Історичні кондитерські рецепти з кондитерської 1900 року - Історичні кондитерські рецепти

Інформація про випічку "Практичний кондитер"

Книга випічки, як ви її знаєте; принаймні можна було здогадатися з першого погляду.

кондитерської

Понад 100 років тому якийсь містер Карл Ріттерхаус - майстер кондитерської справи - увічнив усі свої знання на папері і ввів цю книгу в обіг. І як це зазвичай буває, багато речей із минулих днів стають жертвами сучасних швидкоплинних часів. Щоб зберегти ці чудові рецепти випічки якомога довше, я вирішив, переглянувши оригінальну книгу в темній ніші на своєму горищі, зробити її копію. Загалом поганий стан книги буквально кричав про це. Адже, крім багатьох цікавих та відомих рецептів, є ще й інформація про повсякденне життя того часу; зупинитися в інший раз. Ця суміш має особливий шарм, який діє і сьогодні.