Іспанські пончики з корицею - Чуррос
- Вода 250 мл
- Масло вершкове 60 г.
- Старий 35 г.
- Ванільна есенція 1 ст
- Борошно 200 г.
- Щіпка солі
- Яйця 2 шт
- Цукрова пудра кориці
- Шоколадний соус або Нутелла
Запрошуємо переглянути нижче наш відеорецепт іспанських пончиків з корицею - чуррос:
Крок 1. У каструлю покладіть воду, масло і цукор на повільний вогонь. Перемішуйте ложкою, поки цукор не розплавиться і не почне кипіти.
Крок 2. Вимкніть вогонь і додайте борошно, ванільну есенцію і дрібку солі. Добре перемішайте, поки не утвориться скоринка. Дайте охолонути 10 хвилин.
Крок 3. Потім покладіть яйця і перемішайте міксером до однорідності.
Крок 4. Розігрійте на сковороді олію. Покладіть крем в помаранчевий пакет і скористайтеся наконечником зірки. Налийте в олійні смужки приблизно 10-15 см тіста. Нехай добре підрум’яниться з обох сторін. Вийміть і за бажанням обваляйте в цукрі, змішаному з корицею.
Крок 5. Для заливки можна змішати чорний шоколад з корицею або розтопленим білим шоколадом або простою нутеллою прямо з банки.
Крок 6. Бажаємо вам приємного апетиту та збільшимо рецепт приготування іспанських пончиків - чуррос.