Італійська кухня 10 помилок, допущених іноземцями

Кетчуп на макаронах, різотто збоку? Сакралідж ! Академія Барілла перерахував десять помилкових кроків, допущених іноземцями під час трансальпійської їжі, робити і не робити також передається Незалежний). І ми робимо добре ?

допущених

Салат Цезар, спагетті болоньєзе та капучино - все подається на гарненькій червоно-білій картатій скатертині? Це класичне меню італійських ресторанів за кордоном, але ця кліше їжа далека від місцевих традицій. Давайте розставимо речі на свої місця. Почнемо з входу. Хоча винахідник салату Цезар (Сезар Кардіні) італієць, страва аж ніяк не популярна в Італії; Сказано !

Про макарони. Не кладіть олію у воду для готування. Будь-яке додавання робиться після. Для дегустації найвищим святотатством для італійців є кетчуп на макаронах.

І це ще не все, ми робимо ще багато помилок щодо макаронних виробів. Так, у Болоньї однойменний соус подають з тальятелле, а не спагетті. З іншого боку, куряча паста, яку американці вважають типово італійською, не є такою. Так само для знаменитої червоної картатої скатертини

Закінчимо трапезу капучино? Несправність. Він зарезервований на сніданок, справжній італієць лише п'є його в цей час. Останній важливий момент: італійська кухня базується на дотриманні порад наших мам. Треба пам’ятати, що цією кухнею ми ділимось з тими, кого любимо. Mamma mia, давайте вивчимо урок.