Їжа може змінити нашу поведінку Інженер
Ніхто не заперечує, що певні продукти - кава та шоколад, наприклад - містять молекули, що стимулюють роботу мозку. Сьогодні нові дані вказують на те, що їжа може відігравати більш витончену роль і насправді пом'якшувати нашу поведінку, впливаючи на склад і активність бактерій в організмі людини.
Кишечник містить велику спільноту бактерій, які гармонійно співіснують у нашому організмі. Ми ділимося їжею з цими мікроорганізмами, і природа нашого раціону впливає на тип бактерій, які ми вітаємо.
Нещодавня робота дослідників з Інституту досліджень здоров’я травної системи Фарнкомба та Інституту мозку та тіла при Університеті Макмастера дала чіткі докази того, що ці бактерії, що мешкають у кишечнику, впливають на роботу мозку. Таким чином, молоді миші, вирощені в середовищі, що не містить мікробів, мають інший хімічний профіль мозку і виявляють менше тривоги, ніж миші, вирощені в звичайних умовах. Крім того, поведінку дорослих мишей можна змінити, порушуючи склад їхніх резидентних бактерій, включаючи пероральний прийом антибіотиків.
Ці спостереження показують, що наші кишкові бактерії впливають на роботу мозку, імовірно, шляхом вироблення метаболітів. Це дослідження має терапевтичний потенціал для управління поведінковими розладами.
Доктора Берцік та Коллінз показали, що специфічні коменсальні бактерії, що вводяться як харчова добавка у вигляді пробіотиків, можуть викликати зміни в хімічній структурі мозку та зменшити поведінку тривожності у мишей. Дослідники у співпраці з доктором Оленою Верду з того ж інституту також показали, що ці специфічні пробіотичні бактерії можуть у мишей відновити нормальну харчову поведінку, раніше порушену інфекцією шлунка.
Таким чином, можна впливати на низку форм поведінки, що варіюються від апетиту до настрою, або шляхом надходження певних пробіотичних бактерій, або шляхом сприяння вибірковому зростанню бактерій в кишечнику через зміни компонентів їжі.
В даний час доктор Берчик проводить клінічне випробування пробіотика при синдромі подразненого кишечника, найпоширенішій проблемі шлунково-кишкового тракту, що спостерігається в нашому суспільстві. До 60% пацієнтів з цим синдромом мають такі стани, як тривога або депресія. Це дослідження визначатиме, чи покращує пробіотик Lactobacillus шлунково-кишкові симптоми, а також чи зменшує психічні симптоми.
"Це уявлення про те, що кишкові бактерії можуть впливати на хімію та поведінку мозку, є новим, і більшість оригінальних робіт було проведено в Університеті Макмастера", - пояснює Коллінз. «Можливість того, що ми можемо змінити поведінку, змінивши бактеріальний склад кишечника, використовуючи пробіотики або дієтичні модифікації, є захоплюючою. Але я наголошую, що ми повинні бути обережними, щоб поки не екстраполювати свою роботу на людях. Доведеться чекати результатів клінічного дослідження ".
Щоб дізнатись більше:
Nature Communication: “Мікробіота та детермінанти поведінкового фенотипу у мишей, відокремлених від матері”
Nat Common. 28 липня 2015 р .; 6: 7735. doi: 10.1038/ncomms8735
А також в
документальні ресурси: