Інтерв’ю з Карлосом Ріосом - рух реального харчування - покращуйте своє здоров’я
Рух реального харчування - це набагато більше, ніж харчова мода. Його творець, дієтолог Карлос Ріос, надихає тисячі людей на новий, здоровий спосіб життя. Цей спосіб життя наводить нас на розуміння того, що «найпростіше - найправильніше».
Карлос Ріос навчався в університеті Пабло де Олавіде в Севільї. За ним слідує майже мільйон користувачів Інтернету в соціальних мережах. Його місія підвищити обізнаність про їжу має великий успіх.
Його книга "Come comida real: Una guía para transformar tu alimentación y tu salud" (Їжте справжню їжу: посібник для перетворення дієти та здоров'я) має справжній успіх. Ця робота, підкріплена великою науковою бібліографією, зараз є однією з важливих праць щодо дієти.
Власний автор часто повторює таке спостереження: ми їмо не справжню їжу, а продукти, які ставлять нам на очі. Ми всі знаємо, що харчова промисловість схильна захоплюватися примхами та прохідними гуру, які обіцяють чудеса.
Однак досягнення Карлоса Ріоса виходить далеко за рамки простої тенденції. Його нестримний рух розпочався кілька років тому через соціальні мережі. Карлос Ріос приносить нам дві речі:
- інструменти, щоб ми, споживачі, розуміли, що ми їмо щодня
- знання, щоб ми могли відкрити очі і зрозуміти важливість споживання здорової, «справжньої» їжі
В нашому інтерв’ю з Карлосом Ріосом, яке ви знайдете нижче, ми заглиблюємось у цю тему. Автор пропонує нам зрозуміти, що знання наділяють нас силою, тому що це підштовхне нас робити кращий вибір .
Як народилася ініціатива realfooding ?
Я розпочав із приватних консультацій. Побачивши хороші результати зосередження уваги на продуктах харчування та небезпеку надмірно обробленої їжі, я вирішив поділитися цим із загальним населенням. Я добре працюю в соціальних мережах і побачив можливість охопити велику аудиторію.
Справжня їжа існує так давно ... То чому чому більшість населення не харчується належним чином ?
Харчова промисловість відповідальна за те, щоб скористатися цим способом життя, який ми ведемо, який характеризується нестачею часу і постійним поспіхом продавати нам продукти, які легко споживати, вивозити ) спричиняючи, що потроху ми нехтуємо споживанням справжньої їжі.
Що найгірше, що ми їмо щодня? Чи існує така їжа, яку ми обов’язково повинні виключити зі свого раціону? ?
Загалом, всі ультра-оброблені продукти є шкідливими для здоров’я, і сума всіх цих продуктів робить їх більш небезпечними.
Одним із шкідливих для здоров'я продуктів, який ми, мабуть, споживаємо найбільше, і, тим більше, у великих кількостях є газовані напої, саме тому це перші продукти, яких нам слід уникати.
То на що слід звертати увагу, купуючи їжу? ?
В основному на інгредієнтах. Ми завжди зосереджувались на калоріях та жирі, коли інгредієнти є найважливішими.
Харчова промисловість знає, на що ми дивимось. Ось чому вона намагається обдурити нас «легкими» або низькокалорійними продуктами, бо знає, що ці продукти нам більше подобаються.
Але ці продукти настільки ж нездорові, як і «нелегкі» версії. Тому єдиний спосіб дізнатись, що ми споживаємо та чи здорово це чи ні, - це поглянути на перелік інгредієнтів продукту. Таким чином ми можемо визначити справжню їжу.
Не могли б ви сказати нам, які хороші альтернативи їжі між їжею? ?
Є багато варіантів: звичайні або смажені на грилі сухофрукти без додавання солі, фрукти, простий йогурт, оливки, соління, едамаме ...
Для пиття вода - ідеальний напій, але є «газована газована вода», яку ви можете приготувати з негазованою або газованою водою, кубиками лимона та льоду.
Засоби масової інформації ставлять перед нашими очима велику кількість надмірно оброблених продуктів, у яких занадто багато цукру. Давайте поговоримо про найменших ... Як ми можемо допомогти їм долучитися до цієї ініціативи ?
Ми повинні розуміти, що ми не можемо змусити дітей зрозуміти поняття здорової та нездорової їжі. Діти багато використовують свою уяву і те, що вони підхоплюють за допомогою своїх почуттів.
Тому нам потрібно подавати їм справжню смачну їжу в креативному і навіть веселому вигляді. Для дітей їсти фрукт - це не те саме, що їсти фрукт, який представляє «малюнок» на вашій тарілці.
Нарешті, з чого почати приєднуватися до ініціативи ?
Нашим одномісячним викликом зі справжньою їжею. В нашому акаунті Instagram є багато інформації для початку.
З цією метою ви отримаєте стільки переваг, що не захочете повертатися до старих шляхів.
Ця стаття також може вас зацікавити: 7 помилок у годуванні дітей
“Промисловість любить говорити мовою поживних речовин та калорій, щоб ми відчували, як харчуємось здорово. Це незрозуміла мова, що зрештою змушує нас споживати ультраперероблену їжу ".
-Карлос Ріос-