Їжа, яка болить в голові
Увійти
Створити акаунт
Відновлення паролю
Дієта та фітнес
Мігрень або головний біль - це проблеми, які зачіпають майже чверть жінок і 10% чоловіків. Хоча мігрень в основному передається у спадок, інколи спричиняється стресом, втомою, порушеннями сну, менструаціями, впливом яскравого світла, шуму, запахів, перепадами температури та споживанням їжі.
Лікарі висувають кілька гіпотез про зв’язок між їжею та головним болем. Деякі вважають, що існує прямий причинно-наслідковий зв’язок: тобто їжа або компонент їжі викликає головний біль. Інші кажуть, що мігрень не може бути спричинена безпосередньо їжею, але в продромальній фазі мігрені спрацьовує бажання з’їсти продукт, наприклад, шоколад. У цьому випадку шоколад є не причиною, а наслідком. Найбільш скептично стверджують, що їжа не несе відповідальності за напад мігрені, оскільки їм помилково інкримінують ті, хто страждає від таких головних болів. Наприклад, після обіду з друзями мігрень приписується вживанню вина, різноманітної риби або певного виду сиру, коли насправді це наслідок стану втоми, недосипання, стресу ... або всього разом . Безперечно, що пацієнти визначили ряд продуктів, які викликають у них головний біль.
- Продукти, що містять судинорозширювальні засоби: червоне вино, сир, риба, м’ясо, шоколад, пиво, дріжджі, молюски, капуста, інжир, цибуля або деякі види квасолі.
- Продукти, що містять глутамат натрію, підсилювач смаку, що використовується в ковбасах, напівфабрикатах, консервах, соєвому соусі та інших комерційних соусах, конвертних супах, делікатних харчових добавках. Глутамати природно присутні в багатьох продуктах, багатих білком, таких як горох, помідори, гриби, зернові, м'ясо та риба.
- Продукти, що містять нітрити, такі як оброблене м’ясо (шинка, салямі, ковбаси, паштет тощо).
- Продукти, що містять сульфіти, такі як вино та червоне м’ясо.
- Багаті нітратами овочі, такі як селера, ендівія, шпинат, салат, кріп, китайська капуста або буряк.
- Такі фрукти, як авокадо, банани та цитрусові.
- Волоські горіхи та горіхові препарати.
- Ферментовані сири та перероблені молочні продукти, такі як йогурт.
- Аспартам та інші штучні підсолоджувачі.
- Напої та продукти, що містять кофеїн: кава, чай, кола, какао, деякі енергетичні напої та шоколад. Асоціація парадоксальна, оскільки, на думку тих, хто страждає на мігрень, їх може спричинити надлишок або дефіцит кофеїну.
- І деякі харчові звички можуть зіграти свою роль у появі мігрені. Вживання занадто мало їжі, пропускання їжі, голодування або дієти можуть призвести до падіння рівня глюкози в крові та збільшення вироблення серотоніну, що спричиняє головний біль.
Для того, щоб визначити, що викликає мігрень, корисно також вести щоденник протягом декількох місяців, реєструючи частоту головних болів, характеристики та споживання їжі протягом цього періоду.
Для точнішого встановлення зв'язку між деякими продуктами харчування та початком мігрені це корисно для харчових продуктів або продуктів, які вважаються підозрілими. Якщо головний біль зникає, можливо, причиною стала їжа (їжі), про яку йде мова. Одним із способів визначити це більш точно є їх повторне введення, і якщо головний біль з’являється знову або частішає, то справді слід уникати цих продуктів.