Ірландський пікантний млинець рецепт ірландського пікантного млинця - Доктісімо

"Рецепт для немовлят від 13 до 24 місяців"

ірландський

  • Легко
  • Підготовка: мн
  • Пікантні тістечка та канапе
  • Кулінарія: мн
  • Економічний
  • Готовий через 0 хвилин

Інгредієнти для 1 + людини

для рецепту ірландського пікантного млинця:

  • 20г 20г борошна
  • 1/2 яйця (30г)
  • 60 мл молока
  • 90 г шпинату
  • 1 ст. кунжутну олію
  • 20 г дуже свіжого козячого сиру

Підготовка

для рецепту ірландського пікантного млинця:

  1. 1. Покладіть заморожений шпинат у кошик пароплава.
  2. 2. Налийте в миску води (рівень 3) і починайте готувати.
  3. 3. Помістіть шпинат у глечик блендера і змішайте з кунжутною олією.
  4. 4. У салатник додайте яйце та борошно, потім потроху молоко і перемішайте, щоб отримати пасту трохи густої рідкої консистенції.
  5. 5. Потім додайте шпинат і перемішайте.
  6. 6. Розігрійте антипригарну сковороду діаметром 20 см і покладіть в неї кілька крапель соняшникової олії. Готуйте млинець на повільному вогні.
  7. 7. Після того як млинець звариться, прикрасьте його козячим сиром та кунжутною олією.
  8. 8. Згорніть його, а потім наріжте невеликими скибочками, щоб виявити гарне зелене та біле чергування.

Поради

Зробіть препарат з цілим яйцем, а частину цього препарату збережіть для млинця на наступний день, або для дітей старшого віку, або навіть дуже великих. Креп не може бути витонченим мереживним крепом: він досить товстий через наявність шпинату. Під час приготування обережно переверніть його.

Для тих, хто цікавиться харчуванням
Шпинат не містить багато заліза. Міф руйнується. Попай збрехав нам! Мало того, що залізо, що міститься в шпинаті, рослинного походження, дуже погано засвоюється організмом; більше того, шпинат містить фітинову кислоту, яка захоплює залізо і несе його в кишечнику, не встигаючи засвоїтися; і, нарешті, зміст

Як заміна непереносимості лактози, яєць та глютену
В якості заміни молока можна використовувати «рисовий сік», що продається в органічних магазинах. Замість свіжого сиру використовуйте більш зрілий козячий сир, який містить дуже мало лактози.
Яйце можна замінити чайною ложкою картопляного крохмалю для додання консистенції млинця.
Нарешті, рисове борошно може замінити пшеничне борошно, яке містить глютен.