Ізабелла, також відома як «Полуниця», хитра емігрантка з Південної Кароліни
У Румунії навколо "заміського вина" сплетено безліч міфів, деякі з них, досить далекі від реальності. Здебільшого, про це сільське вино кажуть, що воно «дуже натуральне», «надзвичайно корисне для здоров’я», «не містить сульфітів», і панегірик може продовжуватися, поки воно не заповнить цілий абзац.
У Румунії навколо "заміського вина" сплетено безліч міфів, деякі з них, досить далекі від реальності. Здебільшого, про це сільське вино кажуть, що воно «дуже натуральне», «надзвичайно корисне для здоров’я», «не містить сульфітів», і панегірик може продовжуватися, поки воно не заповнить цілий абзац.
У Румунії навколо "заміського вина" сплетено безліч міфів, деякі з них, досить далекі від реальності. Здебільшого, про це сільське вино кажуть, що воно “дуже натуральне”, “надзвичайно корисне для здоров’я”, “не містить сульфітів”, і похвальні фрази можуть продовжуватися, поки воно не заповнить цілий абзац. "Сільське вино" відповідає, за місцевими міськими легендами, лише відомим "сільським яйцям" або довгоочікуваним "заміським курям". Але, давайте не будемо заходити занадто далеко з міфологією і перейдемо до конкретної інформації про Полуницю, на її справжнє ім’я Ізабелла.
Коли ви говорите «сільське вино», більшість випадків ця думка підводить вас до знаменитого сорту «Полуниця». Нічого більше румунського, скажете ви ... Дуже неправильно! Цей сорт винограду зовсім не румунський. За своїм справжнім іменем "Ізабелла" Полуниця емігрувала із Сполучених Штатів, приблизно 200 років тому, разом із кількома іншими американськими сортами (загалом названими HDP - гібриди, що безпосередньо виробляють), до Західної Європи. Походження сорту Ізабелла загублено десь у Південній Кароліні, і разом з ним із Північної Америки на "старий континент" було завезено цілу серію виноградних гібридів із справді підкорюючими назвами: "Ной", "Отелло", "Лідія", "Жакес", "Делавер" або навіть "Клінтон".
На початку 1800-х років сорт «Ізабелла» буквально завоював величезні винні регіони Європи. Причин було багато: з одного боку, інтенсивний аромат полуниці робив вино приємним для дуже широкої категорії споживачів (італійці називали його "Фраголіно", а румуни, очевидно, "Полуниця"), а з іншого з іншого боку, виноградарі масово його прийняли, оскільки сорт виявився надзвичайно продуктивним і має дуже хорошу стійкість до хвороб, шкідників та морозів.
На жаль, "Ізабелла" разом з іншими "американськими гібридами", крім очевидних переваг, виявилася "отруєним подарунком" для європейських виноробів. Хроніки того часу стверджують, що Філоксера, жахлива комаха, яка знищила всі виноградники Європи приблизно в 1900-х роках, була привезена із США з гібридними сортами. Правда це чи ні, я дозволив би ампелеологам вирішити, але це твердження повинно мати певне суть, якщо в 1930 році "Ізабелла" була заборонена в Італії, а в 1934 році вона була повністю ліквідована з Франції.
Зовсім недавно, в 1979 році, Єврокомісія також заборонила гібридні сорти. Якщо це було політичне, протекціоністське рішення, яке хотіло віддавати перевагу європейським сортам - це трохи довше обговорення, яке я б зараз не відкривав. Наукові аргументи, на яких базується європейське законодавство про заборону безпосередньо виробляти гібриди, пов’язані з низькою якістю отриманого вина (низька концентрація алкоголю, нестійкий колір, «лисий» смак, схильність до оцту), а також з високою концентрацією метилового спирту (токсичний для людського організму), виявлених у цих винах.
Залишаючи політику осторонь, очевидно, що гібридні сорти в "групі Ізабелли" в довгостроковій перспективі не були плюсом для європейського виноградарства і, очевидно, не для румунського виноградарства. Прес-реліз, опублікований Національним інститутом статистики у вересні 2016 року, виявляє абсолютно тривожну цифру: в Румунії половина площ під виноградною лозою все ще обробляється гібридними сортами. Я маю на увазі, у нас тільки благородна лоза на другій половині. Що найпростішими словами означає, що "румунський винний сад" все ще наполовину заросли бур'янами.