Їжа, яку ми веселимо на вихідних - Top Santé
Дотримання дієти не означає відмову від всіх приємних страв. Дослідження, засноване на опитуванні NutriNet Santé, розкриває організацію вибору їжі.
Здорове та збалансоване меню протягом тижня, щоб дозволити собі маленькі задоволення у вихідні дні. Це, по суті, спосіб, яким ми розробляємо та організовуємо свій раціон, згідно з дослідженням, опублікованим у науковому журналі International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity і переданим Сант Лог.
Дослідники проливають світло на визначення вибору їжі на основі харчових критеріїв, визначених приблизно 53 025 учасниками опитування NutriNet Santé. Ця дослідницька програма, призначена для кращого розуміння взаємозв'язку між харчуванням та здоров'ям, надає тут інформацію про вибір продуктів харчування та страв через п'ять вимірів: здорове харчування, задоволення, обмеження, конкретні дієти та організація.
Вирок: Фактор "здорове харчування" вважається критерієм номер 1 протягом тижня, а також у вихідні дні. Що стосується коефіцієнта "задоволення", то він перевищує коефіцієнт "обмеження" у вихідні дні. Жінки, молоді люди, принаймні з однією дитиною, з нижчими доходами та меншим бажанням готувати їжу - ті, хто стверджує, що найбільше обмежений у своєму щоденному виборі їжі.
Відхилення без вини у вихідні дні
Підводячи підсумок, ми більше стежимо за харчуванням (і за нашою лінією), і більше організовуємо харчування відповідно до наших обмежень (графік, дохід, наприклад) протягом тижня. З іншого боку, вихідні зводиться більше до тонкого балансування між задоволенням від їжі та збалансоване харчування.
Чи означає це, що тріщини дозволені у вихідні дні? Дослідники з Корнельського університету в США сказали "так" у дослідженні, опублікованому минулого року. Вони дійшли висновку, що вихідні відхилення радісно компенсуються здоровим харчуванням протягом тижня. Щось, щоб заспокоїти самого жадібного.