Італійське морозиво - солодка вулична їжа у всьому світі
Італія відома як країна морозива. Морозиво - одна з найпопулярніших солодощів в Італії та за кордоном. Це препарат, виготовлений зі свіжих інгредієнтів, який обробляється в майстерні за допомогою машини для морозива і після короткого заморожування доводиться до кремоподібного стану. Морозиво містить яйця, цукор, молоко, вершки та інші інгредієнти, що надають йому смак, такі як шоколад, свіжі фрукти або фісташки. Справжній виробник морозива готує своє морозиво у власній лабораторії зі свіжих та високоякісних інгредієнтів, не використовуючи загусники, емульгатори та барвники. Цей продукт слід готувати і вживати протягом 24 годин, оскільки він свіжий і не повинен зберігатися довше. Його колір не може бути занадто світлим, а пропоновані аромати часто сезонні, оскільки вони залежать від продуктів, які доступні на даний момент. Консистенція кремова, і температура не повинна бути занадто холодною
Найпопулярніші види морозива
У рейтингу класичних сортів, проведеному Союзом італійських виробників морозива в 2019 році, шоколад залишається переможцем втретє поспіль. Потім йде ваніль. Ці два типи морозива є найбільш часто замовляними видами морозива і використовуються у багатьох класичних чашках для морозива. На цей раз сюрприз на третьому місці - лісовий горіх, полуниця - на четвертому. Йогурт піднімається на п’яте місце, а Страччіателла захищає шосте місце.
Холодні факти - морозиво, улюблене всіма
Згідно з опитуванням, проведеним Uniteis, 96% населення, а отже, майже 79 мільйонів людей у Німеччині скуштують морозиво, оскільки морозиво, мабуть, є синонімом винагороди та насолоди в колективній уяві. Для більш ніж 86% морозиво є синонімом щастя, для 78% воно означає компанію, тоді як для 45% воно є синонімом власної винагороди. В основному морозиво смакує, бо воно смачне та освіжаюче (як підтверджують 65% німців), або тому, що воно бадьорить (61%) або поживно (58%). Без диференціації за віком, статтю та географічним походженням 93% вважають це насамперед «кулінарним захопленням», а також моментом розслаблення (85%) та задоволенням для дітей (78%). *
Морозиво новинки
Смачне морозиво знаходиться у верхній частині списку найпопулярніших закусок та солодощів для багатьох споживачів, і не лише влітку. Завжди існують нові концепції морозива, які роблять вживання морозива соціально прийнятним цілий рік.
Білковий лід
Тенденція - морозиво, яке працює повністю без консервантів, штучних ароматизаторів та барвників. Це також стосується білкового морозива з меншою кількістю калорій і меншим вмістом цукру. Для любителів спортивних закусок є також правильне спортивне морозиво, яке не містить штучних барвників, клейковини, кофеїну та стимуляторів, але характеризується високим вмістом вітамінів, наприклад EnergIce.
Крижаний бургер з Сицилії
Ви також можете знайти спеціальне творіння морозива на Сицилії. Там є крижаний бургер. Ідея морозива в хлібі виникла з традиції в сицилійських салонах морозива подавати булочку бріош як акомпанемент до граніти (лимонного сорбету). Спочатку бріоші вирізали і наповнили гранітом. Льодяні бургери тепер доступні, наповнені всіма видами морозива та прикрашені вершковим або шоколадним соусом.
Рулонне морозиво з Таїланду
Що стосується дизайну, винахідливі розуми завжди придумують щось нове, щоб досвід льоду також був сумісним з Instagram. Хороший приклад - рулонний лід, тенденція з Таїланду. Морозиво з бажаними інгредієнтами надзвичайно тонко подрібнюється на пластині з нержавіючої сталі при температурі мінус 30 градусів, а потім формується в апетитні рулети.