Їжа для дієти з високим вмістом білка - TmS - Професіонали з тренінгу з триатлону та
Їжа для дієти з високим вмістом білка
Шукаючи дієту з високим вмістом білка, всі відразу замислюються про класичні білкові коктейлі.
Однак це не потрібно, і збалансоване харчування з багатими білками продуктами може бути основою здорового харчування.
До багатих білками продуктів тваринного походження належать яйця, птиця, риба, м’ясо та молочні продукти.
Білки в продуктах рослинного походження містяться в сої, горіхах, грибах, бобових та зернових.
Їжа з високим вмістом білка
Маринована свиняча корейка є однією з найбільш багатих білком їжею. Свиняча корейка містить 50 грамів білка і лише вісім грамів жиру на 100 грамів. Окрім вмісту білка, маринована свиняча корейка майже не містить жиру, тому рекомендується для низькокалорійної дієти, а також для будь-якої високобілкової дієти.
Серед бобових культур соя особливо багата білком. Соя містить високий відсоток високоякісного білка, майже 37 грамів білка на 100 грамів сої. Крім того, соя містить більшість незамінних амінокислот, за винятком метіоніну, який додається в поєднанні зі злаками. Порівняно з іншими продуктами харчування, соя містить удвічі більше білка порівняно з м’ясом, у чотири рази більше білка, ніж яйця, і в дванадцять разів більше білка, ніж коров’яче.
У повністю знежиреному сухому молоці майже весь жир з молока видалявся, проте білки не руйнувались. Відсоток білка в нежирному сухому молоці становить близько 35 грамів на 100 грамів, лише один грам жиру. Крім того, знежирене молоко є чудовим джерелом білка, а також чудовим джерелом вітаміну В.
Висушений на повітрі сир Manchego також є високобілковою їжею з 32 грамами білка на 100 грамів сиру. Однак сир містить багато жирів.
Залежно від ступеня стиглості, сир Manchego знижує вміст білка до 29% білка для напівсухого сиру та 26% білка для вершкового сиру. Альтернативою є знежирений сир із вмістом білка до 39% та низьким вмістом жиру.
Інші сири, такі як Гауда, Грюєр або Емменталер, також містять близько 29% білка. Сир Рокфор містить 23% білка, а витриманий сир Cabrales - близько 21% білка.
Тріска - хороший приклад їжі з високим вмістом білка та дуже нежирної їжі. Як важливе джерело вітамінів і мінералів, ця риба є однією з найбільш рекомендуваних білкових продуктів.
Іспанська шинка Серрано має 30,5 грама білка на 100 грамів, і це ще одне важливе джерело білка для нашого організму, а білок у шинці має високу біологічну цінність і дуже легко засвоюється організмом.
Арахіс - це сухофрукти з багатьма корисними властивостями та значною кількістю білка. 100 грам арахісу містять в середньому 27 грамів білка. Незважаючи на високоякісні поживні речовини, арахіс слід вживати лише в помірних кількостях через важкі для засвоєння властивості.
Холодні нарізки, такі як салямі або ковбаса, містять 25,8 грам білка на 100 грам. Тунець, грудка птиці та сочевиця важать близько 24 грамів білка на 100 грам.
Інші продукти з високим вмістом білка, але загалом менше: (% на 100 г):
Сочевиця (23,5% білка)
Тунець (23% білка)
Горох (23% білка)
Сир Рокфор (23% білка)
Куряча грудка (22,8% білка)
Туреччина нарізка (22,4% білка)
Ковбаса з паприки, варена шинка (22% білка)
Сардини олійні (22% білка)
Пісна свинина (21,2% білка)
Нежирна яловичина (21% білка)
Справжній тунець (21% білка)
Сир Кабралес (21% білка)
Філе телятини (20,7% білка) Нежирна яловичина (20,7% білка)
Курка на грилі (20,6%)
Печінка (20,5% білка)
Ракоподібні, такі як креветки або подібні (20,1% білка)
Нут (20% білка)
Мигдаль (20% білка)
Пісна свинина (20% білка)
Кров'яна ковбаса (19,5% білка)
Малюк (19% білка)
Біла квасоля (19% білка)
Морська риба, лосось (19% білка)
Баранина (17,6% білка)
Фісташки (17,6% білка)
Тріска (17% білка)
напівжирна свинина (16,7% білка)
Підошва, Біла або Мерлан (16,5% білка)
Равлики (16,3% білка)
Хек (15,9% білка)
маринований тунець (15% білка)
Білки курячих яєць (11,1% білка)
Нежирне молоко (3,5% білка)