Їжа Powa кулінарні делікатеси по всьому світу
Кожен регіон світу має свої особливі страви з точки зору кухні. Щоб скуштувати їх усіх, знадобилося б все життя. Але яку страву вам слід спробувати абсолютно залежно від країни? Дайте відповідь у цьому кулінарному світовому турі та цих 33 стравах, які ви обов’язково повинні спробувати.
1. Севіче - Перу
Рецепт севіче дуже простий: свіжа риба, маринована в лимонному соку. Додаються трави, червона цибуля і нотка чилі. Все базується на свіжості та якості риби.
2. Катонг Лакса - Сінгапур
Катонг Лакса - це страва на основі локшини, риби, креветок, паростків квасолі, все це купається в кокосовому соусі каррі. Ласощі навіть для очей.
3. Мі Куанг - В’єтнам
Традиційна версія Mi Quang готується зі свининою, креветками, локшиною, перепелиними яйцями, соєвими паростками та смаженим арахісом. Є багато варіацій з куркою, качкою, свиною відбивною, рибою, крабом ...
4. Франческа - Португалія
La Francesinha (що означає «маленький французький») - це португальський сандвіч, приготований з хлібом, шинкою, лінгвікою (копченою свинячою ковбасою), стейком та посипаний плавленим сиром, після чого посипаний томатним соусом. Зазвичай подається з картоплею фрі.
5. Кацудон - Японія
Усі знають суші, тож є ще одна смачна японська фірма: Катсудон. Ця страва складається з рису, свинячої відбивної, покритої сухарями, та яєчного соусу.
6. Асадо - Аргентина
Асадо - це не тільки одна з найрепрезентативніших страв Аргентини, а й важлива частина їх культури. Найкращі м’ясні страви піддаються впливу вогню або гарячого повітря, а потім перед відправкою на гриль покривають спеціальною приправою.
7. Путін - Канада
Путин - традиційна страва з Канади, а точніше з Квебеку. Він складається з картоплі фрі, сиру (найчастіше свіжого чеддера) та знаменитого соусу путін (коричневий соус з кукурудзяного крохмалю, помідорів, пшеничного борошна та цибулі).
8. Мартабак Маніс - Індонезія
За Мартабак Мані ховається блюдо з безліччю варіацій. Він міститься у пікантній версії з овочами та м’ясом, а також у солодкій. Тоді його тісто матиме губчасту структуру і смак, схожий на млинець. Він містить суміш шоколаду, банана та арахісу. Це робить мене голодним !
9. Сосиси Ругей - острів Реюньйон
Ця страва з острова Реюньйон - чистий захват. Він складається з копчених, бланшированих і підрум’янених ковбас; готується в соусі з цибулею, помідорами та зеленим перцем. Зазвичай його подають з сочевицею та рисом.
10. Пабельон Кріолло - Венесуела
Pabellón Criollo - типова страва Венесуели. Готується з витягнутої яловичини, білого рису, чорної квасолі та посипаного сиром. Його часто подають зі скибочками смажених бананів.
11. Хачапурі - Грузія
Цей висококалорійний делікатес приходить до нас із Грузії. Хачапурі - це м’який, солоний хліб, який за обраним рецептом наповнюється плавленим сиром, маслом, яйцем та іншими інгредієнтами.
12. Фейхоада - Бразилія
Бразилія - величезна країна з дуже багатою кухнею, але Фейхоада, безсумнівно, є найбільш символічною стравою. Він складається з тушонки з чорної квасолі, а також копченої свинини та яловичини. Подається з рисом, зеленою капустою та фарофою (борошно з маніоки на грилі).
13. Стейк кенгуру - Австралія
Деякі уявлять, що жорстоко їсти Кенгуру. Але ви повинні знати, що м’ясо цієї тварини гарне своїм потужним, але смачним смаком. В Австралії його часто маринують у вині. І знайте, що виду взагалі не загрожує зникнення.
14. Банчан - Південна Корея
Banchan - це набір дрібних страв, що подаються у всіх корейських ресторанах. Існує багато видів, будь то приправлені овочі, рис, супи або навіть м’ясо. Зазвичай його розподіляють різні люди за столом.
15. Галло Пінто - Коста-Ріка
Gallo Pinto - це традиційний костариканський сніданок. Складається з рису, чорної квасолі, яєчні та невеликої коржики. Ви можете знайти його на всіх ринках країни менше ніж за 2 €.
16. Насі Лемак - Малайзія
Nasi Lemak складається з рису, приготованого в кокосовому молоці, та листя пандана (схоже на вакоа). Його традиційно подають у листі банана, а часто супроводжують перцем, анчоусами, арахісом та яйцем, звареним круто.
17. Позол - Мексика
Позол - це суп, приготований з маминою (сушеними зернами кукурудзи) та куркою або свининою, або сумішшю обох. Вас подаватимуть збоку: редис, авокадо, цибуля, кінза та коржі. Ви самі робите потрібні суміші.
18. Накатамалес - Нікарагуа
Nacatamales виготовляється з кукурудзяного тіста та сала, які намазують на листя банана. Додайте до нього: приправлену свинину або курку, картоплю, оливки, цибулю, перець та помідори. Потім усі ці продукти згортаються на листі банана і готуються на пару протягом декількох годин.
19. Кабса - Саудівська Аравія
Кабса - традиційна страва Саудівської Аравії. Існує кілька варіацій цієї страви залежно від м’яса (верблюд, баранина, коза, телятина або курка) та сумішей спецій (кмин, коріандр, кориця, кардамон, гвоздика). Подаватиметься з рисом.
20. Ракфіск - Норвегія
Ракфіск - норвезька страва, приготована з форелі, яка солиться і зберігається кілька місяців. Потім його вживають без варіння, часто супроводжуючи цибулею та сметаною.
21. Адобо - Філіппіни
Адобо - страва з м’яса (свинини або курки), приготовленого в оцті, з соєвим соусом, часником та олією. Він сидить у маринаді кілька годин, щоб просочитися всіма смаками.
22. Бриндзове Халуський - Словаччина
Бриндзове Халуський, що приїжджає до нас зі Словаччини, виготовляється з картопляного пюре, змішаного з м’яким овечим сиром та беконом.
23. Фонду - Швейцарія
Це улюблена страва для лижників та тих, хто проводить час у шале. Склад його дуже простий: плавлений сир і шматочки хліба, щоб занурити в нього.
24. Pad Thai - Таїланд
Ця страва добре відома в Європі завдяки тайському ресторану, який оселився у всіх великих містах. Він виготовляється з рисової локшини, рибного соусу, тофу, паростків квасолі, креветок або курятини та арахісу на грилі.
25. Голубці - Україна
З України "Голубціс" - це голубці, фаршировані рисом, м'ясом, грибами, а іноді навіть родзинками.
26. Курка Тандурі - Індія
Блюдо складається з курки, приправленої йогуртовим соусом та тандурі-масале. Його готують у тандирі, глиняній печі, подають з овочами та рисом.
27. Цзяоцзи - Китай
Важко зберегти лише одну страву для Китаю, оскільки їх фірмових страв багато. Ми обрали Jiaozi - пельмені, наповнені фаршем та свіжими овочами, потім обсмажені та подані з пряною кунжутною олією.
28. Сармале - Румунія
Сармале складається з листя капусти, фаршированої сумішшю рису та заправленого фаршу. Його вживають взимку і дуже популярний в Румунії.
29. Гамбургер - США
Не потрібно представляти його, оскільки він демократизувався у всьому світі. Можливості композиції безмежні, і якщо їх правильно підготувати, це справжнє задоволення! Зазвичай його подають з картоплею фрі.
30. Борщ - Росія
Якщо ви їдете до Росії, ви повинні спробувати борщ. Ця страва - буряковий суп з невеликою кількістю сметани. Просто, але смачно. Зазвичай подається холодним.
31. Піца - Італія
Одна з найпопулярніших страв у світі: піца. З хрустким тістом, виготовленим з якісних інгредієнтів, таких як свіжі помідори, моцарела буйволів, базилік та м’ясо, це просто диво.
32. Шаурма - Дубай
Шаурма схожа на шашлик, але на смак набагато краща. Він складається з м’яса (баранина, курка, індичка, яловичина), овочів (помідор, огірок, табуле, редька, цибуля) та соусу (хумус, маринована ріпа, тахіні, амба).
33. Moules-Frites - Бельгія
Ця страва зустрічається і в інших країнах, але найкраще готують мідії та картоплю бельгійці. Мідії готуються з вином, маслом і зеленню, а також подаються з хрусткою картоплею фрі, звареною на качиному жирі.