Їсти кабачки в сирому вигляді - небезпечно чи ні
Їсти кабачки в сирому вигляді - небезпечно чи ні?
Кабачки - один з наших улюблених літніх овочів: свіжа з саду або з щотижневого ринку, гарбузова рослина особливо смачна в середземноморських стравах. Але залишається невизначеність щодо того, чи можна їсти кабачки сирими.
Чи придатний для вживання сирий кабачок?
Насамперед: Кабачки можна їсти сирими! Їх злегка солодкуватий смак виходить ідеально. Тільки якщо ви це зробите Смак гіркий ви повинні отримати кабачки точно не їсти, тому що тоді токсини містяться!
Коли кабачки отруйні?
- Кабачки отруйні лише в тому випадку, якщо вони є Кукурбітацини містить.
- Кукурбітацини - це гіркі речовини, які містяться в кукурбітах і мають гіркий смак.
- Якщо ці гіркі речовини всмоктуються з їжею, це теж може Проблеми з травленням а в гіршому випадку до одного Харчове отруєння приходь.
- Не важливо, їмо ми кабачки вареними чи сирими, бо вони є Гіркі речовини не розщеплюються при варінні!
Вам не потрібно турбуватися про комерційні товари, тут розводять гіркі речовини. Однак з кабачками з саду це може трапитися зворотні кроси з іншими кукурбітами (особливо декоративними тиквами), наскільки вони вирощуються поблизу. Але навіть при мінімальній концентрації кукурбітацину кабачки мають гіркий смак - у цьому випадку кабачки не їжте!
Вживання кабачків у сирому вигляді: використання
Ви можете отримати сирі кабачки в салат або в Смузі використання. Локшина з кабачків, яка виготовляється за допомогою спіральної різаки, - особливе задоволення. Разом із смачним макаронним соусом виходить смачне блюдо. Тут ви можете дізнатись, як можна зробити зоодлі (кабачкові спагетті) самостійно.
Звичайно, ви абсолютно повинні Карпаччо з кабачків спробуйте: Тонко нарізані скибочки кабачків, які заправляються олією, оцтом, сіллю, перцем і лимоном. Смачно!
Тут ви знайдете ще смачні рецепти кабачків, і якщо у вас залишилося занадто багато смачних овочів, ми пояснюємо тут, як можна заморозити кабачки.
Вживання цукіні в сирому вигляді: користь
Цукіні забиває з Бета-каротин, залізо, вітаміни А і С, калій і клітковина. Сирі овочі особливо корисні для здоров’я завдяки поживним речовинам і вітамінам розбиватися шляхом приготування їжі. Крім того, кабачки мають сирий вміст води в сирому стані, яка надходить в організм за рахунок споживання.
Вам доведеться почистити кабачки?
У шкаралупі приховано багато корисних поживних речовин, саме тому ви отримуєте кабачки не повинен лущитися. Однак шкірка придбаних кабачків може бути забруднена пестицидами або бактеріями. Тому завжди добре мийте овочі або чистіть їх м’якою щіткою!
Кабачки корисні та смачні! Поки вони не мають гіркого смаку, ви можете спокійно їсти овочі сирими. А кабачки можна обробити особливо різноманітно: будь то в салаті, як спагетті чи карпаччо - спробуйте!
Тут ви знайдете більше рецептів сирої їжі, і ми пояснимо, що я повинен врахувати, якщо ви хочете їсти брокколі сирим.