Інтерв’ю з Ерном; економіст; Багато знань; про Ерна; загублений
Шредер: Їжа - це в основному те, що ми робимо. Тепер ми можемо мати більше часу і заповнити його їжею. Однак у цій кризі ви можете сказати, що вона забиває палець у рану: багато знань про їжу та наш раціон втрачено. Їжа - це те, що важливо. Однак загалом тут завжди потрібно дивитись на психологічну сторону.
Шредер: Як я вже говорив, ми більше не маємо таких знань про свій раціон. Багато людей просто відвідують фірмові ресторани, а також увечері їдять на вулиці. Це вже не потрібно, кожен залишається на власний розсуд.
Експерт з питань харчування
Сандра Шредер, 57 років, проходить державний іспит як дієтолог і відповідає як за питання харчування, так і за дієтотерапію в клініці Ольденбурга.
Фокус Delmenhorsterin знаходиться в стаціонарних консультаціях з питань харчування.
Шредер: В даний час ми маємо гострий стан. Але насправді вам слід починати навчання в школі і навчати там здорового харчування. Дотепер ми передавали дієтичну терапевтичну перспективу переважно у дитячих садках та початкових школах. Мені було б важливо, якби це було також у загальноосвітніх школах, можливо, на уроці домашнього господарства, - але для всіх. Їжа повинна повернутися у фокус.
Шредер: Чого нам не вистачає, так це руху, бо від цього залежить і наш витрата енергії. Раніше, коли більше людей займалося фізичною роботою, споживання калорій було, як правило, вищим. Ви повинні налаштувати його сьогодні. Бажано готувати сезонно та регіонально - в даний час, наприклад, спаржа, а потім настає сезон полуниці. Це обидва низькокалорійні продукти. Існує не один рецепт схуднення. Тим, хто орієнтується на пори року, добре повідомляють - і певні харчові знання теж непогані.
Шредер: Перш за все, проблема не нова. В 2017 р. ВООЗ також ожиріння класифікувала як пандемію. Ожиріння призводить до багатьох метаболічних захворювань, деяких - до діабету, але також порушень ліпідного обміну, високого кров'яного тиску і навіть більшого ризику розвитку раку. Тож здорове харчування завжди важливо.
Шредер: В основному у нас проблема, що люди винагороджують себе їжею. Все починається з матерів та їхніх дітей. Догляд також пов’язаний з прийомом їжі. Не зрозумійте мене неправильно, важливо отримати винагороду, але, можливо, інакше. Якщо, наприклад, бриджі після видалення знову поміщаються, ви можете з нетерпінням чекати від’їзду.
Як порада, кожен повинен бачити відволікання у стресових ситуаціях, книгу, вправи, медитацію. Ви повинні шукати щось, щоб зайняти себе. Для цього потрібно багато працювати, не кожен може це зробити.