Їжа, якій немає чого шукати в холодильнику! Біжи і негайно виймай їх! сьогоднішня подія
Автор: FilonStan/Дата публікації: 29-07-2017 21:07
Холодильник, фантастичний винахід! Домогосподарки, як правило, наповнюють його різними фруктами та овочами, в яких немає чого шукати! Зберігання їжі в холодному стані може збільшити термін її зберігання, але з якою метою може бути це продовження життя фрукта чи овоча, якщо після охолодження її більше не можна їсти.
Більше того, деякі продукти після нахолодження настільки змінюють смак, що згодом їх не варто їсти.
Картопля ніколи не кладеться в холодильник, крохмаль у них перетворюється на цукор і значно змінює свою структуру. Результат полягає в тому, що при термічній підготовці вони стають зернистими. Однак є два винятки: молода картопля, яку можна тримати холодною протягом двох-трьох днів, і солодка.
Дуже важливо не зберігати цибулю в холодильнику, оскільки холод пом’якшує його і через вологу починає цвіліти, змінюючи смак інших продуктів у холодильнику.
Щоб продовжити термін придатності, не тримайте хліб у холодильнику. Це рішення, справді, але не найкраще, оскільки воно втрачає свою ніжність. Якщо ви все-таки хочете продовжити його життя, оберніть хліб шматочком тканини або рушником.
Вірте чи ні, але розміщення часнику в холодильнику насправді призведе до його проростання. Він також може запліснявитись і навіть отримати гумову текстуру. Крім того, всередині холодильника зовнішній вигляд часнику зміниться дуже мало. Це означає, що ви не зможете зрозуміти, чи можна його вживати лише тоді, коли ви хочете його очистити.
Банани краще зберігають свої поживні речовини поза холодильником. Зокрема, хоча низькі температури уповільнюють процес дозрівання бананів, але весь цей час волога і темрява холодильника нічого не роблять, крім як сприятиму гниттю.
Мед не псується, тому у вас немає причин тримати його в холодильнику. Він може витримувати кімнатну температуру протягом декількох років, за умови, що зберігається в щільно закритій, захищеній від світла банці.
Якщо ви тримаєте його при низькій температурі, в упаковці, але без кришки або без герметичного закриття, ви ризикуєте пити каву зі зміненим смаком. Крім того, він вбирає інші запахи з холодильника. Зберігайте при кімнатній температурі.
Шоколад змінює свою молекулярну структуру
При зберіганні в холодильнику шоколад ловить на поверхні дрібний білий пудинг. Це не цвіль, а жир, що виходить зверху. Її споживання не представляє ніякого ризику для здоров’я, але смак змінюється, поясніть у харчовій історії.
Дині втрачають свої антиоксидантні якості
Кавун дуже приємно їсти спекотним літнім днем, але ще краще, коли він смачний. Щоб зберегти весь смак цього фрукта, добре підтримувати кімнатну температуру. Таким чином, він зберігає як солодкий смак, так і всі свої антиоксидантні якості.
Помідори втратять смак
Думка про те, що помідори матимуть більший термін зберігання і будуть міцнішими, якщо їх помістити в холодильник, є помилковою. Вони не тільки стануть м’якшими і борошняними, але і втратять смак.
Також не зберігайте в холодильнику оливкову олію, м’яту, фрукти, такі як ківі, персики, манго або сливи. У той же час у коморі слід зберігати арахісове масло, соління, яйця, консерви, цитрусові, огірки, моркву, перець, варення, спеції, а також яблука та груші.
Холод може змінити "структуру" їжі, пошкодивши її структуру, консистенцію і, отже, смак. Щоб уникнути ряду помилок, можна вдатися до надзвичайно простого трюку. Подумайте про одне правило: продукти, які не тримаються в холоді в супермаркетах, також не слід зберігати вдома, як це.
Наші рекомендації
За даними метеорологів, між 20 листопада, 12:00 - 21 листопада, 17:00, зона опадів ...
Gerovital - понад 50 років антивікового досвіду Gerovital продовжує успадковувати…