Їжа - перша справжня веганська свиняча ковбаса, вирощена в лабораторії зі стовбурових клітин

Anicet Mbida пропонує нам щоранку найкращі з точки зору інновацій.

перша

Ми щойно зробили першу веганську ковбасу, без жодної експлуатації тварин. Але це ковбаса зі справжньою свининою, як це можливо ?

М'ясо ковбаси вирощували в лабораторії. Ми почали з справжніх м’язових клітин свиней і відтворили їх у пробірці. Врешті-решт, це дає справжнє ковбасне м’ясо, але не вбивши жодної тварини.
Це називається чистим м’ясом, оскільки немає жорстокого поводження з тваринами і мінімальний вплив на навколишнє середовище. Ми вже встигли «виростити» чисту яловичину та курку. Але ніколи не свинина. Вперше у виконанні стартапу New Age Meats.

Але чи справді це веганське ?

Зараз на форумах триває багато дискусій. Це вегетаріанське, кошерне чи халяльне. Але більшість веганів кажуть, що вони б його їли, саме тому, що ми більше не змушуємо тварин страждати. Вони все ще залишаються дуже пильними щодо способу збирання клітин. Але фронтального відторгнення немає.
Єдина проблема, зрештою, - зовнішній вигляд. Ви отримуєте не гарний яловичий стейк чи гарне філе птиці, а скоріше якусь м’ясну кашу. Отже, ви можете собі уявити, на грилі це не дуже смачно.
Вся справа в тому, що вдалося приготувати ковбасне м’ясо. Тому що ми будемо їсти начинку чи свинячі ковбаси, ніж курячу або яловичу кашу.