Їжа проти старіння Як харчуватися молодим Хороша дієта тримає вас молодими
З віком шкіра стає тоншою і сухішою, вона повільно втрачає еластичність і починають утворюватися зморшки. Вплив навколишнього середовища, такі як сонце, вітер та забруднюючі речовини, також можуть з часом пошкодити шкіру. Чи ми повинні пасивно спостерігати за цим процесом старіння або його можна навіть зупинити? Ці продукти допомагають довше залишатися молодими.
Кажуть, що приблизно з 30 років мережа колагенових волокон та еластину в шкірі зменшується, саме тому вона більше не може зберігати стільки вологи і стискається. Цей процес старіє шкіру, вона втрачає форму і починає зморщуватися.
На жаль, процес старіння неможливо повністю зупинити. Здоровий спосіб життя, захист від надмірного ультрафіолетового випромінювання та корисні гени - обов’язкові умови для молодої зовнішності. Тим не менше, існує цілий ряд продуктів, які згладжують, живлять та пухнуть шкіру.
Антиоксиданти
Вільні радикали - одна з причин, через яку наша шкіра старіє. Вільні радикали - це агресивні молекули кисню, які атакують клітини нашого організму і прискорюють старіння шкіри. Нездоровий спосіб життя через неправильне харчування, куріння, алкоголь, стрес та занадто багато впливів навколишнього середовища сприяє викиду цих радикалів.
Тут можуть допомогти антиоксиданти. Антиоксиданти здатні зробити вільні радикали нешкідливими. Сюди належать перш за все вітаміни А, С і Е, а також мінерали селен, залізо та цинк.
Бета-каротин/вітамін А.
Якщо ви їсте багато жовтих, оранжевих та червоних фруктів та овочів, таких як морква, солодка картопля, буряк, болгарський перець, манго, папайя та абрикоси, ви робите шкірі щось хороше. Оскільки ці продукти містять багато бета-каротину - також його називають провітамін А. Провітамін А може перетворюватися у вітамін А в організмі і не тільки забезпечує хороший зір, але також захищає клітини та зменшує запалення в шкірі.
У шпинаті, брокколі та капусті також багато бета-каротину. Оскільки бета-каротиноїди жиророзчинні, їх слід їсти з деяким вмістом жиру.
Всім відомо, що цитрусові, такі як лимони, грейпфрути та апельсини, мають високий вміст вітаміну С. Однак ягоди ацероли, а також шипшина та обліпиха є одними з найбільших постачальників вітаміну С.
Кокосова олія, горіхи та насіння мають найвищий вміст токотрієнолу і не повинні бути відсутніми в жодному меню. Токотрієноли належать до сімейства вітамінів Е і мають сильну антиоксидантну дію. Достатня кількість вітаміну Е допомагає підтягнути шкіру та надати їй свіжий, молодий вигляд. Вітамін Е також здатний збільшити вміст колагену в шкірі.
Вторинні рослинні речовини
Багато рослин містять фітохімікати (їх також називають фітохімікатами), які утворюються для захисту рослини або плодів від грибкової атаки, комах або ультрафіолетового випромінювання. Барвники рослин, які забарвлюють квіти, листя та плоди, також є антиоксидантом і вважаються справжнім джерелом молодості.
Помідори захищають шкіру від сонячних опіків та старіння шкіри, пов’язаних із сонцем. Це дає можливість антиоксиданту лікопену, що міститься в помідорах, здатний нейтралізувати вільні радикали, що утворюються на шкірі під дією УФ-випромінювання. Крім того, помідори підвищують рівень колагену в шкірі і роблять її довше молодшою.
Темно-зелені овочі, такі як шпинат, брокколі та авокадо, містять рослинну речовину лютеїн. Лютеїн не тільки забезпечує добре бачення у старості, але також має антиоксидантну та протизапальну функцію, яка захищає клітини шкіри від вільних радикалів.
Аронії та чорниці також не повинно бракувати, оскільки вони мають найбільший вміст антоціану. Антоціани забезпечують синій колір ягід і належать до групи флавоноїдів, а отже, і до вторинних рослинних речовин із сильним антиоксидантним ефектом. Ви також можете знайти флавоноїди в зеленому чаї та какао.
OPC вважається антиоксидантом par excellence і міститься в кісточках темного винограду. OPC складається з вторинних рослинних речовин і належить до групи флавоноїдів. Він має в 20 разів більший антиоксидантний потенціал, ніж вітамін С, і в 50 разів більший, ніж вітамін Е.
Ненасичені жирні кислоти
Омега-3 та омега-6 жирні кислоти належать до здорових ненасичених жирних кислот і не тільки захищають наші судини, але й роблять шкіру гладкою та еластичною. Ви можете знайти їх в авокадо, конопляній олії, лляній олії, лососі та горіхах.
Фітоестрогени
З менопаузою жіночий статевий гормон естроген падає в нас, жінок, що може призвести до більш сухої шкіри з меншою еластичністю. Соя, червона конюшина, насіння гарбуза та насіння льону містять рослинні речовини з гормоноподібною дією і відомі як фітоестрогени. Вони підвищують рівень естрогену і можуть полегшити побічні ефекти менопаузи.
Наша порада: Смійтесь багато! Ніщо не тримає вас молодшим за внутрішнє задоволення та радість.
Вас також можуть зацікавити:
Джерело: Zenrum der Gesundheit, Gesundheit Real, Зображення: Текст: Meike Riebe