Їжа майбутнього Чи може їжа астронавтів замінити справжню їжу

Їжа майбутнього жовтувата і трохи пахне рибною їжею. Насправді він містить більше двох десятків речовин від фолієвої кислоти до цинку до вітаміну В12. Принаймні так сказано на упаковці Compleat, харчового замінника, який берлінська компанія nu3 рекламує як "їжу для космонавтів для всіх". Тому півлітра порошку та води повинні замінити їжу та забезпечити усі необхідні поживні речовини.

може

Порошок для людей, у яких мало часу на їжу

"У нас є така кількість калорій, яка забезпечує нормальний прийом їжі", - пояснює екотрофолог Мая Зігерт, яка брала участь у складі поживних речовин. Порція Compleat містить 546 калорій. Розчинений порошок має смак відносно нейтрально, трохи схожий на зерно. Кожен, як правило, не вживає з приводу спраги - точніше, про голод. Порошок особливо підходить людям, які мають дуже мало часу і все ще хочуть харчуватися «повністю» - наприклад, молодим батькам, спортсменам на свіжому повітрі або людям зі стресовою роботою, пояснює Зігерт.

“Їжа пов’язана з культурою та насолодою. Це не може бути просто порошок », - говорить екотрофолог Гвідо Ріттер з Університету прикладних наук Мюнстера. "Ви вже можете зрозуміти, що найважливіші поживні речовини містяться в замінниках їжі", - зізнається він. Але це не є постійною альтернативою збалансованому харчуванню. У якийсь момент ви більше не можете побачити той самий струс. Крім того, відчуття ситості пов’язане також із жуванням.