Істина, що лежить в основі міфу про яблучний оцет
Напевно, ви вже багато разів чули, що яблучний оцет допомагає схуднути, проте жодних досліджень, що підтверджували б це твердження, не проводилося. До теперішнього часу.
Керол Джонстон, лікар та директор Школи харчування при Університеті штату Арізона, провела дослідження яблучного оцту та його користі. Зроблено висновок, що оцтова кислота перешкоджає здатності організму перетравлювати крохмаль, а тому оцет, що вживається перед їжею, знижує рівень цукру в крові.
Сила напою блокувати крохмаль призводить до зменшення фактичної кількості калорій, що надходять до крові, і, таким чином, з часом випробовуваним вдається схуднути.
Як повідомляє профілактика.com, якщо ви вирішили споживати яблучний оцет, слід врахувати наступні поради:
1. Виберіть правильний оцет. Всі види оцту містять оцтову кислоту. "Винний оцет має менш їдкий смак, але навіть дистильований оцет працює", - говорить фахівець. Потрібно лише бути обережним, щоб на етикетці було написано "5% кислотності".
2. Випийте трохи оцту. Занадто багато споживаної оцтової кислоти шкідливо впливає на горло. Столова ложка оцту, розведеного в 250 мілілітрів води, є безпечною дозою, яку можна приймати перед їжею. І якщо ідея пити оцет вас не приваблює, використовуйте ту саму кількість салату, оскільки це матиме однакові ефекти.
3. Не чекайте чудес. Навіть якщо оцет «блокує» крохмаль, споживання його не дозволить вам з’їсти деко для торта і одночасно схуднути. І ні, "ви не втратите 3 кілограми за тиждень", - каже фахівець. Результати будуть видимі приблизно через 3-4 місяці.