Їжа, яка зігріває нас взимку GetFIT, оздоровча культура з 2001 року
Взимку ми відчуваємо потребу їсти більше гарячої їжі і допомагаємо тілу прогріватися, а не лише одягом. Деякі продукти зігрівають вас, не гарячи, завдяки своїм корисним властивостям, наприклад, стимулюючи обмін речовин і кровообіг.
Гідратація дуже важлива, і її робитимуть теплими (не гарячими) рідинами: чаєм, супом, какао, молоком (або сортами рослинного молока для тих, хто не переносить лактозу). Добре мати таку теплу рідину з собою, коли ми проводимо багато часу на морозі, особливо взимку.
Здається, алкоголь допомагає, але після початкової вазодилатації можуть відбутися більші втрати тепла, а потім уповільнення метаболізму. Це одна з основних причин зовнішнього переохолодження.
Але ми можемо також мати сухофрукти, горіхи/насіння, енергетичні батончики, шоколад, сирі сушені ковбаси, але багаті жиром.
Калорійність їжі, особливо на зиму
Їжа, багата вуглеводами та жирами, приносить калорії, необхідні для терморегуляції взимку. Щоб запалення було мінімальним, а стійкість до холоду максимальною, ми переважно використовуємо жири омега-3 (океанська риба, печінка тріски, добавки до омега-3), але уникаємо надмірної термічної підготовки (особливо смаження).
Кокосова олія містить тригліцериди із середньою ланцюгом (Олія МСТ), які швидко спалюються для отримання енергії та мають термогенну дію. Їм також можна допомогти з додаванням л-карнітину. Він має нейтральний смак і запах, його можна додавати в будь-яку їжу, салат або навіть у шейк після тренування.
Коензим Q10 - одна з добавок, яка допомагає мітохондріям виробляти більше енергії, тому він добре поєднується з омега-3.
Що стосується вуглеводів, то переважно залишатися в здоровій зоні: вівсянка, полента, рис з овочами, лобода, варена або запечена картопля, овочі, фрукти. Взимку його вживають гарячим. Ми можемо підсолодити його медом замість цукру.
Кістковий та м'ясний суп - продукти, які зігрівають вас і корисні при грипі та застуді
Теплі супи з кісток та м’яса живлять та зігрівають тіло, особливо у разі застуди та грипу. Суп можна готувати у великих кількостях і заморожувати в пакетах або ємностях, які легко нагріти. Потім його можна «упакувати» в інший контейнер (наприклад, ПЕТ, в якому була вода).
Рецепт простий: готуйте м’ясо з кістками (або цілу рибу), поки м’ясо не зійде з них. Ми видаляємо піну, що збирається на поверхні, і можемо протягом останніх хвилин додати також дрібно нарізані овочі. Ми також можемо зробити зменшення (кип’ятити його до тих пір, поки не буде видалено значну частину води), а потім можна використовувати як основу для різних супів, соусів або навіть для відварювання рису або лободи.
колаген вміст допомагає шкірі та суглобам, особливо взимку. М’ясно-кістковий суп це також сприяє швидшому подоланню простудних захворювань, зріджуючи слиз і сприяючи його усуненню.
Кориця
Кориця - це спеція, яка використовується для приготування солодощів, але її також можна використовувати в екзотичних рецептах, що містять баранину або козяче м’ясо. Ми можемо додавати його у фруктові соки, пудинги, рисовий пудинг, білковий і вуглеводний коктейль після тренування (разом із куркумою). Це пряність рекомендується діабетикам, оскільки це допомагає регулювати інсулін. Ось здоровий сніданок з корицею.
Імбир
Імбир - це також їжа - ліки. Це звикло бореться з болями в суглобах, для детоксикації (стимулює секрецію жовчі), стимулює травлення, підвищує імунітет і для боротьби з нудотою. Він злегка пряний і з ароматом, що нагадує лимон, і може використовуватися в гарячих чаях, лимонаді, фруктових соках, солодощах або м’ясних та рибних стравах. Хрін має подібний ефект, але ми, як правило, пов’язуємо його з м’ясом або соліннями.
Гострий перець - продукти, які зігрівають вас взимку
Ми дуже легко знаходимо це у гострій їжі. Гострий перець є одним з чемпіонів, які містять вітамін С. Капсаїцин гострого перцю допомагає контролювати вагу, покращуючи кровообіг, полегшуючи біль у суглобах, а останні дослідження також показують допомогу при певних онкологічних станах. Однак будьте обережні, щоб не перестаратися, оскільки у великих кількостях це може завдати шкоди шлунку. Судинорозширювальний ефект допомагає нам зігрівати кінцівки, коли холодно.
Кмин
Насіння кмину (кмин, англійською мовою) підвищують температуру тіла і допомагають нам довше залишатися в теплі, ніж гостра їжа. Дуже добре поєднується з бобовими: нутом, квасолею, сочевицею.
Часникова цибуля
Часник добре відомий своїми властивостями противірусний та антибактеріальний і покращує кровообіг. Цибуля має подібні ефекти.
Перець - продукти, що нагріваються в холодну пору року
Окрім нагрівання, перець допомагає травленню, особливо для жирів.
Мускатний горіх
Мускатний горіх - це ще одна спеція, яка використовується спеціально для тортів, але я рекомендую використовувати його в певних стравах з баранини або пловах. Бореться з неприємним запахом з рота і допомагає при болях у суглобах. Однак не перестарайтеся, оскільки надмірна кількість споживання може спричинити сонливість або навіть галюцинації.
Кардамон
Кардамон - спеція, менш відома в нашій країні, але дуже ароматна і універсальна. Ви можете використовувати його в солодких або пікантних стравах, таких як: пряники, печиво, плов, баранина. Кардамон допомагає знешкодити дихальні шляхи.
Натуральні добавки гінгко білоба зігрівають тіло і покращують кровообіг
Гінкго білоба має ефект антиоксидант, підтримує когнітивні функції та покращує кровообіг.
Оскільки виробництво тепла в організмі регулюється щитовидною залозою, корисні можуть бути також натуральні добавки, які оптимізують секрецію гормонів щитовидної залози.
Також можуть використовуватися харчові добавки з термогенним ефектом (для схуднення). Будьте дуже обережні, оскільки вони можуть викликати ефект збудження та занепокоєння у високих дозах.