Інтерпретація рекомендацій PNNS щодо жирних, солодких та солоних продуктів Ожиріння

Л. Барру * та П. Баярт

рекомендацій

Соціальна клініка Center Médico, служба з лікування ожиріння при Спеціалізованому центрі з ожиріння Гваделупи, 64, вулиця Д-р Пітат, 97100 Бас-Терре, Гваделупа

Відповідно до Національної програми з охорони здоров’я (PNNS), ви не повинні їсти занадто багато жиру, занадто солодкого та занадто солоного. Як цей показник інтерпретується людьми з ожирінням, лікарями та громадськістю? Це по-різному розуміється і може призвести до когнітивних обмежень і навіть примусів. Три чверті людей почуваються винними щодо вживання продуктів GSS, лікарі більш суворі (p = .0097), а також діабетики (p = .0014). Якісний баланс дієти поєднує в собі всі групи продуктів, включаючи цукор, жир і сіль. Кількісний баланс отримують, поважаючи харчові відчуття.

Національна програма з охорони здоров’я заявляє, що не слід їсти занадто жирну, солодку або солону їжу. Як трактують ці рекомендації населення, люди з ожирінням та лікарі? Таким чином, його можна неправильно тлумачити і навіть ініціювати когнітивні обмеження та тягу до їжі. Більшість респондентів відчували провину за вживання жирної, солодкої чи солоної їжі. Практикуючі (p = .0097) та діабетики (p = .0014) виявили більше обмежень. Кожна група продуктів харчування бере участь у якісному енергетичному балансі. Кількісний баланс можна досягти лише поважаючи почуття голоду та ситості.

Ключові слова: Ожиріння/Солодкий та солоний жир/Розлади харчування

Ключові слова: Ожиріння/Жир/Солодка/Солона/Розлад харчової поведінки

Відображена статистика відповідає накопиченню, з одного боку, переглядів тез статті, а з іншого - переглядів і завантажень повнотекстової статті (PDF, Full-HTML, ePub. Залежно від доступних форматів ) на платформі Vision4Press.

Статистика доступна протягом 48–96 годин і оновлюється щодня у робочі дні.

Завантаження статистики може зайняти багато часу.