Їжа Colocasiés (Тарос та Йотіас)

Haudricourt A. Food Colocasiés (Taros and Yautias) . У: Огляд прикладної ботаніки та колоніального землеробства, 21-й рік, бюлетень № 233-234, січень-лютий 1941 р. С. 40-65.

культивовані харчові

Їжа Colocasiés (Тарос і Яуліяс).

А. ХАДРІКУР.

Ароїди - дуже важливі культивовані харчові рослини. Тут з’явилося дослідження про аморфо-фаллі (/?. B. A., 1931, с. 809). Ми збираємось переглянути те, що відомо про Тарос та Йотіас, тобто про культивовані харчові рослини племені Колокасіес. У нашому розпорядженні є два види інформації - одна ботанічна, інша - сільськогосподарська; двоє людей, що дуже варті: Х. В. Шотт (1794-1865), потім Енглер (1844-1930) вивчали Арідеї все життя, з ботанічної точки зору; тоді як американські агрономи О. В. Баррет і Р. А. Янг спостерігали колекції вдосконалених сортів з різних куточків світу.

В останній роботі ENGLER (Araceae in Pflanzenreich) використані деякі дані Барретта; але синтез з точки зору ботаніка та точки зору агронома дуже делікатний.

Ботанік хоче мати справу лише з повними зразками квітучих рослин, які він розміщує у різних видів відповідно до характеристик суцвіття та квітів.

Агроному, навпаки, доводиться мати справу лише з клонами, сортами, які розмножуються вегетативно, які часто цвітуть лише рідко або взагалі відсутні. Тому їх слід класифікувати за формою або кольором бульб та листя. Ці символи корисні для розрізнення клонів, але навряд чи можуть бути використані для розрізнення видів, оскільки сусідні види мають паралельні варіації.

У великій родині Aroidées (або краще Araceae) для племені Colocasiés характерна наявність розгалужених латициферів у листі; повітряний або підземний стебло товстий і містить запасний матеріал. Листя черешкові, бічні жилки першого порядку не розгалужені, а з’єднані колективною жилкою паралельно і близько до краю, жилки другого порядку розташовані в мережі.

Великий сидячий приквіток: лопатка, краї якої злиті з основою у вигляді трубочки, оточує колосок квітів, який називається спадікс. Жіночі квітки розташовані навколо основи спадікса; це просто яєчники з клітиною, верх якої утворює рильце-