Інтерв’ю з французькою командою стрибків з лижного трампліна Ніколасом Дессумом (Датс)
Ніколас Дессум, псевдонім "dat's", був першим французьким переможцем чемпіонату світу, саме в Саппоро в 1995 році. 207,50 м - це французький рекорд, який він встановив під час змагань з високим польотом. Для цього недовгого спортсмена літати в повітрі - справжня свобода та грізна сенсація, але літати рими з легкістю та дієтою стрибуна на лижах - це не синекура.
Нутрі-сайт: Що для вас представляє дієтологія в абсолютному вираженні? (філософський, медичний, професійний, пристрасний тощо)
Ніколас Дессум: Для мене дієтологія - це наука про їжу. Багато людей пов'язують це слово з дієтою або обмеженнями. Для мене це просто набір правил добре харчуватися, бути в хорошій формі і з яких я черпаю енергію.
Nutri-Site: І що це приносить вам у вашому спортивному та повсякденному житті ?
Ніколас Дессюм: Гарна дієта є невід’ємною частиною моєї спортивної підготовки. Це дозволяє мені бути здоровим і підтримувати здорову вагу для гарних тренувань і для змагань.
Мій спосіб харчування не є обмежувальним, це ніколи не створювало проблем для оточуючих, максимум кілька запитань.
Nutri-Site: Які у вас стосунки з їжею? Хаотичний, складний, простий, епікурейський, нудний тощо.
Ніколас Дессюм: Це пристрасні стосунки! Я люблю їсти і все. Але треба сказати, що мені пощастило, що я маю дуже толерантну конституцію.
Nutri-Site: Чи часто ви дотримуєтесь дієти, чи робили ви щось раніше? якщо так, то як це пішло ?
Ніколас Дессюм: Я не сідаю на дієту. Ми (команда стрибків) провели тест на початку сезону 1995/96, який був безрезультатним: дуже мала втрата ваги через велику втому, принаймні розумову.
Nutri-Site: Чи практикуєте ви певний режим, такий як вегетаріанська, органічна, роз'єднана дієта тощо.
Ніколас Дессюм: Ні.
Nutri-Site: Чи важить ваш домашній улюбленець? це постійне занепокоєння або звичка, яка зараз добре усталена?
Ніколас Дессюм: Вага не є реальним обмеженням. Я повинен тримати себе в межах, щоб залишатися успішним, але це питання звички.
Nutri-Site: Ви коли-небудь мали досвід, про який шкодуєте ?
Ніколас Дессюм: Жодного досвіду, про який я шкодую, я кожного разу чомусь навчився. З іншого боку, за мною слідували досвідчені люди.
Nutri-Site: З віком, як ви бачите "ідеальну" дієту та які поради ви можете дати майбутнім стрибунам, а також їхнім батькам.
Ніколас Дессум: Ідеальна дієта? тренуйтеся і харчуйтеся збалансовано! Триразове харчування, не занадто багато жиру, не занадто багато цукру (я люблю шоколад), і варіюйте продукти якомога більше. Ніколи не надто багато фруктів чи овочів. Щодо молодих людей, я не думаю, що можу дати якусь пораду. Я б просто сказав, що ми не повинні позбавляти себе занадто рано, просто обмежимо споживання сміття! В іншому випадку вам доведеться звернутися до фахівця, а ще краще - до кількох фахівців, щоб порівняти думки.
Nutri-Site: Щоб жити щасливіше жити стрункіше? що вас надихає це роздум? Це ваша справа !?
Ніколас Дессюм: Для мене це так: жити щасливо, давайте жити в доброму здоров’ї. Єдине правило - добре почуватись.
Nutri-Site: Яку роль дієта у вашій підготовці? Ваші результати?
Ніколас Дессюм: Дієта - це частина мого способу життя. Це невеликі зусилля. З іншого боку, здорове життя обов’язково має мати результати.
Nutri-Site: Які надмірності ви собі дозволяєте? їжа, без якої не обійтися, незважаючи ні на що ?
Ніколас Дессюм: Мій ласун - це цукор. Точніше шоколад. У мене є десерт під час кожного прийому їжі.
Nutri-Site: Після вашої кар'єри ви все змінюєте і "відпускаєте"
Ніколас Дессюм: Я не думаю. Можливо, надлишок буде частішим, але я завжди насолоджувався їжею, так навіщо змінюватися ?
Nutri-Site: Якби ви були стравою ?
Ніколас Дессюм: Десерт. (але я міг би також бути повним інших ...)
Nutri-Site: Як ви їсте вранці на заході? під час навчання?
Ніколас Дессюм: Це залежить: якщо сніданок є останнім прийомом їжі перед подією, я намагаюся з’їсти його принаймні за три години до цього і з’їсти все.
Наприклад: фрукти/яйце/сир або йогурт/хліб, масло, мед/чай
В іншому випадку, просто тости і чай, щоб відчути себе по-справжньому легким під час великих стрибків. Я вважаю за краще організувати своє харчування таким чином.
Nutri-Site: Ваш типовий раціон для швидкого відновлення?
Ніколас Дессюм: гарна страва із спагетті та шоку ”. Для нас відновлення не є важливим, фізичні зусилля не такі сильні, як у видах витривалості. З іншого боку, вам доводиться нервово одужувати, і їжа, де я отримую задоволення, важлива.
Nutri-Site: Які добавки ви використовуєте найбільше протягом року? Фетиш-продукти, які вам підходять?
Ніколас Дессюм: Я не використовую жодних добавок. Так, у мене є протокол мікроелементів: інша ампула, яку потрібно приймати щоранку: мідь, залізо, фтор, магній, марганець ...
Nutri-Site: Чи є у вас підказка, роздум, який вас позначив, порада, золоте правило, яке ви застосовуєте і яке хотіли б передати далі ?
Ніколас Дессюм: Так: для всіх, хто займається спортом, це найкращий спосіб зберегти фігуру.
Для спортсменів, будьте обережні, розум сильно впливає на вагу: стрес є гальмом, насолоджуйтесь їжею (що не означає «їжте що-небудь»), ви краще усунете !
Посвідчення особи Ніколаса Дессума
- Жирова маса: 5%
- Зріст: 182см
- Вага: 67 кг
- Пульс спокою: 33/хв
- Макс. Імпульс: 198/мн
- Веб-сайт http://nicolasdessum.free.fr/
Також дивіться лижні інтерв’ю: