Як вибрати і що використовувати вертикальний міксер - Практичні рецепти
У мене були сумніви перед покупкою вертикального змішувача. У мене вдома вже був класичний блендер, такий із високим келихом, ручним міксером та кухонним комбайном. Що ви можете зробити з вертикальним змішувачем, а не з одним з інших 3 приладів? Ну, багато!
Що можна зробити за допомогою вертикального змішувача
Домашні соуси, майонез за 30 секунд
Перш за все, я довго думав про можливість цього зробити майонезу за 30 секунд . З ручним міксером це може зайняти до 30 хвилин, залежно від його потужності. У робота у мене майонез із салату з яловичини займає близько 10 хвилин.
Але з вертикальним можна навіть зробити майонез за 30 секунд, і це гарантована перевага. Я спробував, це працює, і з вас виходить домашній майонез, ви навіть не розумієте, що не затупили зап’ястя, щоб зробити це.
І не просто готуйте майонез! Ви отримуєте сос сальса дуже добре, якщо ви не хочете різати помідори шматочками (деякі люди віддають перевагу цьому). Піди теж роби це домашнє песто, виходить добро! Потім є крем-супи ...
Овочевий крем-суп
Я її обожнюю рецепти вершкового супу, але багато разів, коли я думаю про приготування крем-супу, мені стає боляче. Вся думка про те, що я повинен продовжувати переміщувати приготовлені овочі в чаші блендера, потім переміщувати їх в іншу каструлю і змішувати наступний транш, завжди мене знеохочує.
Потім відбувається очищення блендера, що ніколи не є простим завданням. Завжди залишається кілька овочів у дивовижній смузі, яку ви не бачили.
З вертикальним міксером ми говоримо інакше: відварити овочі на сковороді, як зазвичай, злити їх і поставити міксер прямо в каструлю. Звичайно, важливою умовою було б не використовувати тефлонову сковороду, бо ви будете про це шкодувати.
По суті, робота виконується набагато швидше, набагато простіше, миючи менше посуду.
Найкраще картопляне пюре
Ви ніколи не їли дрібне пюре якщо ви ще не пробували з вертикальним змішувачем. Будьте обережні, вам потрібно набагато менше молока або вершкового масла, тому кладіть його поступово, залежно від консистенції.
Хіба я казав тобі, що він готовий так швидко? Замість того, щоб виконувати старий рух вгору-вниз за допомогою інструменту для пюре, за допомогою міксера максимум за 60 секунд прокладка готова!
Млинці та вафлі
Для тіста млинці і вафлі, Зазвичай я виймаю мішень, щоб не монтувати змішувач. Так простіше, але це займає трохи більше часу.
Однак з вертикальним міксером все простіше: просто з’єднайте інгредієнти, змішайте їх трохи в глибокій мисці (щоб не розподіляти склад у всіх напрямках) і максимум за 1 хвилину ви отримаєте тісто готове. І ви точно отримаєте пухнасті млинці або вафлі, адже вертикальний міксер включає в склад багато повітря.
Збиті вершки
Я був трохи здивований, дізнавшись це збиті вершки дуже добре працює з вертикальним змішувачем. Як і у випадку з млинцями, робота готова максимум за одну хвилину та мінімум брудного посуду. Зрештою, це означає оптимізацію на кухні: добре виконана робота, із якомога меншою кількістю страв, так? 😀
Як вибрати свій вертикальний змішувач
Як бачите, я не згадував жодної компанії, і не буду. Це не рекламний ролик, а стаття практичних порад. Але важливо, що коли ви вирішите, що вам потрібен і хочете вибрати вертикальний змішувач, врахувати марку.
Моє правило для більшості приладів? Нехай це буде компанія, про яку чула моя мати. В іншому випадку, оскільки один китайський, оскільки інший дорожчий, це деталі, які належать кожній кишені та покупцю.
Іншим правилом, особливо щодо цього типу змішувачів, є висока потужність (Вт). Зазвичай вони навіть дорожчі, але якщо вам подобається низька угода, ви можете виявити, що пахне гарячим, якщо попросите трохи більше.
Важливо було б знайти змішувач зі склянкою (її також називають чашею) і, можливо, з додатковими аксесуарами. Келих дуже корисний для соусів, особливо якщо ви не хочете робити косметичний ремонт кожного разу, коли використовуєте вертикальний змішувач.