Їжа, яка не жирить нашу свободу

Петре Добреску, субота, 12 серпня 2006 р., 13:55.

жирить

Дієтологи стверджують, що ви можете сказати «до побачення» різким дієтам, якщо уникаєте деяких страв, які дійсно небезпечні для вашої фігури, і замінюєте їх іншими, менш калорійними. Фахівці дають вам кілька порад, як схуднути без великих жертв.

- Людям, які не можуть відмовитись від солодощів, фахівці рекомендують замінити цукор у чаї на кленовий сироп. Крім того, що він не набирає вагу, він надає чаю приємний аромат;

Торти можна замінити запеченими яблуками

- домашні тістечка можна замінити стиглими яблуками - ароматизованими корицею і наповненими родзинками - або мандаринами, які, крім того, що солодкі, містять і вітамін С;

- комерційні соки, багаті калоріями, можна замінити яблучним, апельсиновим або грейпфрутовим соком;

- Салати з майонезом або макаронами є одними з найбільших ворогів фігури. Натомість ви можете їсти варені овочі, посипані лимоном;

- Якщо ви хочете спробувати більш спеціальне меню, ви можете вибрати французьке, яке складається з декількох видів «солодких» сирів, максимально знежирених та свіжих фруктів;

- Бажано відмовитися, наскільки це можливо, від свинячого стейка на користь вареної або смаженої на грилі курячої грудки;

- Алкогольні напої, споживані під час їжі, допомагають лише відкласти жир. Але вони більше підходять як «десерт»;

- Любителі риби повинні відмовитися від смаженого сну на користь філе тріски з лимоном на підносі.

- Арахіс теж не має нічого спільного з вашим меню. Їх можна дуже добре замінити сухофруктами, такими ж смачними.

Чого не можна їсти під час спеки

- спеції (перець, гострий перець, гірчиця та ін.);

- їжа, занадто багата сіллю або цукром;

- продукти, багаті целюлозою, такі як редис, квасоля, горох, цибуля, часник, які подразнюють шлунок і тому протипоказані;

- такий же ефект надає м'ясо старих тварин і недостатньо зварене або смажене, багате хрящами, сухожиллями;

- алкогольні напої, які дратують слизову шлунка (вино, коньяк, пиво, віскі тощо), протипоказані.

Крім того, щоб впоратися зі спекотними днями, не маючи проблем зі здоров’ям, лікарі також рекомендуватимуть наступне:

- дотримуватися, наскільки це можливо, фіксованого графіка прийому їжі;

- їжі не повинно бути рясно, але добре їсти 4-5 разів на день;

- їжу не слід приймати поспіхом, оскільки їжа повинна бути добре пережована, для легкого перетравлення їжі.