Їстівні Бл; ця квіткова пишність як кулінарний захват EDEKA
Кілька маргариток, посипаних салатом, трохи лаванди, накинутих на десерт: Їстівні квіти - це свято одночасно для очей та піднебіння. Тут ви можете дізнатись, які сорти придатні для вживання, а де чудові смаколики.
Смачна прикраса: їстівні квіти
Пряне, перцеве, злегка лимонне або солодко-солодке: тут ми говоримо не про спеції, а про квіти. Спектр ароматів, які ви можете викликати з вишуканими делікатесами у ваших стравах, настільки ж великий, як і різноманітність кольорів. Прикрасьте та вдосконаліть свої страви наступним вибором їстівних квітів, від смаження до чорничних швейцарських рулетів:
• Гарбуз і кабачки
Це можна зробити за допомогою їстівних квітів
Квітки можна використовувати щойно зібрані, ретельно промити і висушити. Вони залишаються свіжими пару годин у воді. Щоб вони тривали довше, ви також можете замочити їстівні квіти в оцті або олії, висушити їх, цукерки або заморозити. Чудова порада для приправлення літніх напоїв: заморозьте квіти у воді у формах для кубиків льоду. Квіти також можна обробити на трав’яному маслі, наш рецепт масла з кульбабою швидкий і простий у реалізації. Взагалі, солодкі на смак квіти добре поєднуються з десертами, наприклад, з братками, трояндами, бузиною та фіалками - їх також можна чудово приготувати у варенні та желе. Гострі квіти настурції ідеально підходять для приправ та прикраси кварку та спредів. Квітки цибулі мають смак цибулі, як трава, і, як і більшість квітів трав, є інгредієнтом приправи.
Де можна знайти їстівні квіти?
Дуже очевидно у власному саду або в горщиках на балконі та підвіконні! Але ви також можете допомогти собі на природі та, залежно від пори року, зібрати багато інгредієнтів, включаючи квіти для салату з дикої трави. Але переконайтеся, що ви збираєте урожай напевно правильних рослин і що вони не містять шкідливих речовин. Далеко від вулиць та добре пройдених доріжок ви знайдете те, що шукали. У добре укомплектованих супермаркетах також є багато їстівних квітів. Бузина - виняток: вам завжди потрібно збирати білі квіти для таких смаколиків, як наші оладки з бузини, самі.