Їжа подагри з дієтою розумні поради

Подагра - це форма артриту, спричинена спадковим дефектом здатності нирок виділяти сечову кислоту. У Північній Америці це страждає приблизно у 21 із 1000 людей, приблизно половина з яких страждає від надмірної ваги. Як підказують ці поради, є кілька способів отримати полегшення від подагри, змінивши дієту.

1. Деякі запобіжні заходи

Худнути поступово. Багато людей з подагрою страждають ожирінням; втрата ваги - особливо жиру навколо живота - часто запобігає наступним атакам. Однак втрата ваги повинна бути поступовою, оскільки швидке зниження може збільшити рівень сечової кислоти в крові та викликати подагру. Оскільки голодування збільшує рівень сечової кислоти в крові, людям, що страждають на подагру, слід уникати пропускання їжі. Слід уникати дієт з високим вмістом білка та низьким вмістом вуглеводів, оскільки ці дієти сприяють утворенню кетонів, побічних продуктів метаболізму, які перешкоджають здатності організму виводити сечову кислоту.
Зміна ліків. Іноді подагра викликана вживанням аспірину або діуретиків при високому артеріальному тиску. Ці препарати можуть перешкоджати нормальній роботі нирок та виведенню сечової кислоти. Ваш лікар може змінити лікування, якщо під час прийому ліків ви відчуваєте сильний біль у суглобах.
Уникайте їжі з високим вмістом пуринів. Їжа з високим вмістом природних хімічних речовин, яка називається пуринами, сприяє перевиробленню сечової кислоти у людей, схильних до подагри. Продукти, багаті пурином, включають анчоуси, сардини, печінку, нирки, мозок, м’ясні екстракти, оселедець, скумбрію, гребінці, дичину, пиво та червоне вино; цього слід повністю уникати. Помірний вміст пурину міститься у цільнозернових злаках, зародках пшениці та пшеничних висівках, вівсі, сушених бобах та горосі, горіхах, спаржі, цвітній капусті, горосі та гороху. їжте його в міру.
Пийте багато рідини. Намагайтеся випивати щонайменше два літри (дві пінти) на день, щоб розбавити сечу та запобігти утворенню каменів у нирках. Хоча пиво та вино, як продукти бродіння, є єдиними алкогольними напоями з високим вмістом пуринів, будь-який вид алкоголю може перешкоджати виведенню сечової кислоти. Людям, які страждають на подагру, слід вживати лише невелику кількість дистильованого алкоголю. Напої з кофеїном також можуть збільшити вироблення сечової кислоти та перешкоджати її виведенню організмом.
Їжте рибу, багату на омега-3. Омега-3 жирні кислоти в рибі були визначені для зменшення болю та запалення у людей з ревматоїдним артритом і можуть мати подібну користь для подагри, але це можна протиставити вмісту пурину в рибі.

Люди, які страждають на подагру, також можуть відчувати високий кров'яний тиск, хвороби серця, діабет та високий рівень холестерину в крові. Консультація з дієтологом може допомогти розробити здорові та апетитні страви, що забезпечують баланс між проблемами здоров’я та задоволенням від їжі.

2. Правда про вишні

Вишневий сік, особливо сік чорної вишні, - це засіб, який колись використовувався для полегшення подагри і популярний і сьогодні. Але чи це працює? Нічого остаточного не доведено. Однак дослідження, опубліковане в Journal of Nutrition у червні 2003 року, показало, що споживання вишні дійсно знижувало рівень сечової кислоти в сечі у жінок-учасниць дослідження, що могло б пояснити антиефект. - падіння цього фрукта.

Коли не сезон вишні, ви завжди можете придбати екстракт плодів вишні, який можна придбати в магазинах здорової їжі, або випити 125 мл (півсклянки) вишневого соку або чорничного соку на день. Чорниця та полуниця можуть мати подібні ефекти як вишні. Вживання ананаса або прийом бромелаїну, протизапального ферменту, що міститься в ананасі, також є ефективним проти подагри, але не було доведено, що бромелайн може всмоктуватися неушкодженим чином у кров.