Ірландський содовий хліб Лаура Адамаче
Ірландський хліб - швидкий хліб із содою
Рецепт ірландського хліба дуже простий! Хліб з харчовою содою - це різновид швидкого хліба, при якому дріжджі замінюють харчовою содою. Основними інгредієнтами цього хліба є: борошно, харчова сода, сіль та пахта, які, якщо у вас їх немає, ви можете замінити його сумішшю йогурту та молока (як я це зробив) або збитим молоком.
І оскільки завтра я їду на два тижні до Румунії, я з великим задоволенням обіймаю вас усіх і запрошую взяти участь у конкурсі «Виграй комплект швейцарських керамічних ножів». Коли я прибуду до Румунії, я перевіряю всі ваші коментарі та додаю рецепти, що беруть участь, на бічній панелі, спеціально створеній для цього конкурсу.
Ірландський хліб з харчовою содою - Інгредієнти
- 450 г борошна
- 200 г більш щільного натурального йогурту
- 170 мл молока
- 1 чайна ложка солі
- 1 чайна ложка тертої харчової соди
Ірландський хліб - поетапне приготування
- Перед тим, як схопити хліб, ми ставимо в холодну піч каструлю або каструлю з нержавіючої сталі або глини (діаметром близько 22 см), накриваємо кришкою, стійкою до печі, і вмикаємо духовку на 220 градусів.
- Змішайте борошно з харчовою содою, влийте в центр борошна молоко, змішане з йогуртом (можна використовувати збите молоко 370 мл) і посоліть і вимішуйте, поки не вийде компактне та еластичне тісто, якому ми надаємо відносно круглу форму і схрещуємо його у формі хреста.
- Коли духовка досягне температури 220 ° C, обережно вийміть сковороду з духовки, підніміть кришку і покладіть тісто всередину, а потім швидко накрийте сковороду кришкою і поставте в духовку на 45 хвилин.
Через 45 хвилин зніміть кришку і дайте хлібу підрум’янитися ще 15 хвилин. - Перевертаємо на решітку, даємо трохи охолонути і подаємо до столу.
Хорошого апетиту і почуємо ще раз!
Лора Адамаче
40 коментарів до “Ірландський содовий хліб”
Я повинен бути чесним, це виглядає дуже добре! Прощайте, поцілунки!
Це виглядає дуже добре, і я думаю, що вийшло, але в Ірландії весь содовий хліб виготовляється тільки з борошна грубого помелу, я практично не знаю, чи бачив я коли-небудь соду з білого хліба, тільки чорну.
Спробуйте з цільнозерновим борошном, побачите різницю:).
це ніби пахне гарячим хлібом:) до побачення Лауріко. Чекаємо, коли ти повернешся. поцілунок
Як добре це виглядає. Такий рудий і пухнастий! Поцілунок!
Я думаю, що це смачно, у мене є рецепт "содового хліба", який складається з борошна, родзинок та масла, тому він трохи солодкий і робиться тут із сф. patrick (17 березня) Веселіться в Румунії .
привіт, Аліна, ти можеш і мені дати рецепт? особливо якщо це особливий День Святого Патріка.
Я народився тоді і маю таке відчуття ... так? можеш мені допомогти?
Дорога Аліса, ось рецепт, 2 склянки пирожного борошна, 1 чайна ложка соди, 1/4 склянки цукру, щіпка солі, 3 столові ложки вершкового масла, 1/2 склянки родзинок, 1/2 склянки холодного молока, ванілі і трохи цукрова пудра для Змішайте сухі інгредієнти та додайте кубики масла і розріжте двома ножами, потім покладіть холодне молоко і не змішуйте занадто багато, зробіть операцію, або якщо ви хочете зробити їх у вигляді булочок, розділіть тісто на 8 булочок. Випікайте при 200 ° С 10 хв., Якщо це булочки, або якщо вони тривають 25 хв. Збільште «Х» на булочках посередині, перш ніж їх запікати. Коли ви виймаєте їх з духовки, припудріть їх цукровою пудрою і накрийте серветкою. добре з варенням. Сподіваюся, вам сподобалось.
Я чекав тебе з цим рецептом близько 2 тижнів ... у мене в роті йшов дощ ... Я зроблю це завтра, приємно відпочину в Румунії і повернусь добре
Я вже відчуваю запах теплого хліба!
Чи спрацювало б це в римській посудині, яка занурюється у воду? добра дорога, поцілунки.
З духовки це виглядає свіжо!
Yammmmiiii… .Спробую на вихідних. …… Веселіться та гарної дороги .
Супер хліб, шкода, у мене немає миски, в якій би його можна було спекти.
Бездоганна презентація, і хліб виглядає чудово, я б зараз його розбив piece ....
Прощання!
Це виглядає чудово. Я в захваті від цього хліба, тим більше, що кажуть, що дріжджове тісто товстить ... Але, у мене є невелике запитання: коли ти кладеш тісто на гарячу сковороду, воно не липне? Або нам доводиться викладати його борошном, олією
домашній хліб - найкращий! Багато поцілунків
Шановна Лора, тут я опублікував рецепт, за яким беру участь у конкурсі. Цілую вас і дякую!
привіт, Лора, твій чудовий хліб
допоможіть мені будь ласка1 у вас був домашній вегетаріанський/делікатний рецепт ... я знаю, що бачив його раніше, але зараз ... не можу знайти. Ви можете дати мені посилання, PLS.
поцілувати з любов'ю
Дорога моя Алісо, ось посилання:
Чи можу я це зробити і в хлібній печі?
Якщо ви проїдете через Клуж; дати знак.
Цілую
Шановна Алісо, я зараз не можу знайти рецепт, але свекруха дасть мені його знову, і я напишу його тобі. Я знаю, що в ньому є пиріжне борошно, молоко, масло, родзинки і сода. Всі вони вимірюються в чашках, ложках або чайних ложках. У мене є міри в гр. Я не заглядав на веб-сайт Лори кілька днів, і тому я не відповів вам відразу, сподіваюся, через кілька днів моя свекруха негайно дасть мені рецепт та електронне повідомлення. .
Лора Я також надіслав тобі рецепт конкурсу, яблучний пиріг. ти не отримав його, бо не опублікував?
Шановна Адріана, я не отримав твій рецепт. Будь ласка, надішліть його ще раз для участі у конкурсі.
Поцілунок!
Шановна Адріана, я не отримав вашого рецепта. Будь ласка, надішліть його ще раз для участі у конкурсі.
Поцілунок!
З тих пір, як я побачив цей рецепт опублікованим, шановна Лора, я не готував жодного іншого хліба! Я спробувала зі збитим молоком, йогуртом та водою, з йогуртом та солодким молоком, виходить дуже добре! У мене складається враження, що залежно від виду борошна, яке воно адаптується, і кількості рідини, принаймні я це зробив: якщо у нього більше збитого молока (наприклад: на 450 гр борошна ооо я поклав 450 мл збитого молока), воно вище і м'якше ! У підсумку я зробив хліб 2 (два рази) на день, в тиждень! Багато, щоразу це довгоочікувана розсилка новин! З повагою, Адріана (Бухарест)
Шановна Лора,
Я дізнався про ваш веб-сайт під час дискусії зі своїми друзями під час канікул, і, оскільки я людина оптимістична, я вирішив спробувати ще один рецепт хліба після десятків невдач. Я не фанат хлібопічок. На жаль, хліб на північноамериканському континенті страшний, скільки б ви не платили за так звані "спеціальні" варіанти. Вже 12 років я купую хліб протягом 1-2 тижнів, у певних магазинах, які заморожую. Я вже 12 років намагаюся робити домашній хліб і не можу зрозуміти. Цей ірландський хліб - це другий хліб на цьому веб-сайті, який ідеально для мене працює (як на ваших фотографіях, смачний, пов’язаний, пухнастий). Швидкий сільський хліб прийшов до мене так, ніби від пекаря. Дякую від щирого серця за опубліковані мережі, намагання поділитися своїм досвідом з усіма іншими читачами. Я повернув надію, що зможу спекти домашній хліб, який вийде! ДЯКУЮ від щирого серця.
Моя люба,
Я був глибоко вражений вашим коментарем і був дуже радий. Я дуже рада, що ти зробив свій хліб!
Я дуже цілую вас і все ще чекаю вас у себе!
Привіт. Я раніше не писав, але уважно стежу за тобою. Я спробував багато ваших рецептів, з якими я кожного разу був у безпеці. Цей хліб надзвичайний. Це треба спробувати.
Дорогий, дякую за вдячність!
Скажіть, чи сподобався вам хліб, якщо ви його спробуєте.
Поцілуйте із задоволенням!
Я зробила хліб, і він дуже, дуже хороший з хрусткою скоринкою, як мені подобається, і пухнастий всередині, як це подобається моєму чоловікові. Дякую від щирого серця за чудові рецепти, якими ви ділитесь з нами Поцілунки.
Поцілунки і тобі, моя люба!
Ласкаво просимо!