Їжа, дозволена та заборонена в ULCER
П’ятниця, 21 лютого 2014 р., 19:07 Джерело: REALITATEA.NET
Все частіше виразці шлунка сприяє недостатнє харчування та щоденні стреси. На додаток до медикаментозного лікування дієтою є частина лікування. Які продукти вибрати, а яких уникати, з’ясуйте нижче.
Біль у шлунку у верхній частині живота та відчуття печіння - деякі ознаки, що сповіщають про наявність виразки. Дискомфорт зазвичай виникає перед їжею або відразу після їжі. Хоча більшість випадків виразки шлунка (слизової шлунка) та дванадцятипалої кишки (у початковому сегменті тонкої кишки) виникають внаслідок зараження бактерією Helicobacter pylori, хвороба може виникати також через інші фактори.
"Гастрит, виразка, гастроезофагеальна рефлюксна хвороба та супутні захворювання можуть виникати на тлі стресу, куріння, а також надлишку протизапальних препаратів", - пояснює лікар Адріан Копчеа, фахівець з діабету, метаболічних захворювань та харчування в клініці "Астеко" в Клужі. Напока.
Дієта відіграє другорядну роль у лікуванні виразок після специфічної терапії, яку вказує гастроентеролог після гастроскопії (ендоскопії), але важливо "контролювати" симптоми захворювання.
Уникайте смаження та спецій
Фахівці рекомендують кілька разів на день (5-6), а також обмежувати порції їжі. Не менш важливо дотримуватися гігієнічно-дієтичних правил під час приготування їжі, а також, щоб людина добре пережовував їжу, щоб уникнути появи проблем з травленням.
Дієта при виразці повинна включати їжу, приготовлену кип’ятінням, кип’ятінням або смаженням на грилі, а смажена їжа заборонена. Людям, які дотримуються такої дієти, слід також звернути увагу на інгредієнти, які вони використовують у кулінарії.
"Зелені спеції, такі як кріп, петрушка, естрагон, є найбезпечнішими. Слід уникати таких спецій, як перець, цибуля, часник, гострий перець та паприка. Приправа розведеним оцтом, на диво, добре переноситься навіть людьми з підвищеною кислотністю ", рекомендує дієтолог.
Вибирайте нежирні молочні продукти
Як і будь-яка інша дієта, пристосована до захворювання, дієта при виразці шлунка включає продукти, які добре переносяться організмом, а також ті, які можуть призвести до появи та погіршення симптомів. До добре переносимої їжі належать хліб, картопля, рис і макарони, але в яких не використовуються спеції, які можуть підвищити кислотність шлунка.
«При виразці рекомендується м’ясо, нежирний сир, риба, нежирні молочні продукти (коров’ячий сир, молоко з не більше 1,5% жиру та нежирні йогурти), яйця. Серед фруктів люди, які страждають на виразки, можуть вибирати такі, що містять м’яку клітковину: банани, абрикоси, дині, червоні, виноград та сливи ", - радить лікар Адріан Копчеа.