Їжа - переробляти, а не знищувати - харчування - споживчі послуги Баварія

Зателефонуйте нам - ми раді бути поруч з вами:

харчування

На сайті

Швидко та легко знайдіть дорогу до найближчого консультаційного центру.

зустрічі

Запишіться особисто в один із наших консультаційних центрів або скористайтеся нашою послугою зворотного дзвінка:

Увійдіть

Введіть своє ім'я користувача та пароль:

харчування

19.03.2018

Їжа - переробляйте, а не знищуйте

Приблизно кожна 7-ма людина страждає від голоду. У той же час, за підрахунками Всесвітньої продовольчої організації (ФАО), третина продуктів харчування, вироблених у всьому світі, знищується, викидається або псується з різних причин.

Переробляйте, а не знищуйте
Кожен громадянин Німеччини щороку викидає понад 80 кг їжі вартістю 240,00 євро. Якби ми були менш марнотратними з їжею, ціни на їжу не зростали б настільки, перевиробництво могло б бути зменшено, щоб зменшити використання пестицидів та добрив, а ґрунти були б менш виснаженими. Це робить значний внесок у захист клімату та вод. Без значних втрат у рівні життя ми могли б заощадити приблизно стільки парникових газів, як якщо б ми вивели з експлуатації кожну другу машину.

Справа не в тому, щоб здатися. Перш за все, мова йде про усвідомлення того, що відходи є економічно катастрофічними. Звичайно, ви не можете звести відходи до нуля, але зменшення харчових відходів вдвічі було б цілком реалістичним.
Баварська служба споживачів пропонує виставку з 7 зведеннями під назвою «Продукти харчування - занадто хороший для сміття», а також листівки, лекції та демонстрації кулінарії. Інформацію про варіанти позик та дати можна отримати у кожному консультативному центрі.

Поради щодо розумного та стійкого вживання їжі

Ось як можна ефективно зменшити харчові відходи:Спочатку сплануйте, а потім починайте

  • Робіть цілеспрямовані покупки, не засмічуйте холодильник у вихідні, а потім швидко їжте в дорозі протягом тижня.
  • Якщо ви купили занадто багато, заморозьте його. Навіть невеликі суми занадто гарні, щоб їх викинути. Залишки шинки або бекону можуть приправити страву з макаронами або картопляний суп, кілька скибочок хліба знову роблять сніданок.

Оздоровчий - також на їжу

  • Напакуйте продукти належним чином і зберігайте їх при правильній температурі. Чим холодніше, тим краще - переважно. Корисну інформацію про зберігання ви знайдете в інструкціях із користування холодильником.
  • Банани, цитрусові, екзотичні фрукти та деякі літні овочі не належать до холодильника. Подальші поради можна знайти в інформаційному листі VSB щодо зберігання фруктів та овочів та

  • Деякі фрукти та овочі чутливі до дозрівання газового етилену, тому не розміщуйте поруч з яблуками фрукти, які не повинні дозрівати.
  • Регулярно перевіряйте комору. Покладіть їжу з коротким терміном придатності і, можливо, змініть меню або рецепт, якщо щось потрібно обробити. Рецептів не потрібно суворо дотримуватися догматично, але вони можуть слугувати джерелом ідей. За допомогою існуючих інгредієнтів ви часто можете створювати нові та цікаві варіації рецептів.

    • Найкраще до дати
    Правильно збережена їжа, як правило, має набагато більший термін придатності, ніж дата, встановлена ​​раніше. Перевірте зовнішній вигляд, смак та запах. Якщо змін немає, їжу можна споживати.

    Усі ситі - іноді залишаються залишки ...Потрібна креативність у роботі з їжею.

    • Наріжте овочі тонкою соломкою, коротко обсмажте їх і приправте азіатським або середземноморським смаком, це створює легку закуску.
    • Перероблений кокосовим молоком та кількома кубиками риби, він стає південноамериканським.
    • Якщо його не потрібно їсти відразу, його можна перетворити на смачні антипасти з невеликою кількістю оцту.
    • З макаронами або іншими крупами можна приготувати повноцінну їжу, зберігаючи дрібні залишки сиру або ковбаси, а також залишки вершків або інших молочних продуктів.

    ВООЗ Яйця мусить обробити, викликає з цих інгредієнтів коржик або запіканку.

    вівсянка або інші каші корисні не тільки для мюслі. Ви також можете використовувати його для розпушування фаршу і одночасно зменшення вмісту м’яса. Натертий з невеликою кількістю овочів смак "Fleischpflanzl" особливо соковитий та ароматний.

    Залишки хліба ідеально підходять для швидкого харчування. Помазаний невеликою кількістю сметани та кетчупу, залишок залишків, який добре поєднується з піцою, приправлений орегано та коротко запечений, стає швидкою вечерею.

    фрукти та овочі, що вже не можна перемагати на кожному конкурсі краси - далеко не марнотратство.

    • Яблука з струпами або іншими дрібними недоліками все ще чудово підходять для тортів і компотів.
    • Є багато овочів, які можна вживати більше, ніж ви думаєте. Темне листя цибулі-порею особливо багате магнієм; ніжка брокколі на смак краще очищена, ніж квіти.
    • Натерті в млинцевому тісті залишки овочів роблять чудові овочеві млинці.

    Добре укомплектовані стелажі незадовго до часу закриття?
    Прийміть, що через обговорення харчових відходів деякі роздрібні продавці більше не пропонують увесь асортимент ввечері та у вихідні до закінчення продажів. Оцініть цей підхід як відповідальне використання ресурсів.