Їстівні гриби - інтегрована медицина

їстівні

Гриби або мікофіти (42 000 видів, нехлорофілієві, переважно в симбіозі з деревами і термітами, в шлунках яких вони перетравлюють целюлозу!), Цвілі (аспергіли, пеніцилій) та лишайники (симбіоз водоростей + грибів) - космополітичні піонерські організації.

Вегетативна система гриба складається з крихітних ниток, які циркулюють у гниючих рослинах. Вони є гаплоїдними (n) нитками, потенційно статевими (ми говоримо + і -). Коли дві нитки протилежної полярності зустрічаються і умови сприятливі, клітини зливаються, але не ядра: утворюється нова нитка з двоядерними клітинами (n + n), які розвивають гігантську структуру: фруктовий капелюх". В епідермальних клітинах цієї структури диплоїдні ядра (зиготи) утворюються шляхом ядерного синтезу. Саме тоді вони зазнають мейозу, в результаті чого виникають гаплоїдні спори, які вироблятимуть нові гаплоїдні нитки.

У TCM гриби відповідають шостому смаку, «м'якому». Існує небагато даних щодо фітотерапії про їстівні гриби.

AGARICUS CAMPESTRIS… Шампіньйон де Пари (англ.: Культурний гриб/Esp.: Agarico).

Психея (Б. Віал): «Асоціальне: загальна образа? "

ARMILLAIRE MELLEA… Арміляр медового кольору. Пухнаста, медова або коричнева шапка з дрібними коричневими лусочками. Білі леза стають коричневими з віком. Біле кільце. Росте на ослаблених пнях або живих деревах. падіння

Білі тварини

BOLETUS EDULIS… Бордоський цепе. Товста шапка, більш-менш темна, з білою нижньою частиною, потім пожовкла, ялина). Вересень жовтень.

Жироль

CANTHARELLUS CIBARIUS… Жироль або Лисичка. Цілком жовтий, з капелюхом, що несе складки внизу до ніг.

ГОМФ КЛАВАТ ... Фіолетовий лисичка. Гриб дрібної воронки, жовта охра зверху, фіолетова і плісирована знизу. Гірська деревина хвойних порід. падіння.

ЛАККАРІЯ АМЕТИСНА ... Клітоцибе-аметист. Капелюх і лапка яскраво-фіолетові, стають блідішими при висиханні і з віком. Широко розставлені леза, тонка стопа. Під лісом хвойних та листяних дерев на дуже вологій землі. падіння

LACCARIA LACCATA… Клітоциб, лакований. Маленький і русявий з стрункими ногами. Капелюх стає трохи глибше в центрі з віком. Хвойна деревина, іноді листяна. падіння.

LACTARIUS DELICIOSUS… смачний молочай. Яскраво-помаранчева капелюх і лапка, що стають зеленими з віком, містять оранжево-жовте молоко. Під сосновими лісами (кислі грунти). падіння.

Мусерон

МАРАСМІЙ ЧИТАЄ ... Мусерон. Маленький гриб, повністю світло-коричневий, росте на луках, часто у формі кіл. Тонкий капелюх із соском у центрі. Розставлені леза, тонка і жорстка стопа. З весни до осені

МОРЧЕЛЛА РОТУНДА ... Кругла сморчка (або білява). У формі кулястої губки від 5 до 10 см. Під листяними лісами, живоплотами. Квітень. Попередження, сирий токсичний/чудово приготовлений їстівний.

Вешенка

Гливи гливи. Пучкові, зверху світло-сірі, знизу білуваті, з лопатями, що опускаються на стопу. Капелюх поза центром по відношенню до стопи. На пнях або зрубаних стовбурах різних листяних дерев. падіння.

SUILLUS GRANULATUS… Гранульований боровик або жовтий білий гриб. В’язка капелюх, зверху помаранчевий, потім знизу червоно-жовтий. Стопа білувата, зерниста. Виключно соснова деревина. Літо і осінь. Їстівний, але шкірку потрібно зняти.

TRICHOLOMA PORTENTOSUM ... Химерна трихолома або шарбоньє. Капелюх сіро-жовтий, слизовий. Міцна біла стопа. У гірських хвойних лісах. Жовтень листопад.

КСЕРОКОМ БАДІЙ ... Затока Болете. Капелюх кольорового кольору, нижня сторона жовта, на дотик - зелена. Жовтувата стопа з прожилками коричневого кольору. Під листяними та хвойними лісами. падіння.

Ви чули про Пола Стаметса? Він міколог. Тобто грибник. Він живе на західному узбережжі США. Там він створив багато проектів навколо грибів. Його книги, його навчання та його численні заходи зробили відомими у всьому світі їхні захоплюючі сили.

У 1998 році він провів експеримент, який позначив духів. Він працював з лабораторіями Battelle 1 на місці, де Департамент транспорту штату Вашингтон, місцева транспортна адміністрація, роками підтримував свої вантажівки. Дизель та нафта забруднили землю до рівня, порівнянного з розливом нафти 2 .

Чотири купи потужно забрудненого ґрунту площею 10 м 2 поклали на великі пластикові листи. Між двома шарами міцелію, тобто підземної частини гриба, складеної купи, складеної з ниток, які називаються гіфами 3. Ще на дві купи грунту додали бактерії, і останню купу залишили як є.

Через місяць три палі все ще були брудними. Вони навіть пахли. З іншого боку, на четвертому, який був оброблений міцелієм, виросли сотні гігантських глив. Деякі з цих грибів могли досягати 30 см у діаметрі 4! Земля не пахла ні нафтою, ні дизелем. Вона була темною і справедливою. А через п'ять тижнів гливи вже не було !

На їх місці рослини росли вдосталь. Земля була багата на комах, вона кишила життям. Грунт проаналізовано. Вчені з подивом побачили, що дуже велика частина вуглеводнів випаровується! А ще краще - гриби не містили жодного! Вони розпалися на вуглекислий газ та водяну пару.

Відтоді цей надзвичайний досвід інтерес до грибів зріс у всьому світі. Інші команди вивчали їх чесноти. Любителі грибів впевнені: вони врятують світ 4 !

Ось кілька подвигів, яких можуть досягти гриби (звичайно, не завжди однакові) 4:

1/Чисті забруднюючі пластмаси: деякі гриби змогли б проковтнути певні пластмаси, такі як поліуретани, сімейство пластмас, які сьогодні не переробляються.

2/Зменшити радіацію на забруднених сайтах.

3/Відфільтруйте воду: кажуть, що деякі міцелії здатні очищати труби і навіть очисні споруди та очищати воду від нітратів, ендокринних руйнівників та наркотиків. Це був би природний та ефективний спосіб дезінфекції води без хімічної обробки.

4/Тримайте комах подалі: є гриби, здатні орієнтуватися на певних комах. Встановлені у сільськогосподарських культурах, вони обмежуватимуть або навіть усувають використання хімічних пестицидів, шкідливих для біорізноманіття та багатства ґрунту.

5/Лікувати інфекції: кажуть, що деякі міцелії мають антибіотичні та/або противірусні властивості.

6/Лікувати рак. Імуностимулятори, деякі з них можуть застосовуватися.

7/Активізуйте підлоги: ми побачили в експерименті, проведеному Полом Стаметсом, що наявність гливи не тільки злив та видалив вуглеводні: це дало нове життя. Так само ми могли б рухатись по пустелях або відроджувати ліси, використовуючи міцелій.

8/Обмеження голодомору: гриби легко вирощувати і дуже швидко вирощувати. Створені в районах голоду, пов’язаних із збройними конфліктами, невеликі грибні ферми швидко принесуть якісне харчування загрожуваному населенню.

Очевидно, що питання впровадження та місцевої політики залишатиметься вирішеним. Гриби не можуть зробити для нас ВСЕ ...

9/Виробляти біопаливо: для вирощування грибів мало що потрібно, вони використовують набагато менше місця та ресурсів, ніж культури, які зазвичай використовуються для виробництва біопалива. Тому вони є надійною альтернативою.

10/Завоюйте простір: гриби здатні оживляти ґрунти. Вони не бояться радіації і не завжди потребують кисню. Ці надзвичайно адаптивні якості можуть допомогти запліднювати ґрунти на інших планетах. Чи можемо ми зайти так далеко, щоб відтворити атмосферу ?