Їжа Rawvegan з органічними продуктами Via Naturalia
рекламна
ГАЛЕРЕЯ
Сире веганське або сире веганство - дієта, що поєднує поняття веганства та сироїдства. Користь для здоров’я від споживання якомога більше сирої їжі (сирої їжі) є значною.
Сира їжа означає не лише споживання салатів та моркви, а навпаки, включає широкий асортимент страв для гурманів з повним смаком, це означає додавання відсотка живої їжі рослинного походження, від 60 до 90%, доповненої до 100% вареною їжею. вегетаріанська. Здебільшого ті, хто потрапляє до категорії людей, що харчуються сирими продуктами харчування, також споживають невеликий відсоток приготованої веганської або вегетаріанської їжі. Приготована їжа готується повільно, у повільних плитах, у духовці, на пару або овочі, приготовлені на повільному вогні. Цей відсоток приготованої їжі відрізняється від сезону до сезону або залежно від того, як почуваються всі. Сире веганство включає сирі овочі та фрукти, горіхи та горіхові макарони, зернові та бобові, насіння, рослинні олії, овочі, морські водорості та свіжі соки, не готуючи їх на вогні, вегани вважають, що приготовані продукти руйнують складний баланс мікроелементів і що в процесі приготування в тепловій взаємодії жирів, білків і вуглеводів утворюються небезпечні хімічні речовини. Такі страви, як супи, фрикадельки, різноманітна випічка, хліб із насіння та горіхів, спеціальні тістечка, морозиво та тістечка можуть змусити нас поглянути на сиру їжу з іншої точки зору.
Не кожен робить правильний перехід до сирого веганського. Ось деякі помилки, на які звернула увагу Лігія Поп, одна з представниць веганського руху в Румунії.
- Вживання 80% фруктів. Високе споживання «натурального» цукру, але дуже концентрованого в фруктах, значно знижує імунітет, і крім того, що вони порушують баланс дружніх бактерій, які залишають простір для розвитку кандиди, він також вимиває кальцій з організму. На жаль, через надмірне забруднення останніх десятиліть сьогоднішні плоди не можна порівнювати з фруктами 20-50 років тому. Іншим поясненням може бути той факт, що плоди не є свіжими, в тому сенсі, що їх збирають тижнями і навіть місяцями до цього, і багато, особливо тропічні, дозрівають як у Румунії, так і в інших країнах, у спеціальних газових контейнерах. Дієтологи стверджують, що такі фрукти чи овочі, якщо їх не вживати протягом двох-трьох днів з дати збору врожаю, втрачають багато поживних речовин, а якщо їх збирають зеленими та стиглими по дорозі, вони завдають шкоди організму, в деяких випадках навіть канцерогенні.
- Вживайте лише салати, 1-2 види овочів або несмачну їжу. Деякі з тих, хто вважає себе сироїдами, споживають лише салат або два на день з певного листя, а іноді з двох видів, але їм зовсім не подобається те, що вони їдять, і ця дієта для них є клопотом.
- Вживання в основному горіхів та сирих десертів та невеликий відсоток свіжих овочів, мікробів та паростків або морських водоростей. Наше тіло потребує різноманітності та збалансованості в харчуванні. Якби ми завжди споживали лише сармале, що б з нами сталося? Звичайно, були б основні недоліки, які було б важко виправити.
Рекомендації щодо сирої веганської їжі.
Існує піраміда сирої веганської їжі, яку ми говоримо собі, що нам потрібно їсти щодня:
- велика кількість зеленого листя.
- багато місцевих коренів і уникайте якомога більше імпортних овочів та імпортних фруктів, які не мають шкірки.
- якомога більше мікробів і пагонів.
- зеленого соку пшениці щодня або, принаймні, «прихованого» іншими овочевими соками.
- багато простих або пророщених насіння.
- горіхи будь-якого виду в сухому стані або замочені (в ідеалі) на ніч або на кілька годин.
- морські водорості, які є найбагатшими джерелами корисних копалин у світі.
- лужної або відфільтрованої води, наскільки це можливо.
"Їжа повинна бути вашим ліками, а ліки їжею", - сказав Гіппократ, батько медицини. Щодо споживання м'яса, вегани кажуть, що воно приносить аномальний білок, який нормально не розвивається у тварин, які отримують гормони з концентратів та кормів, протеїни згортаються. готуючи їжу і стаючи важким для перетравлення та використання організмом, відомо, що всі ми, ракові клітини, починаємо рости в тілі, що містить надлишок білка, повністю неперетравлене м’ясо зберігається в кишечнику, оскільки воно не містить клітковина, яка повинна допомогти їй виводитися з організму, і залишається на десятиліття, утворюючи шари, які інтоксикують і повторно інтоксикують нас з року в рік, створюючи надзвичайно кисле, токсичне середовище в організмі, приносячи хронічні запори та множинні захворювання. Спочатку онкологічні пацієнти мають проблеми із запорами, і будь-який рак ґрунтується на запорі, який дорівнює щоденній інтоксикації організму.
Волоські горіхи та насіння повинні займати важливе місце в нашому щоденному раціоні, незалежно від того, харчуємось ми переважно вареними або сирими. Це природні джерела білка, мінеральних речовин, таких як кальцій і магній, клітковина, незамінні жирні кислоти, які допоможуть нам підтримувати здорове серце, низький рівень холестерину та більше, щоб схуднути. Волоські горіхи та насіння мають зазначені властивості лише у сирому стані, не обсмажуючи та не обробляючи жодним чином. Їх можна вживати в різних поєднаннях, в салатах, при приготуванні десертів. В основному рекомендується 5 видів насіння:
- високий вміст вітаміну Е, що зменшує ризик серцевого нападу.
- знижують видимий рівень холестерину та артеріального тиску
- мають високий вміст магнію
- сприяє детоксикації організму та захисту від ракових клітин
- вони легко засвоюються і містять білки, які підтримують організм молодим.
Половина склянки несмаженого насіння містить більше кальцію, ніж така ж кількість молока, заліза, цинку, фосфору, калію, магнію.
- вони містять більше 50% білка, ніж м’ясо
- також рекомендуються при лікуванні безсоння
- сприяє детоксикації печінки та нирок, настійно рекомендується хворим на цироз, але також сприяє зміцненню імунної системи
- мають протиревматичну та протипухлинну дію
- запобігати артриту та остеопорозу, астмі, мігрені та головним болям.
насіння Чіа
- мають високий вміст незамінних жирних кислот Омега 3
- дуже допомагає знизити та підтримувати нормальний баланс холестерину та підтримувати нормальний артеріальний тиск
- підтримувати баланс цукру в крові
- вони містять кальцію в 5 разів більше, ніж незбиране молоко
- містять магнію в 13 разів більше, ніж брокколі, і в 3 рази більше концентрації антиоксидантів, ніж свіжа чорниця, відома як найбагатше джерело антиоксидантів
- мають більший вміст білка, ніж соя
Насіння конопель
- показаний проти втоми та стресу. Магній і якісні білки з насіння конопель допомагають вам правильно харчуватися в періоди сильних стресів і утримувати рівновагу в стресових ситуаціях.
- багатий харчовий вміст рекомендує насіння конопель у раціоні майбутніх мам і годуючих мам.
- наявність магнію допомагає "контролювати" напругу, а прийом здорових жирів (омега 6 та омега 3 жирних кислот) в ідеальному співвідношенні 3: 1 позбавляє вас від проблеми нездорових жирів для життя артерій.
- для діабетиків глікемічний індекс очищеного насіння конопель вважається низьким через низький вміст вуглеводів. Насіння також наповнені поживними речовинами, які поглиблюють рівень цукру в крові.
- багатий жирними кислотами Омега-3, які знижують видимий рівень холестерину
- запобігати артеріальному тиску
- мають протизапальні властивості, які можуть підтримувати здоров’я серця
- зменшити ризик артриту та паркінсонізму
- допомагає боротися із запорами та гемороєм (лише якщо їх вживати у вигляді борошна або замочувати)
- видаляє і запобігає утворенню залізних каменів
П’яте видання виставки «Сире покоління» відбудеться 7 жовтня 2012 року в Бухаресті, в гранд-готелі «Рін». Виставка буде відкрита для широкої громадськості з 10:00 до 20:00. Захід присвячений здоровому способу життя і максимально природним, на останньому виданні в березні за один день поріг виставки переступило понад 10 000 захоплених та добре обізнаних відвідувачів. На цьогорічному виданні будуть присутні 60 експонентів з усієї країни, серед яких є органічний магазин Via Naturalia в Яссах. Під час заходу відбудуться презентації здоров'я та загальні семінари та презентації, пов'язані з пропагандою здорового та гармонійного способу життя. Під час заходу буде організований куточок для дітей, відбудуться демонстрації, сирий фуршет, де можна придбати/подати сирі страви, будуть майстер-класи краси та мінерального макіяжу, а також багато інших. Відвідувачі зможуть придбати порції сирої їжі, яка включатиме закуски, другі страви, хліб та різні десерти.
Через Via Naturalia через ексклюзивний магазин органічних продуктів в Яссах, еспланада Центрального залу, пропонує в Яссах насіння, суміші для швидкого проростання в різноманітних видах, морські водорості, пророщувачі та бобові, які можуть допомогти вам у введенні відсотка від цього їдять .