Їжа, багата на антиоксиданти, така як чорний чай, шоколад та ягоди
Ізраїльські дослідники виявили, що продукти, багаті антиоксидантами, включаючи чорний чай, шоколад та ягоди, можуть збільшити ризик раку товстої кишки.
Вчені з Єврейського університету в Єрусалимі виявили це, намагаючись з’ясувати, чому рак товстої кишки є основною причиною смерті, але хвороба рідко виникає в тонкій кишці, яка набагато більша.
Група під керівництвом професора Інона Бен-Нерія виявила, що мутації раку в певних ділянках тіла, включаючи травний тракт, насправді можуть допомогти організму боротися з раком, але високий рівень метаболітів, таких як продукти харчування, багаті антиоксидантами, сприяє розвиток раку товстої кишки.
Білок, що запобігає генетичним мутаціям
Близько 2% раку шлунково-кишкового тракту відбувається в тонкому кишечнику і 98% в товстій кишці, що містить набагато вищий рівень шлунково-кишкових бактерій.
Дослідники зосередилися на гені, який називається TP53, який міститься в кожній клітині і виробляє білок, який називається p53. Білок пригнічує генетичні мутації, що може призвести до раку, але коли р53 пошкоджений, він може сприяти розвитку пухлин.
Тому вчені ввели білки р53 з мутаціями у мишей. Тонкий кишечник повернув мутовані білки до їх первісної і нормальної форми, які стали «супер-супресорами». Таким чином, вони стали набагато ефективнішими у зупинці розвитку раку, ніж інші білки p53.
Шлунково-кишкові бактерії мали ефект "Джекіла і Хайда"
Однак товста кишка не трансформувала білки р53 з мутаціями, що продовжувало сприяти поширенню раку.
"Ми вражені побаченим. Шлунково-кишкові бактерії мали ефект, як Джекіл та Хайд, на мутовані білки р53. У тонкому кишечнику вони повністю змінили напрямок і атакували ракові клітини, тоді як у товстій кишці вони допомогли раку поширитися ", - сказав Бен-Нерія, повідомляє MedicalXpress.
Дослідники кажуть, що люди, які мають підвищений ризик розвитку раку товстої кишки, повинні стежити за своєю кишковою флорою і їсти продукти, багаті антиоксидантами.