Інжир знижує рівень холестерину та бореться з анемією
Інжир - одна з найдавніших рослин, культивованих людиною. Походить з Малої Азії, але зустрічається також у Туреччині та Греції. Інжир можна їсти як у сирому, так і в сушеному вигляді.
Інжир є хорошою заміною солодощів. Дійсно, вони містять кілька калорій, але набагато менше, ніж тістечка чи пироги. Крім того, сушений інжир допомагає нам відновити життєвий тонус і силу концентрації.
Інжир покращує обмін речовин. З усіх фруктів вони мають найбільший вміст клітковини. Через це вони дуже ефективно лікують запор.
Вони містять велику кількість вітаміну С, вітамінів групи В, кальцію та калію. Вони містять протипухлинні речовини. Вони є багатим джерелом цинку, який регулює діяльність ендокринної системи. Крім того, інжир має велику детоксикаційну силу. Він діє як допоміжний засіб при лікуванні виразки шлунка. Вони мають антибактеріальні властивості. Лікарі рекомендують вживати інжир при захворюваннях серцево-судинної системи та гастриті. Вони також мають високий вміст заліза, який бореться з анемією. Інжир рекомендується людям, які страждають на остеопороз.
Сік інжиру є чудовим джерелом поліфенолів та флавоноїдів. Вони виконують антиоксидантну роль і усувають негативний вплив вільних радикалів. Вони також зміцнюють судини та серце. Настоянка інжиру допомагає вилікувати задишку. Інжир підщелачує організм, тому він дуже корисний людям, які хочуть кинути палити.
Сушений інжир - ідеальний афродизіак для чоловіків, які мають проблеми з ерекцією. У Біблії смоковниця є символом родючості та процвітання. Завдяки магнію в складі вони усувають наслідки стресу. Інжир, приготований на молоці, також допомагає лікувати кашель і біль у горлі.
Як вибрати ідеальний інжир?
Найсмачнішим і найароматнішим є інжир, добре визрілий і м’який на дотик. Ці фрукти дуже ніжні, тому ми повинні бути обережними, вибираючи ті, які не пошкоджені. Інжир також слід їсти швидко.
Як користуватися на кухні?
Інжир дуже смачний і корисний, тому їх використання на кухні дуже різноманітне. Їх можна використовувати як закуску для заміни солодощів, або ж їх можна додавати в салати, соуси або м’ясні страви. Їх можна їсти цілими або розрізати навпіл. Вони підходять як для солодких, так і для солених страв. Їх можна використовувати для компотів, джемів або десертів - змішуючи з маскарпоне.