Їстівні водорості - суперпродукти з моря nu3

Рік природних суперпродуктів

Морські водорості, водорості, вакаме, самфір або самфір - все обертається навколо їстівних водоростей у всьому їх різноманітті. Є кілька десятків тисяч водоростей, тому не дивно, що вони з’являються в супермаркетах з неймовірною кількістю назв.

Після Азії їстівна морська зелень зараз підкорює Європу. Це правильно, адже водорості чудово поєднуються з морепродуктами та тофу, а також є низькокалорійною закускою, яка є універсальною. Сушені листи норі з Кореї замість картопляних чіпсів - ідеальне доповнення до будь-якої коробки для обіду. Васабі або чилі додають трохи тепла. Пластівці ламінарії - це нові рисові герої! Просто посипте рисом, і рис смакує набагато захоплююче.

Ми уважніше розглянули водорості, які ми їмо. Наші улюблені водорості: Вакаме, ламінарія та норі.

Вакаме - найпопулярніший серед водоростей

моря

Більшість людей знають вакаме з супу місо або як супровід до суші. Корейці часто мають їстівні водорості як банчан, як невеликий додаток або як закваску. Нашим улюбленим є вакаме як салат з водоростей. Швидко зроблено і неймовірно просто. У поєднанні зі свіжим огірком та дрібними смужками салату та легкою заправкою з оцту, рисового вина та соєвого соусу.