Їжа - це клейковина, целіакія, шизофренія, наркоманія
Те, що почалося як простий щоденник із сирої їжі, перетворилося на документацію про справді здорову дієту для людського виду. З 2011 року мій медичний ступінь дозволив мені науково визнати зв’язок між їжею та здоров’ям та об’єктивно оцінити дослідження. Зрозуміло одне: оптимальна дієта для людського виду корисна і в основному рослинна. Анекдотично і науково одночасно! - Веселіться під час читання!:-)
сторінки
Четвер, 18 червня 2015 р
Клейковина, целіакія, шизофренія, наркоманія
Я абсолютна Ні думки, що люди повинні уникати глютену за станом здоров'я. Крім того, я абсолютно не згоден з тим, що те, що Dr. Вільям Девіс у "Die Weizenwampe" пише про клейковину, яка стосується всіх людей. Він описує лише кілька ефектів, які клейковина пшениці має на хворих на целіакію або людей з непереносимістю глютену. Насправді, я вже читав у Барнарді, що безглютенова дієта може негативно впливати на кишкову флору у людей, які не страждають непереносимістю.
І все це слід диференціювати від простої алергії на пшеницю, яка абсолютно не пов’язана з непереносимістю глютену.
Що я Єдине, що цікавить глютен, - це його лікарський ефект, бо я помічаю в собі дивні речі. Особливо кричуще з рисовою локшиною, яку я купував останнім часом і де я не помічаю цього «удару» під час їжі. "Удару" найкраще порівняти з курінням: якщо курець курить трав'яну сигарету замість звичайної сигарети, йому не вистачає удару. На жаль, я не можу порівняти всіх некурящих і тих, хто не курить. Вибачте, що ви ніколи не були залежними.;-)
Я маю те саме для клейковини, тобто для рисової локшини, а також для безглютенових рулетів з цільного борошна, які я спекла. Смак гаразд, але «удар» відсутній. Я думаю, це так, як Барнард описує експерименти з блокатором опіатів налоксоном. Налоксон стикується з опіатними рецепторами, і тоді, коли ви їсте шоколад, він смакує смачно, але йому не вистачає удару, і ви прибираєте його через 1-2 шматочки, тому що вам байдуже з’їсти його більше. Опіатні рецептори блокуються, і ніяких ефектів шоколадного наркотику не викликається.
В одному з викликів я знайшов подібність до своєї вівсяної каші, але, на жаль, я вже не знаю, як саме це сталося. Я просто відчував, що якби я не їв вівсяну кашу, я, мабуть, не вранці блудив і займався, і мені було цікаво, чи це нормально. Без стимулюючої мотивації сніданку, глютенового сніданку, я, мабуть, не поїхав би завтра завтра. Сніданок замість кави.
І зараз я просто запитую себе, чи "ефект борошна", на який впадають зокрема Ей Джей і Джоан Іфланд, можливо, менш пов'язаний із помелом борошна і тим фактом, що рівень цукру в крові зростає швидше, а скоріше з глютеном.
На клейковину розглядали, оскільки відчувалося, що існує зв’язок між целіакією та шизофренією. Насправді, шизофренія також пов’язана із квітучою системою та дофаміном, хоча, на жаль, я точно забув точний зв’язок лише через одну годину фізіології системи винагороди. Це знання було ще в 1984 році. Зараз ми знаємо, що клейковина пшениці розщеплюється на опіоїди під час травлення, амінокислотна послідовність відома і їм дано імена. І знову і знову згадуються «пшенична клейковина» та «гліадин». Згідно з нещодавнім оглядом (2015 р.), Як казеїн, так і глютен та їх похідні опіоїдів сприяють як розвитку шизофренії, так і невилікуванню. У гризунів і те, і інше призводить до поведінкових розладів, що гарантовано матиме однаковий ефект у людей, якщо ми припустимо, що ці опіоїди є біологічно ефективними. Деякі з них ефективні, як морфій, інші - менші. Це раптом пояснює всю фізичну та психічну хворобу моєї матері та її нинішню залежність від морфію.
Локшина із спельтами також дає мені цей удар, але рисова локшина - ні. Навіть з вівсяними пластівцями, які містять дуже мало клейковини, і чи це також гліадин, я не знаю, що сказати, я маю на увазі це відчути. Протягом решти дня, коли я не їв вівсянку, я відчуваю себе більш емоційно нестійким і більш схильним до тяги до іншої опіоїдної їжі.
Коротше кажучи: з наступного понеділка я почну новий виклик, в якому буде інтегровано безглютенове борошно з цільної муки, щоб побачити, чи ця концепція має такий самий ефект, як попередній виклик. На жаль, це має бути складним завданням і не звужуватися, тому що я, як правило, тягнуся до кави чи шоколаду, як тільки пропускаю глютен. Тому мені потрібно повністю зупинити все і мені потрібна підтримка групи.
На щастя, кілька інших претендентів погодились взяти участь, щоб я міг спостерігати не лише за власним досвідом, але й за досвідом інших. Ідея можливості інтегрувати безглютенові борошняні продукти також створює відчуття, що вам не потрібно Так багато обмежити. О так, що стосується обмежень: у мене в холодильнику є безглютеновий пиріг, і я його не їжу далеко від одного дня до наступного, як звичайні торти! - Ну, в ньому теж немає цукру, просто фрукти.
Отже, всі бажаємо взяти участь ще раз. Він починається в понеділок, 22 червня. Протягом 21 дня. Сподіваюся, я буду викладати відео щодня знову. На жаль, це може початися лише в понеділок, тому що у мене в суботу є моя 20-річна зустріч у середній школі, а в неділю я маю піти на день народження батька. Святкування ставляться на перше місце, і тим часом я відчуваю недбалість "З понеділка це виклик". Фатальним!
Меню дня 17 червня 2015 року
Рис мочі з бананом, полуницею, водою, чіа, бразильськими горіхами, маком, какао-бобами, корицею
Салат у кафетерії з рисовою локшиною, сочевицею та салатом
Брокколі з рисовою локшиною, сочевицею та рештою салату напередодні
1 банан
4 х10 г темного шоколаду
1/2 рулетиків з шоколадного йогурту
Я можу наблизитися до 3-х разового харчування, і це працює краще. Але зустрічі все ще ускладнюють мені життя. Якщо я снідаю о 5:30 ранку, мені потрібен обід об 11-12 ранку. Між прийомами їжі не повинно бути більше 5-6 годин. Але коли я йду в університет між 16:00 та 18:00 або не маю перерви в магазині здорового харчування, все вже не працює! То дурно тоді. Тут Кетлін ДезМейсон пропонує додати закуску, яка складається з білка та вуглеводів.
Увечері я пішов до будинку до друга, не помітив жодної різниці між безалкогольним та звичайним пивом, і, перш за все, я вважаю, що краще, щоб я був готовішим наступного дня. Все-таки: 2:30 ранку до сну, спав до 10 години ночі, заплутаний порядок. Мені не дуже подобається щось подібне. Бажаю, щоб усі лягали спати о 21:30, а вставали о 5 ранку. Це є мій Ритм. Якщо я познайомлюсь з іншими людьми, він завжди буде зверху.