад, SRL “Sanex comerţ”, про яку ZdG писав, що лише в 2016 році він поставив харчові продукти на суму 8 мільйонів леїв, цього літа визначили переможцем тендерів як DETS Botanica, так і DETS Ciocana, навіть незважаючи на те, що ціна на дитячі садки в Ботаніці була навіть подвоєною на деякі продукти, такі як пшеничне борошно, макарони або зелений горошок. Якщо DETS Ciocana купує у SRL буряк 2 леї/кг та цибулю 2,50 лей/кг, група закупівель DETS Botanica погодилася заплатити 5 леїв/кг за ті самі продукти. Отже, DETS Ciocana заощадила понад 589 тис. Леїв, гроші, з яких придбала фрукти та овочі. Однак робоча група не уточнила, чи означає сума, витрачена DETS Botanica, також кращу якість продукції.

Більше того, DETS Centru, Botanica, Rascani та Buiucani купували у цих економічних агентів та продукти, які не рекомендуються дітям, такі як вафлі, желе зі смаком фруктів, концентровані вершки з цукром або згущене молоко.

Ні кухарів, ні сертифікатів якості

Після скандалу з дитячим садочком робоча група оглянула кухні, склади та холодильні кімнати 11 дошкільних та доуніверситетських закладів Кишинева. Представники мерії встановили, що у п’ять дитячих садків (№ 12, 20, 44, 71, 164) ТОВ “Ловіс Ангро” доставляло вівсяні пластівці, пшеничний ячмінь або ячмінь підозрілої якості, оскільки на упаковці бракувало інформація про адресу виробника, умови зберігання, ідентифікаційні дані партії, декларація про поживність, дата виробництва, перелік інгредієнтів, термін придатності, інструкція із застосування, кількість.

У дитячому садку немає. 20 овочів поставлено ТОВ «Продагротрейд» без сертифікатів нешкідливості. Також тут, за відсутності кухаря, через хворобу їжу готували за допомогою вихователя, який, хоча мав професійну підготовку (кухар), не мав сертифікату про гігієнічну підготовку.

Через необережність в меню дітей з дитячого садка немає. 71 прибула "заморожена тушка заморожених курей-бройлерів", тобто заморожених курей, доставлена SRL "Sanex Comerţ", із сертифікатом якості, заповненим всупереч законодавчим положенням.

У їдальні середньої школи, Н. Гоголя », робоча група встановила, що овочі доставлялись у завищених кількостях, хоча не було необхідних умов для зберігання. Відповідно, це були новини.

Інший заклад, ще одна проблема. У харчоблоці середньої школи, М. Березовщі »(з початкових класів) було встановлено, що санітарно-гігієнічний режим та технологія приготування страв не дотримувалися. У дитячому садку немає. 161, робоча група встановила, що не дотримується санітарний режим посуду та технологічного обладнання, що ріжучий інвентар та кухонне начиння не використовуються відповідно до місця призначення, що не використовується система вентиляції приміщень, де готується посуд. У приміщеннях для зберігання круп, макаронних виробів і борошна підвищена вологість, а зберігання овочів не завершено, оскільки неможливо продезінфікувати поверхні.

Затримка реакцій

Створена ситуація позначає поганий менеджмент як на рівні галузевого ДЕТС, так і на рівні загального управління, зазначається у звіті, згадуючи, що керівні посади обіймають люди без необхідної освіти або які отримали "в спадок" місця, що породжує конфлікт інтересів. Така ситуація була досягнута через відсутність контролю DETS у дошкільних закладах, відсутність співпраці з Центром громадського здоров’я (CSP), який міг виявити та вимагати усунення проблем, відсутність зв'язку з Національним агентством з безпеки харчових продуктів (ANSA). ), з Агенцією державних закупівель та Міністерством охорони здоров’я.

Після розгортання скандалу ANSA та CSP Кишинів розпочали контроль, який у квітні-жовтні не перевіряв жодних дошкільних закладів через Мораторій на державний контроль, затверджений урядом.